Rețetă festivă: ouă umplute

Trebuie spus că ouăle umplute au devenit deja tradiționale pe masa festivă. Pentru acest fel de mancare foloseste o varietate de alimente, ciuperci, carne, peste, legume.

De exemplu, pentru iubitorii de feluri de mâncare pește, puteți nota rețeta - ouă umplute cu șprotari. Pentru el, sunt luate mai multe șproturi mari, curățate de oase, frământate cu o furculiță. Ouăle sunt fierte, curățate și tăiate în jumătăți. Gălbenușurile de ou sunt scoase, amestecate cu pește și ceapă verde mărunțită, amestecul fiind îmbrăcat cu maioneză. În veveriță, se pune o linguriță pe umplutură, aliniată. De sus puteți decora cu benzi de maioneză sau jumătăți de cercuri de măsline. În cazul în care umplutura este lăsată, aceasta poate fi utilizată pentru a face sandvișuri din pâine prăjită. Trebuie remarcat faptul că în această felie de mâncare, ca ouă umplute șproturi amestecate cu maioneză, puteți înlocui complet gălbenușul, fără a le folosi în amestec.

O altă rețetă de pește, nu mai puțin delicioasă - ouă, umplute cu cod de ficat. Pentru a face acest lucru, cu ficatul de cod conservat lichidul se amestecă, se amestecă într-o stare plină cu o furculiță, se adaugă ceapă și verde tăiată. Ouăle sunt fierte, curățate, tăiate în jumătăți. Gălbenușul este luat cu o linguriță, în loc de care ouăle umplute sunt umplute cu ficat de cod , și pot fi acoperite cu maioneză. Acest fel de mâncare poate fi o gustare excelentă la masa festivă sau la un picnic.

Originalul va fi următoarea rețetă. Ouăle sunt fierte, nu curățate, tăiate în jumătăți, din care interiorul este îndepărtat de o linguriță. Galbenusul cu proteine este măcinat fin, la care se pune verdeață tocată, unt usor moale. Amestecul rezultat este umplut cu grijă de coji, care sunt așezate cu umplutura în tigaie și prăjite câteva minute pe foc mediu. Acestea pot fi consumate atât la cald, cât și la rece.

Nu puteți ignora următoarea rețetă: ouă umplute cu ciuperci. Mai ales din faptul că este unul dintre cei mai preferați în vacanță. În plus, felul de mâncare poate fi preparat sub formă de ciuperci, ceea ce va face să arate chiar atractiv din punct de vedere estetic. În ouăle fierte, partea superioară este tăiată, gălbenușul este îndepărtat cu o lingură, este important să nu se deterioreze proteina. Cut-off "capace" pot fi plasate pentru câteva minute într-o tigaie cu coji de ceapa, atunci ei vor dobândi o culoare maronie care amintește de capace de ciuperci. Gălbenușul este triturat, ceapa prăjită, ciupercile prăjite fin tăiate, se amestecă, se amestecă bine, totul este îmbrăcat cu sos pentru care se amestecă maioneză, smântână și sos de soia în proporții egale. Umplutura este plasată în proteină. O placă plină cu frunze de salată se pune pe plăcuță cu partea deschisă în jos, a doua parte, pictată, este pusă pe partea de sus. Puteți, de asemenea, decora cu verdeață.

Destul de simplu, dar nu mai puțin delicios rețetă: ouă umplute cu slănină. Pentru a face acest lucru, baconul și ceapa verde tăiați fin, brânza tare se freacă de răzătoare, totul se amestecă cu gălbenușul de ou, preluat din jumătăți de ouă, îmbrăcat cu maioneză. Masa este descompusă în proteine și este decorată cu frunze de pătrunjel.

Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, servit fierbinte. Pentru a face acest lucru, ouăle umplute (de preferință o ciupercă sau o umplutură de carne) sunt acoperite cu brânză rasă și sunt așezate câteva minute într-un cuptor cu microunde sau cuptor până când se topește brânza. Pentru umplutura de carne, carnea de foraj se prajeste cu ceapa intr-o tigaie pana se inmoaie, se amesteca cu galbenusul prajit, se pune in veverite si se imprastie cu maioneza si se stropeste cu ierburi. Ouă umplute vor fi decorarea originală a mesei.