Rabbit smântână în multivarka. Rețetă pentru iepure în multivarka

Multivarka - un mare cadou care va face femei dezvoltatorii moderne echipamente de bucătărie. Acesta este un dispozitiv universal, pe care o puteți găti aproape totul: primele cursuri, a doua și chiar deserturi. Porridge și tăiței, supă și borș, supe și ciorbe, fripturi și tocane, carne, pește, produse de patiserie, conserve și gemuri, ouă, sosuri - este greu pentru a lista o serie de feluri de mâncare, care este disponibil mașină miracol.

Beneficiile de iepure

Bine, carcasă de iepure bine hrănit - o mană cerească reală pentru hostess priceput. Este carnea face parte din categoria de soiuri de delicioase, dieta, nutritive, cu o aromă plăcută delicată. Nu e de mirare medicii recomanda carne de iepure ca un aliment de sănătate pentru copii și persoanele în vârstă, precum și pacienți de toate vârstele, cu anemie, un organism slăbit, boli ale tractului gastro-intestinal. La un nivel scazut de colesterol iepure - un produs de valoare energetică ridicată. Se crede că este util să carnea de pasăre, în afară de aceasta este mai blând, moale, în special pregătirea priceput. De exemplu, se pare uimitor de iepure delicioase smântână în multivarka.

Moduri de funcționare

Acest instrument este tratat carne de cele mai multe ori în modul „călire“ și „de coacere“. Primul oferă feluri de mâncare aceeași sensibilitate, moliciune, din cauza la care sunt direct în topitura gură. Și acest lucru devine din carne, chiar destul de rigidă și cleioasă. Dacă vom apoi aduce la pregătire, inclusiv de produse „coapte“ „dobândi“ clare minunat. Deci, va trebui să se pregătească de iepure în smântână în multivarka avem nevoie în primul rând modul.

macelaresc carcasele

Precum și orice carcasă, necesitatea de a se taie în porțiuni, înainte de carne este tratat termic. La iepure, ies în evidență: picioarele din față, împreună cu pieptul, spatele și picioarele din spate. Lungimea trunchiului este de asemenea împărțit în trei părți: în zona sacrum - unde există o conexiune coapse; în spatele umerilor (în piept); spate nu poate fi divizat. Cu carnea trebuie să fie eliminate plyonochku. Când totul este gata, puteți începe: un iepure în smântână în multivarka, de așteptare pentru tine!

Carne cu sos alb

Prima reteta este destul de simplu. În plus față de produsul principal, veți avea nevoie de: 300-350 g de smântână. Poate fi combinat de 200 de grame de smântână și la fel de mult smântână - sos se va transforma mai moale. În continuare, să ia un pic de marar proaspat, ceapa 1 cap, 1 morcov și rădăcină de pătrunjel. Condimente si mirodenii: ienibahar și ardei iute, frunze de dafin, coriandru, etc Aici puteți improviza :. Rabbit smântână în multivarka, este bine combinat cu diferite amestecuri de condimente. Vom trece la pregătirea. În carcasă divizat se afla în vasul de. Se adaugă apă, dar nu prea mult - doar suficient pentru a acoperi carnea. Activarea modului de „călire“, se lasa la fiert. Apoi scoateți capacul, podsolite, a pus un întreg morcov și ceapă, pătrunjel, câteva mazăre și piper negru parfumat, cateva frunze de dafin. Se acoperă și se lasă să fiarbă chiar și 60 minute (setat un contor de timp). Scoateți carnea gătită, supa și se fierbe cu smântână și sos de smântână. In aceasta, se adaugă morcovul tocat mărunt, care a fost, împreună cu iepure. La cererea stoarce prin Pelobates 6-7 catei de usturoi, se presara fierbinte, se toarna sosul deasupra si se adauga mararul. Delicious, fel de mâncare aromatic este gata! Asta este o astfel de multivarka iepure minunat, cu smantana si condimente, vei avea!

sos de smântână

Să spunem câteva cuvinte despre sosul. Îți dai seama că este pe baza de bulion, care necesită aproximativ la fel de mult ca și smântână. Oala de turnare două componente, aproximativ 2 cupe. Se condimentează cu sare și se lasă să fiarbă. Intr-o tigaie se prăjește ușor în unt câteva linguri de făină, se diluează chiar o cana de bulion și se toarnă sosul. Să-l pokipit 5 minute, doar pentru a se amestecă tot timpul. Apoi, eliminați de la căldură și de alimentare cu combustibil din carne. Nu uita că iepurele în smântână (foto este scoate în evidență okay) arată în special apetisant când melenko se presară pătrunjel tocat (mărar).

iepure Friptură cu cartofi

O altă capodoperă culinară uimitor de delicios - un iepure cu cartofi. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de: SPLIT deja în carcasă, marinata pentru ea, o duzină de cartofi. Spălat și preparate bucăți de carne în tigaie ori sau bol și umple marinată (per litru de apă ia sticlă de mere sau otet de struguri), se adaugă condimente, inele de ceapa felii. In loc de un amestec de apă-oțet este vin alb fin și acru. Datorită lui, iepure cu cartofi, inabusita in multivarka, primi picant , cu un gust foarte special. Să pomarinuetsya carne de aproximativ 2 ore. Apoi scoateți-l, pat și-l ori servetele într-un castron Multivarki. În primul rând, activați modul de „coacere“, iepure un pic rumenita. Întoarceți bucățile pentru rumenire uniformă. Desigur, acest lucru se face pe ulei sau grăsime. Atunci când crusta este acoperit baril, vine rândul său, de celelalte ingrediente. Pentru iepure cu cartofi în multivarka bine tocană, carne se toarnă o cantitate mică de apă , cu adaos de smântână. Acoperiti cu cartofi tăiat în felii. Activarea modului de „călire“ și se fierbe carnea timp de aproximativ o oră. Verificați dacă cartofii nu au fost solide. Inainte de servire, se presara cu ierburi și piper. Cu antena excelenta vor fi combinate de legume (varză) salată.

Iepure cu legume

Și un alt original reteta pentru gătit de iepure în multivarka - cu legume. Este nevoie de: lira vita cativa morcovi, ceapa 2-3, 4-5 cartofi, ulei (vegetale), sare (gust), condimente și ardei iute (sol). Morcovii grătar pe răzătoare mare, se taie ceapa și se prăjește împreună, punând multivarka „coacere“ modul (aproximativ 40 minute). Se taie în bucăți mici de carne. Când va avea loc la 15 minute de legume semne de carte, iepure și se lasă să se pregătească pentru semnalul de ceas. Apoi, intr-un bol, puneți cartofii, se taie felii, la gust cu sare și piper, se toarnă puțină apă (doar pentru a acoperi conținutul bolului) și a stabilit programul „Stingerea“. O jumătate de oră mai târziu, friptura-minune gata!

Aici este un dispozitiv minunat - multivarka. Și ce feluri de mâncare excelente sunt obținute cu ajutorul ei!