Salata Caesar cu creveti - reteta de gătit

Astăzi, salata Caesar originala, a inventat Cardini la propriul restaurant în Mexic, în 1924, am primit o mulțime de versiuni diferite. De exemplu, mulți oameni preferă să-l simplifice, pentru a adăuga ingrediente arbitrare și excluderea din ou crud. Ca o nouă componentă a adăuga adesea creveți, pui și chiar șuncă. Mai jos este un ghid pentru prepararea unei astfel de variante de realizare.

Deci, salata Caesar cu creveți - Rețetă și ingrediente:

- maioneza 1/4 cana;

- pasta de ansoa 1/2 linguriță;

- 1 ceai sos lingură "Worcestershire";

- 2 linguri de suc de lamaie ceai proaspăt;

- 3 linguri parmezan ras;

- un vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat;

- sare dupa gust;

- 3 cap mic de salată „romaine“ sau 1 mare;

- 2 linguri de ulei de măsline;

- 500 de grame de creveți mari, decojite și pregătite;

- 2 felii de pâine de grâu, se taie în cuburi de 1,5-2 cm.

Cum se pot pregăti salata „Caesar“ cu creveți? reteta:

Într-un bol mediu, se amestecă primele șase ingrediente pentru a face sosul. Este bine să se agită toate ingredientele pana se omogenizeaza. Încercați amestecul rezultat la gust și se adaugă sare, dacă este necesar. Bagati la frigider timp de 20 de minute pentru a permite arome pentru a se conecta. După cum sa menționat deja mai sus, adăugat la salata Caesar pansament cu crevete cuprinde o pasta clasică și anșoa. Din păcate, unele dintre gospodinele nu înțeleg gustul produsului și să încerce să-l înlocuiască cu altceva. Pentru a face încă nu-l merita.

Anșoa - sunt mici pești argintii, care se găsesc în Marea Mediterană și sunt populare în bucătăriile din regiune. Paste este facut din zdrobit vergelele lor cu sare și un pic de zahăr. Acest produs este ușor sărat, asa ca nu uita sa ajusteze cantitatea de sare din antena.

Continuând să se pregătească salata Caesar cu creveți, rețeta de pe care o avem în vedere, rip (nu se taie cu un cutit) salata verde în bucăți mici și se clătește bine. frunze uscate zdrobite pe un ecran sau prosoape de hârtie. Pune-le într-un castron mare.

Intr-o tigaie mică cu un strat neadeziv, căldură 1 lingura de ulei de măsline. Fry creveți timp de 2-3 minute, pana cand devin roz si ghemuiesc, dar încercați să nu le overcook. Scoateți-le din tigaie si se pune deoparte. În aceeași oală, se încălzește uleiul de măsline rămas și se prăjește cuburi de pâine până când acestea sunt ușor rumenit pe ambele părți. Pune-le pe o farfurie si lasa sa se raceasca.

Se adauga sosul răcite frunze de salata si se amesteca bine. Se transferă într-un castron salata sau farfurie de servire. Înainte de a trimite la masă, se adaugă creveții și pâine prăjită.

Aceasta salata Caesar cu creveți, rețeta pe care am considerat, este mare pentru cei care se tem să mănânce ouă crude. În plus, fanii se pot bucura de un gust picant pentru a găti pâine prăjită într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, se amestecă uleiul de măsline cu usturoi zdrobit si se lasa infuzat timp de o jumătate de oră. Cu o pensula sau prin pulverizare aplicați rezultat unt de usturoi pe cuburi de pâine, puneți - le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și coaptă într - un cuptor pana se rumeneste. Astfel, „Caesar“ salata (reteta cu sau fără creveți ei, nu contează), care poate varia aproape la infinit, bazându-se doar pe cont propriu gust.