Cum de a găti somn (friptură) în cuptor delicios și simplu?

Catfish - este reprezentativă pentru Perciformes ordine. Pește diferă dimensiuni impresionante ajunge la 1,5 metri în lungime și cântărește aproximativ 25 kg. Are o mare, la fel ca dinții unui caine. Există cinci specii de somn. Între timp, magazinele locale de multe ori există două dintre ele: Patati și albastru.

suculent de carne Catfish și gust de licitație, pentru că peștele este foarte gras. Conținutul de grăsimi este de 5,3 g la 100 g de produs. În plus, somnul - o sursă de vitamine și minerale necesare organismului. Pentru a le menține în cantitatea maximă de pește la cuptor. Să luăm în considerare modul în care puteți găti de pește, cum ar fi somn. Rețetele în cuptor tocmai am prezentat în articolul nostru. Să începem cu opțiunile clasice de gătit.

Albastru somn (friptură): cum să gătească în cuptor cu lamaie

Pentru a pregăti această rețetă pentru somn au nevoie de două friptură mijlocii. Apropo, peștele poate fi vândut ca în stare proaspătă sau congelată. Ce se poate face în acest caz? Cum de a găti o friptură de somn congelate? În peștele cuptorului poate fi coaptă numai decongelate, astfel încât fripturi va trebui să pre-trecerea de la congelator pe raftul de jos a frigiderului. puternic nu este recomandat să se dezghețe la temperatura camerei, pentru orice pește.

În conformitate cu prescrierea două fripturi să fie clătite, pentru a îndepărta excesul de umiditate cu un prosop de hârtie, sare și piper pe toate laturile. Apoi, somnul pune într-o formă refractară, și se presară cu sucul de la o jumatate de lamaie. Acest lucru va păstra structura de pește și nu ar lăsa să se destrame în timpul gătirii. altă formă de fripturi nevoie pentru a acoperi cu folie și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 190 de grade timp de 30-40 minute. Timpul exact de preparare depinde de dimensiunea friptura.

Somnul de pește gustoase, coapte în folie cu brânză și legume

Înainte de a trimite friptura în cuptor, este necesar să se pregătească ceapa si morcov „pătură.“ Pentru aceasta Legume (1 ceapă și morcov 1) sunt prăjite într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Prin această rețetă somn friptură mare (300g) ar trebui să fie sub formă de sare și piper. Apoi, pe folie, unsă, a pus peștele, și pe partea de sus a acesteia - de ceapă și morcovi prăjiți. Se acopera bine cu folie și trimite somn în cuptor timp de 30 minute (180 de grade). După peștele de control al timpului specificat, stropite cu brânză rasă (150 g) și se continuă să se coace timp de 10 minute.

Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni pentru modul de a găti somn (friptură) în cuptor. Ca garnitura la un orez sau legume potrivite vas.

Rețetă pentru somn în smântână

Delicate somn gust este pur și simplu se topește în gură, dacă-l gatiti in crema. Pentru acest lucru trebuie să fie sare friptură, piper, suc de lamaie si se stropesc toarna crema (10%). După aceea, forma unui pește, puteți trimite într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade.

Este exact aceeași rețetă simplă pentru modul de a găti somn (friptură) în cuptor. Ea se pregătește un total de 40 de minute, iar structura este somonul gras foarte asemănătoare. Se servesc pește cu orez și garnitura de legume.

Cum de a găti somn (friptură) în cuptor cu rosii si ceapa?

Pentru a pregăti somn pe această rețetă va fi nevoie de 1 kg de fripturi de pește. Ei vor trebui să se spele, prosop de hârtie uscată și se freacă cu sare și piper. Apoi a pus o friptură într-o formă, se stropesc cu sucul de la o lamaie mare, și trimite în frigider pentru 30-60 de minute.

În acest moment, se prepară sos sau sos pentru pești. În acest scop, în ulei de măsline pentru a prăji felii semicercuri subtiri ceapa (0,4 kg), apoi se adaugă roșiile (1 Kg), diluat până la ¼ pastă de tomate porție cana de apa, ½ cana de vin alb sau roșu, gust sare, ardei grași (1 oră . l.), zahăr și scorțișoară (timp de ¼ h. l.). Gătitul amestec parfumat timp de 15 minute, după care trebuie turnat în fripturi și se presară pătrunjel tocat.

Aceasta este una dintre cele mai bune moduri de a găti somn. Steak în cuptor la cuptor doar 30 de minute, la fiecare 10 minute, este necesar să se uda sosul de roșii. Dish merge bine cu orez, bulgur, cușcuș și alte cereale.

reteta Catfish în cuptor în sos-ghimbir usturoi

Există unele dintre cele mai bune rețete pentru copt acest pește gras. Unul dintre ei doar vorbește despre cum să gătească un somn friptură delicioasă în cuptor.

Pas cu pas preparare de feluri de mâncare este după cum urmează:

1. Incalziti cuptorul la 200 de grade.
2. Conectați-vă la unt audio castron (2 linguri. Linguri), patrunjel si ulei de masline (1 lingura. Lingură), ghimbir ras, coaja de lamaie (timp de o jumătate de oră. Linguri), zdrobit cățel de usturoi. Se amestecă bine, se adaugă sare și ardei iute la gust.
3. Frecati friptura cu sare, pune intr-un vas de copt și răspândit deasupra marinata.
4. Trimite peștele în frigider timp de 10 minute, iar apoi rearanja forma în cuptor.
5. Se coace timp de 30 de minute de somn.

Mâncare gata preparată alimentat la masa cu spanac sau alte garnitura de legume.

Catfish cu legume in sos de soia

Din somn fripturi pot fi fierte fel de mâncare interesant cu sos de soia. Între timp, peștele a fost într-adevăr un succes, ia în considerare următoarele două puncte:

1. Coacerea cu somnul trebuie plasat numai într-un cuptor preîncălzit la temperatura dorită. În caz contrar, peștele își va pierde forma și doar raspolzetsya. Din același motiv, nu este recomandat să se prăjește într-o tigaie.
2. Este recomandabil să se adauge sare si se presara cu somn de lamaie la începutul gătit. Acest lucru va păstra structura de pește și de a oferi un atractiv aspect feluri de mâncare.

La începutul de pește gătit ar trebui să se încălzească cuptorul la 200 de grade. Apoi legumele tăiate (ceapă, morcovi, ardei) fâșii subțiri, o lungime de aproximativ 5 cm. Fripturilor (4 buc.) Sare și piper, pus într-o formă mică. bucăți de pește Următor trebuie să fie distribuite amestec de legume și se toarnă somnul sos de soia (jumatate de cana). Coaceți fripturile în cuptor timp de 30 de minute, amestecand ocazional, sos de ei. Este important să nu exagerați sare, și astfel încât să existe suficient sos de soia.

Serviti somn fierte în această rețetă, este necesar, cu orez sau tăiței chinezești.