Reteta bezea la domiciliu: gustul natural al unui tratament favorit

Pregătiți nevoie de bezea cu sufletul și cu plăcere. reteta bezea la domiciliu , fără aceste componente nu va fi completă. Pot fi considerate drept componente obligatorii ale acestor ingrediente, dar fără ele nu se poate face, pentru că bezea capricios și iubește atenția.

Bezea - una dintre cele mai dulci soiuri de delicii de cofetărie. Acest fel de mâncare este un gust dobândit. Cu toate acestea, există o mulțime de fani. De regulă, bezele preferă să cumpere în magazin. Acest lucru economisește timp. Dar bezea la domiciliu este o mult mai gustoasă, pentru că numai la domiciliu poate fi de a diversifica toate tipurile de fructe, smântână, suplimentat cu nuci. Într-un cuvânt, pentru a face un cadou de gustul lor proprii. O reteta pentru bezea de casă nu este complicat, este sub puterea oricărei amantă tinere.

Principalele momente de pregătire

Principalele produse - este gălbenușurile de ou și zahăr tos sau zahăr pudră.

Ouăle pentru bezele de gătit ar trebui să fie în stare proaspătă. Ei trebuie să fie pre-răcite. Proteinele sunt foarte îngrijite să fie separate de gălbenușurile, la o picătură de gălbenuș nu a primit într-o mulțime de bătut cu telul. Ustensile pentru gătit bezele ar trebui să fie întotdeauna uscat.

Proteinele biciuire pot fi mâini (acest lucru este foarte consumatoare de timp), poate fi un mixer (care nu suferă de această delicatesă). Ai nevoie pentru a începe bate lent, crescând treptat viteza.

Zahăr nu este necesar să se înceapă pentru a adăuga până la momentul în care proteinele nu iau forma de spuma pufos. Numai atunci se poate adauga o lingura de pudra in proteine. Bateti trebuie să până când spuma nu devine atât de gros încât nu va cădea din castron, chiar dacă este oglindită. Întregul proces de bătaie durează aproximativ 15 minute.

Spuma trebuie să se mute într - un sac de patiserie cu o lingură și stoarce din ea pe aceeași pechenyushki copt. Baked bezea, de obicei, la o temperatură de 100 de grade în cuptor. Există, desigur, reteta bezea la domiciliu, ceea ce indică o temperatură diferită, dar atunci este necesar pentru a atinge un anumit efect.

Scoateți bezea din cuptor numai după răcirea completă.

Bezea acasă - proces de gătit

Patru proteine necesare pentru a bici o stare puternică a spumei de proteine. Paralel de a adormi într-un curent subțire în proteine jumătate de ceașcă de zahăr regulate și aceeași - vanilie. Sugar ar trebui să fie în mod ideal dizolvat în proteine. Pentru a simplifica munca ta, și să fie mai încrezători în rezultatele, este mai bine să ia zahăr pudră - este ușor, și se dispersează instantaneu masa.

bezele Coaceți nevoie pe o foaie de copt mare. Suprafața matriței trebuie să fie complet ungeți cu ulei vegetal. Spread bezea poate fi direct pe scurgere de ulei pe partea de jos , fie să îl plasați pe hârtie pergament. Se coc trebuie să fie la o temperatură de o sută optzeci de grade aproximativ o oră și o oră și jumătate.

plus Delicious la rețeta obișnuită

bezea desert

Reteta clasica pentru bezea in casa poate fi suplimentată cu aditivi gustoase.

Măturică proteine cu zahăr, pentru a schimba greutatea la un sac de conducte cu cea mai mare duză. Extrudează masa în tigaie ca o spirală vartej. Se coace la o sută douăzeci de grade atunci când cuptorul ușor întredeschisă, aproximativ jumătate până la două ore. Ai nevoie pentru a găti bezea și un pic uscat.

În acest moment, se prepară nectarine, compensare-le din piele și transformându-le în piure de fructe. Whip o crema. Atunci când bezea este gata, pune-l piure de nectarine si crema pe partea de sus pentru a decora poate fi o zmeura.

Bezea-plăcintă

  Există, de asemenea, o reteta pentru bezea la domiciliu. Cinci sute de grame de făină amestecată cu cincizeci de grame de afine, se adaugă o sută și zece grame de unt, șaptezeci de grame de zahăr și un pic coaja de lămâie rasă. Cinci gălbenușuri de mash cu două sute de grame de făină și unt. Proteinele trebuie să se agită cu zahăr și fructe de pădure și făină. Pune aluatul în forma unsă. Stropească cu fructe de padure. Se coace la o sută optzeci de grade în cuptor timp de o oră. Patruzeci și cinci de minute după începerea procesului de coacere, se acoperă cu folie de plăcintă. Măturică proteine cu zahăr și se coc în afară pentru a crea un strat superior de tort.

cookie - uri bezea

Se bat albusurile cu zaharul si se adauga fulgi de ciocolata. Extrude masa printr - o seringă de cofetărie pe coacere, pre pozare hârtie coacerea. Se coace timp de o oră. Apoi se topesc ciocolata și înmoaie în ea răcită pechenyushki. Poate fi o parte din ele, „baie“ în ciocolată neagră. Așezați cookie-urile să se răcească pe o hârtie de patiserie. După aceea, o pereche de cookie-uri pot fi lipite frișcă.