Role de pește roșu: rețete și variante de umpluturi

Noble Red Fish este un ingredient excelent pentru aperitive. Și toate datorită aroma bogată și culoarea. Rolls de pește roșu va decora masa dumneavoastră și bucură-te! Pe măsură ce rândul său, și ce să pună în interiorul? Luați în considerare câteva rețete simple, cu cele mai interesante umpluturi.

pește Alegerea

Pentru a pregăti rolele este ideal pentru somon, somon, somon, păstrăv. Puteți combina peștele roșu și celălalt, de exemplu, uleiul. Acest lucru va crea un contrast frumos și să dea arome interesante. Multe bucătari se face referire în mod convențional ca peștele ton roșu și unele rasa din cauza culorii sale roșii. În același timp, unele sturioni sunt de culoare albă. În cazul selectării de pește pentru o gustare există o singură regulă - carnea trebuie să fie bine să nu prosalivatsya se destrame și să conțină un minim de oase.

Cum se taie în straturi

Role de pește roșu sărat este mai ușor pentru a opri un strat subțire de muschi de vita tocat. Pentru această piesă ar trebui să fie suficient de mare. Se taie peștele nevoie de un cutit foarte ascutit, ținându-l la un unghi mic.

Există un alt mod de a produce o felii perfect chiar și pentru a găti rulouri din pește roșu. Puteți cumpăra pur și simplu într-un supermarket straturi de ambalare, taie cu un laser. Grosimea lor este minim, ele sunt de aproximativ aceeași formă și mărime, care este preparat din ele.

pentru umplerea produselor

Rolls cu roșu pește umplute cu o varietate de materiale de umplutură. Principalul lucru - să țină cont de compatibilitatea produselor. Pentru pește roșu brânzeturi ideale smântână, orice fructe de mare, ouă, ouă de pui și de prepeliță, brânză de vaci, ierburi proaspete, legume de sezon. Este posibil de a experimenta cu ingrediente neașteptate: ciuperci, legume fierte, brânzeturi, caviar de legume.

umpluturi Rețete pentru role cu pește roșu

Brânză de umplere: crema de branza „Philadelphia“, ceapa verde, oua de prepelita.

Umplerea cu caviar: moale brânză de vaci grăsime, smântână, mărar tocat, icre roșii.

Insula Brânză: brânză de vaci, iarbă, usturoi tocat, ou de prepelita crude, unt topit.

Legume Rainbow: ardei gras de diferite culori, spanac, masline verzi si negre, un pic de grăsime maioneza.

topping - uri simple acute: branza, rasi oua fierte, maioneza, usturoi.

umplere japoneză: orez fiert, branza, maioneza, alge marine.

rulouri Marine: congelate unt, castraveti, creveți, midii, patrunjel.

Produsele proporție pot fi alese în funcție de gustul dumneavoastră. pește roșu este autosuficientă în sine, iar umplutura accentuează doar gustul său nobil.

Tehnologia de preparare și servire,

Rolls de pește roșu, compoziția care este diferită complexitate, puteți răsuci mâinile direct pe masa sau pe dosochki. În acest scop, peștele rezervor este expus umplutura si rola doar înfășurat. Intindeti pe un fel de mâncare mai bună parte role cusătură în jos, apoi el slipnetsya, dând Rolls rândul său. Dacă rețeta sub formă de rulouri de pește roșu umplutura presupune o valoare mai complexă sau mai mare ajută la folie alimentară. Acesta trebuie să fie tăiate în pătrate. Pe filmul este pus un strat de pește, sau chiar se suprapun ușor. Top umplere se potrivesc bine. Cu rola de film este înfășurat, iar marginile de film pot fi centrifugate ca un înveliș bomboane. Ca atare, rolele trebuie să pună în frigider, așa că au înghețat. Înainte de a aplica filmul a fost retras.

arata foarte frumos role pește roșu pus pe frunze de salata verde sau alte verdeturi. feluri de mâncare de servire puteți folosi diferite culori, în contrast frumos cu culoarea de pește: negru, verde, galben. Dar costumul și vasul alb sau transparent, de obicei - subliniază eleganța nobilă.