Rețetă pentru chiftele de ficat.

Rețetă pentru ficat chiftele are diferite variante. Orice bucătar vă poate spune dumneavoastră. În general, burgeri - o masă cu adevărat delicioasă. Ei împodobesc foarte mult viața noastră de zi cu zi. Cotlete inainte au fost realizate numai din carne, dar acum nu există doar o rețetă pentru chiftele de ficat, dar și legume, pește, orez, ciuperci și așa mai departe. Oamenii au venit chiar și cu adaos de prăjituri dulci gem sau miere.

chiftelele hepatice pot fi preparate din pui, porc sau ficat de vită. Fiecare familie are propriile sale secrete pentru a da un gust special la acest fel de mâncare. Prepararea ficat chiftele - proces creativ, cineva foloseste cu pesmet, orez, unele grișul, și cineva și slănină. Și carne de pui și carne de vită și de ficat de porc sunt considerate produs foarte util, deci ar trebui să fie sigur de a intra cotlete din ea in dieta ta.

Dacă nu știi cum să faci chiftele de ficat, aici este reteta simpla: Ia ficatul, separați-l de film, și vasele, și apoi răsuciți într-o mașină de tocat carne. Dacă aveți un blender, este mai ușor să-l folosească. Prin ficat răsucită este nevoie să adăugați ceapa și slănină. Toate acestea ar trebui să fie amestecat, apoi se adaugă sare, piper și ouă crude. Carnea măcinat rezultat trebuie amestecat bine. Apoi , va trebui să se toarnă treptat și ușor făina în ea, va trebui să realizeze o consistență de carne, cum ar fi aluatul în clatite. Încearcă să se amestecă bine pentru a scăpa de bulgări de făină. Acum, pe un vas încălzit cu ulei vegetal pune o lingura tocată gata. Prajiti perisoarele de pe ambele părți pentru câteva minute.

Iată o altă rețetă pentru chiftele de ficat, care, fără îndoială, va avea gustul tau. Ai nevoie pentru a pregăti 800 de grame de ficat de curcan, doua cepe mari si morcovi, 1 ou, puțină făină și condimente. Morcovii trebuie să taie felii și ceapa în opt părți. Prăjește aceste produse în ulei vegetal până când morcovii nu vor fi suficient de moale și arcul de aur. Acum puteți morcov, ceapă și parcurgere de ficat printr-o mașină de tocat, apoi se adauga oul, sare și piper. În carnea de vită, puteți adăuga câteva linguri de făină. Cotlete sunt prăjite într-o tigaie aproape instantaneu.

Multe gurmanzi place chiftele de ficat reteta cu cartofi și slănină. Vei avea nevoie de un kilogram de ficat, un kilogram de slănină, o ceapă, un cap de usturoi, trei ouă, patru linguri de făină, trei cartofi, pesmet, sare, piper și ierburi.

Aceste burgeri sunt simple pentru a pregăti, în plus, ele cresc hemoglobina din sange. Se taie ficat proaspăt în bucăți mici, apoi ceapa, șuncă și cartofi decojiți. Toate aceste produse trebuie să carne tocată și usturoi. Cel mai bine este de a utiliza în acest scop, polizor: vă va facilita foarte mult viața ta, petrec mai puțin efort și a obține o umplutura fină și uniformă. Adăugați ouăle, un pic de pesmet si faina, piper negru - gust. Pentru a forma chiftele, trebuie să luați mâinile o mică parte din umplutură și roll-l în făină, pentru a forma un cotlet. chiftelele Ficat fry trebuie să fie bun, dar nu te dus, ficatul este preparat rapid. După bucătari de prăjire recomanda burgeri aburit, le va da moliciune suplimentare.

Și iată o rețetă: într-o mașină de tocat carne dor de o jumătate de kilogram de ficat, o grămadă de patrunjel, doi catei de usturoi si o ceapa tăiată fin, prăjit în trei linguri de unt pana se rumeneste, se toarnă în aceleași 200 de mililitri de lapte, se presara 200 de grame de pesmet . Acum puteți adăuga condimente de masă care rezultă și a pus-o pe o jumătate de oră în frigider. S-a agitat cu carne tocată și cotletul sunt o clădire cu două linguri, le-a pus într-un litru de bulion și se fierbe timp de 15 minute. Cotlete pot fi livrate cu piure de cartofi sau varză acră.