Rețetă pentru clatite perfecte cu lapte și iaurt

Știi reteta pentru clatite perfecte? Cu siguranță multe gospodine sunt familiarizați cu metoda de preparare a desert spus. Dacă știi cum să faci frumoase si clatite subtiri la iaurt si lapte, atunci vom vorbi despre asta în prezentul articol.

Pas cu pas reteta pentru clatite perfecte cu lapte

Metode pentru prepararea unui astfel de desert există o mare cantitate. Dar nu orice femeie știe cum să facă aceleași articole netede, fine și roz, care nu sunt rușine să se aplice chiar și la masa festivă. Prin urmare, articolul în cauză, am decis să dedice acest subiect particular.

Ca acasă pentru a realiza rețeta ideală pentru clătite? Pentru prepararea produselor delicioase și frumos trebuie să fie achiziționate:

• lapte de vacă proaspăt (dobândi conținut ridicat de grăsimi) - 750 ml;
• valoarea medie a ouălor - 2 bucati;
• făină de grâu de lumină - la discreția (pentru a adăuga până la consistența dorită);
• zahăr alb - aproximativ 20 de grame (pentru a turna pe gustul tau);
• ulei de floarea soarelui - două mari linguri de fundație și pentru prăjit produse într-o tigaie;
• praf de copt - aproximativ 5-7 g;
• sare de masă - pe placul dumneavoastră.

Asigurați-un aluat de clătite lichid

Cum să se pregătească perfect aluatul pentru clătite? Rețetă de astfel de produse este un clasic. Cu baze de frământare adecvate au obținut delicat, subțire și foarte gustoase.

Deci, pentru prepararea aluatului clătite lichid lapte proaspăt este turnat într-un castron adânc, și apoi adăugați-l la ou. Whisking ingredientele prin dopul, ele se toarnă zahăr alb și sare nu este foarte mare. Pentru condimente dizolvate, masa rezultată este biciuit de ceva timp. Pe lângă el pune un pic de ulei de floarea soarelui și cernută faina si praful de copt.

Se amestecă ingredientele lingura de obicei, pentru a primi destul de aluat. În cazul în care rezultatul adăugării de bulgări de făină formate pe aceasta, se recomandă să stea deoparte timp de aproximativ 25 de minute. De data aceasta ar trebui să fie suficientă pentru a se asigura că făina este complet înmuiat, și bulgări urât dispărut.

Prăjirea clatite intr-o tigaie

Cum de a prăji în mod corespunzător clatite perfecte? Reteta cu fotografii necesită utilizarea de preparate speciale. În cazul în care este nu aveți în stoc, puteți utiliza o tigaie cu pereți groși regulate. Ea a pus pe un foc puternic, și se adaugă un pic de ulei, un cald bun în sus. După aceea, folosind un aluat supa polonic pune ușor afară într-un bol. Acest site este de dorit într-o mișcare circulară.

De îndată ce aluatul va fi în tigaie, a fost imediat înclinat în direcții diferite. Acest lucru este de a se asigura că substratul este distribuit uniform în partea de jos, făcând plat clătite, rotund și subțire.

Fry produsul dulce în această formă ar trebui să fie, atâta timp cât partea lor de jos nu va roz, iar partea de sus - nu se usuce. Numai atunci oglindită o clătită, folosind spatula. Ulterior prajit desert cantitate similară de timp.

Prezintă clatite delicioase pentru micul dejun

După cum puteți vedea, pentru a realiza rețeta ideală pentru clatite este destul de simplu. Odată ce acestea sunt rumenit pe ambele părți, le întinse pe o farfurie și unse cu unt proaspăt (cremos). Acest lucru va da desertul este nu numai un gust special și a le face mai mare de calorii, dar nu va da clatite se lipesc între ele unele cu altele.

Serviti acest bunătăți de casă la masă ar trebui să fie servit cald. Acesta poate fi utilizat cu o varietate de sosuri dulci, precum și fructe de pădure și fructe.

Perfect reteta pentru clatite cu chefir

În plus față de lapte, pentru clătite de casă auto-delicioase pot fi folosite și iaurt simplu. Trebuie remarcat faptul că desertul tau va fi mai blând cu această băutură din lapte fermentat. Nu putem spune că produsele preparate cu iaurt, au întotdeauna o aciditate plăcută și un pic de umezeală.

Deci, ce sunt ingredientele de care avem nevoie pentru a realiza rețeta ideală pentru clătite cu găuri? Pentru a face acest lucru trebuie să achiziționați:

• ulei de mediu iaurt - 2 cani;
• Ouă mici - 2 bucati;
• masă ușoară de grâu - adăugat la discreția;
• zahăr alb - aproximativ 20 de grame (pentru a turna pe gustul tau);
• ulei de floarea soarelui - pentru produsele de prăjire;
• lingura bicarbonat de sodiu - 1 junior lingură mică;
• sare nu este carte de bucate foarte mare - în funcție de gustul dumneavoastră;
• răcit cu apă fiartă - aproximativ 2/3 cana.

Gătit aluat de clătite pe chefir

clatite reteta ideala vizualizate foarte des de către cei care preferă să utilizeze desert ușor acid și dampish. Pentru ao pregăti acasă, un produs din lapte fermentat este turnat într-un vas, apoi se încălzește ușor la foc mic (până la starea pereche). Pe lângă aceasta se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă o bună.

După ce reacția viguroasă este terminată într-un bol, pentru un produs lactat se toarnă sare și zahăr. De asemenea, adăugat la acesta ouăle de pui.

Re-se amestecă ingredientele folosind o lingură obișnuită, treptat, se toarnă în ele o masă ușoară. Adăugați acest produs să fie, atâta timp cât nu au format un aluat destul de vâscos. Dacă nu doriți să clătite subțiri, clătite și groase, puteți începe în condiții de siguranță prăjire le. Dacă sunteți interesat de clatite clasice, fundația ar trebui să fie mai mult lichid. Acest lucru ar trebui să se facă prin intermediul apă fiartă rece.

Procesul de tratament termic

Ideal fi clătite pentru prăjit în ulei vegetal. Este necesar să se utilizeze o tigaie cu pereți groși, care doriți să se încălzească în avans la foc mare.

Odată ajuns pe ulei fierbinte va lumina fum alb, într-o răspândire castron de aluat de clătite. O fac exact în același mod ca cel descris în rețeta precedentă. aluat Kefir linguriță o oală de turnare, și apoi răspândit într-o mișcare circulară în tigaie, care este apoi înclinat în direcții diferite.

Distribuirea de bază în jurul fundul vasului, se prajeste până la partea superioară în găuri și acoperite cu uscat. Numai atunci produsul este inversat și se prăjește ușor în același mod.

Scoaterea clătită finit din tigaie, trebuie unse cu unt proaspăt. Dacă uleiul nu aveți în stoc de gătit, puteți folosi ulei vegetal. Înainte de stabilire în fiecare aluat în tigaie l uns cu ulei de floarea soarelui.

Cum se aplica clatite perfecte pentru o cină de familie?

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil de gătit produsul în cauză. După toate clătite prăjite și unse cu unt, întins pe o grămadă de plăci frumoase. La masa de un desert prezentate cu ceai și sirop. Dacă doriți să surprindă membrii familiei dumneavoastră, vă recomandăm să decora clătite felii de fructe de pădure și fructe, și le presara cu zahar pudra.