Rețete: Cum să se pregătească piersicile în sirop și întregi bucăți

Tender carne piersic face cu siguranta una dintre cele mai delicioase fructe. În plus, aroma suculente și minunat distinge toate feluri de mâncare preparate din delicatese. Printre ei, compoturi, gemuri și tot felul de deserturi. Cel mai adesea fierte piersici în sirop. Fructele pot fi furnizate ca un întreg, și sub formă de felii tăiate. Va oferim câteva rețete, inclusiv metode de conservare pentru iarna. O astfel de delicatesă aromatice este, de obicei, desertul preferat.

Conservarea piersici în sirop prin sterilizare

Este posibil să se păstreze fructe blând proces de tratament termic. În acest exemplu de realizare, preparatul nu are nevoie de fructe imediat de gătit. Deci, cât de aproape piersicile în sirop?

ingrediente:

• 1 kg de proaspete, de consistență densă, piersici;
• 0,7 kg de zahăr.

preparare

1. De obicei, atunci când pielea aspră este îndepărtată conservarea fructelor. Fără ea, carnea este mult mai gustoasă. În acest scop, fructe întregi scufundați în apă clocotită timp de 2-3 minute. Nu ratați niciun moment - sau piersici va deveni soft top. După îndepărtarea imediat completați cu apă rece, în aceeași perioadă de timp, și apoi se transferă cu grijă într-o strecurătoare pentru drenarea lichidului.
2. În cazul în care fructele sunt mici, puteți închide-le în întregime, fructe de mare, tăiate în jumătăți sau sferturi. Puneți piersicile preparate în borcane, stropind zahăr. Apoi se toarnă apă clocotită, „pe umeri“ și capacul. Același nivel de apă trebuie să fie redusă într-o tigaie largă, în care sunt sterilizate cutiile.
3. Se încălzește timp de tratament: 1 litru - 15 minute, 0,5 L - 10 min .. Asigurați-vă că apa de fierbere a fost moderată. Zahăr dizolvat treptat în interiorul sticlei, și ca rezultat se obțin piersici în sirop.
4. După îndepărtarea borcanele din apa fierbinte acoperă imediat și se rostogolească în sus, de cotitură, înfășurați timp de 8-10 ore.

piersici licoros în sirop

Surprinzător desert delicios și rafinat se dovedește, dacă vom folosi pentru tratarea băuturilor puternice, care contin alcool. Întregi sau tăiate în bucăți, așezați piersicile într-un borcan de trei litri și umple cu același coniac bun. Volumul său depinde de traseul de piersici, și ceea ce sunt ele în dimensiune. Puteți turna fructe și jumătate, ermetic capacul borcan închis, periodic, rotiți-l în bucăți strat. Lăsați piersicile într-o soluție puternică timp de două zile. Apoi se toarnă sucul de fructe rezultat și coniacul. Se servesc piersici, stropind cu sirop de zahăr și garnisit cu o crenguta de menta.

Desert „piersici în sirop oriental“ cu sos

ingrediente:

• 600 g de piersici decojite fără sâmburi;
• 4 linguri. l. orice miere;
• 1 lamaie mare;
• 1 lingura. l. zahăr;
• iaurt 1 cana;
• 1 lingura. l. migdale;
• 1 cană smântână.

preparare

Se împarte fiecare piersic în patru părți. Se topeste mierea intr-o cratita si se amesteca cu coaja rasă de lămâie și scorțișoară. Se toarnă amestecul rezultat în bucăți de fructe și încălzesc sub capac 5-10 min. prăjește de migdale intr-o tigaie pana se rumeneste lumină și loc pe piersici. Asigurați-sosul prin amestecarea smantana, iaurt, zahăr și suc de lămâie, pus într-un loc răcoros. Atunci când un tabel pentru a turna amestecul de lapte răcit piersici.