Salata de quinoa cu legume și pește - rețete

Ai pregătit vreodată o salata de quinoa? Nu știi ce este? Suntem gata să vă furnizeze informațiile necesare. Articolul conține, de asemenea, rețete care sunt ușor de implementat.

informații generale

Pentru a afla cum să faci o salata de quinoa, vom vorbi despre mai târziu. Între timp, să ne uităm la proprietățile sale, originea și valoarea.

Quinoa - cultura psevdozernovaya, care a fost odată numit „aurul incașilor“. Și toate datorită faptului că a influențat rezistența de soldați. Krupa are o compoziție bogată. Acest lucru, mai presus de toate, fibre, fosfor, fier, vitamine și minerale, aparținând grupului B.

Anterior întâlni Quinoa ar putea doar pe pantele Anzilor din America de Sud. Dar acum a stabilit mai multe plantații ale acestei culturi. Acestea se găsesc în Tibet și Himalaya.

Quinoa - cereale, prețul care este mult mai mare hrișcă, orez, fulgi de ovăz, linte și mazăre. Cu toate acestea, compoziția sa bogată justifice costurile financiare. De exemplu, quinoa contine de 2 ori mai multe proteine decât în hrisca.

Astăzi, quinoa (cereale) este vândut în mai multe supermarket-uri din Rusia. Prețul variază de la 400 la 1200 de ruble per 500 gram ambalaj. Totul depinde de culoarea de cereale. Cea mai ieftina optiune - quinoa alb. Acesta poate fi cumparat pentru 400-500 de ruble. Puțin mai scump costul de fasole neagră. Prețul mediu -. 700 ruble / 400 g, dar da quinoa roșii nu toate. După ambalare, cântărind 500 g furnizorii sunt rugați să 1100-1200 ruble.

Salata cu quinoa și roșii uscate

Lista de produse:

• un pumn de nuci de pin;
• se amestecă salata;
• pe crenguță de busuioc si cimbru;
• 50 grame bucata de brânză parmezan;
• rosii uscate la soare - 5-6 buc;.
• 100 g de cereale quinoa (alb sau un amestec de roșu și alb);
• 4-5 anghinare;
• 50 g de ulei de măsline;
• piper negru - 5 mazăre vor fi suficiente.

instrucţiuni detaliate

Etapa №1. apa de spălare crupei de la robinet. Acest lucru se face cu două goluri. În primul rând, pentru a face ispășire. În al doilea rând la amărăciune din stânga. Noi uruială trecerea într-o cratiță. Se toarnă 200 ml de apă. Gatiti 5-8 minute. Scoateți tava de pe foc. Se acoperă primul ei de acoperire, și apoi un prosop. Lasă timp de 20 de minute. În acest timp, cerealele va absorbi apa si se umfla usor.

Etapa №2. Pentru salata, vom folosi anghinare conserve. Ele pot fi găsite în orice magazin. Cel mai bine este de a cumpăra acest produs într-un borcan de sticlă. Fiecare anghinarea tăiat în 4 părți.

Etapa №3. Pin navă nuci pe o tigaie încălzită. Prăjește ușor, fără ulei.

Etapa №4. Maruntiti branza pe o răzătoare. Dar roșii pot fi tăiate în bucăți de 2-3.

Etapa №5. Să ne pregătește de umplere. Pune într-o frunze de busuioc, piper și usturoi mortar cățel. Există, de asemenea, se adaugă o sare de mare. Toate aceste înghesuit. Apoi ne mutăm într-un castron. Se combină cu ulei de măsline. Asigurați-vă că pentru a amesteca. O parte din umplutura se toarnă în tigaie cu uruiala răcite.

Etapa №6. Într-un vas frumos pus salata verde. Se stropesc cu brânză rasă. Acum turnati impune quinoa. Urmatorul strat - anghinare. Acestea vor fi amplasate rosii feliate. Se presară cu salata nuci. Rămâne doar să-l toarnă într-un castron sosul rămas.

Am avut o salată ușoară și apetisante cu quinoa. Reteta poate fi recomandat pentru vegetarieni si oameni Weight Watchers. gust neobișnuit de acest fel de mâncare va aprecia și gurmanzi.

Quinoa Salata - o rețetă cu creveți

ingrediente:

• 0,4 kg de spanac;
• boia (opțional);
• Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
• feta - 250 g;
• condimente;
• Quinoa - mai putin de 2 cesti;
• 450 g creveți;
• apă obișnuită - 3 cesti;
• 2 linguri. l. ulei de măsline.

Partea practică

1. La fel ca în rețeta precedentă, începe prin spălarea boabelor. Pune-l într-o tigaie umplut cu 3 cani de apa. De îndată ce procesul de fierbere, diminuează imediat focul. Temporizat 15 minute. În cazul în care orzul este gătit, da-l să se răcească complet.
2. frunze de spanac (scăldați întreg) navă într-o tigaie cu quinoa.
3. Brânză se taie în cuburi. Adauga la cereale și spanac. Se condimentează cu sare. Poti presara condimentele preferate.
4. Se incalzeste o tigaie. Usturoi tocat de stabilire ea și boia de ardei. Fry folosind unt. Este nevoie de aproximativ 5 minute. Acum puteți trimite într-o tigaie crevete. prăjesc pe ambele părți (1-2 min.). Crevete trebuie să dobândească o nuanță aurie. Dar overcook fructele de mare nu este necesar.
5. În vasul pune șroturi cu brânză și ierburi. creveți prăjiți Atunci du-te. Puteți se amestecă ușor ingredientele. salata de quinoa arata frumos și original, la fel ca în cele mai bune restaurante din Paris. Rămâne doar să vă urez tuturor o masă plăcută!

Rețetă pentru salata de legume cu quinoa și pui

Set alimentar:

• pulpă de pui (preferabil file) - 2 unități;.
• timp de o jumătate de oră. l. boia și turmeric;
• busuioc - cateva crengute;
• 1 lingura. l. suc de lămâie și sos de soia;
• ulei rafinat;
• Usturoiul - un cuplu de cuișoare.

În plus:

• doi castraveți;
• 4 linguri. l. cereale quinoa (alb);
• un ardei gras;
• soiuri de tomate Cherry - 10 buc.

La stația de gaz:

• mărar;
• 2 linguri. l. ulei de măsline și smântână;
• condimente;
• 1 h. L. caperele în formă de conserve.

procedeu de preparare

1. În primul rând, este necesar să se marineze carnea de pui. Într-un castron, combinati usturoiul tocat si busuioc, turmeric și peruca în cantitatea potrivită. Se toarnă sosul de soia, ulei și suc de lămâie. pulpe de pui (file de ) pune într - un castron adânc. Umple-le cu sosul fierte. De mai sus, este necesar să se aplatizeze farfuriei de carne. Lăsați puiul în acest mod timp de o jumătate de oră.
2. orz Spală pus în oală. Se toarnă 20 Art. l. apă. Gatiti timp de 25 de minute. Conținutul tigaie se toarnă într-o sită. Excesul de lichid trebuie să se scurgă. O crupei se spală din nou în apă rece.
3. Acum, pentru prelucrarea legumelor. Se spală și se curăță. cuburi rupeți castraveti si ardei - benzi. Roșiile se taie pur și simplu în jumătate.
4. Se combină legumele cu uruiala răcite.
5. Asigurați-un pansament folosind smantana, capere, mărar tocat și unt. Se condimentează cu sare. Se toarnă condiment (opțional). Tariful nostru ar trebui să fie de cel puțin 10-15 de minute pentru a rămâne pe raftul din mijloc al frigiderului.
6. Du-te înapoi la pui marinat. Pune șold într-un vas încălzit. Fry, fără ulei, după ce a stabilit un incendiu puternic. Pe de o parte de 3 minute și același lucru la altul. Apoi scoate carnea din tigaie. Se taie în fâșii.
7. Noțiuni de bază pentru a asambla salata. Legume cu quinoa Se toarnă umplutura sa răcit. Noi totul răspândit pe o farfurie. Pune pe partea de sus a puiului. salată ușoară și hrănitoare legume cu quinoa gata de depunere și de utilizare ulterioară. Rămâne doar pentru a invita membrii familiei la masă.

O altă rețetă: pește

Ingrediente necesare:

• un morcov;
• coaja de lamaie;
• conserve de ton - 1 oală;
• ceapa mica;
• 2 linguri. l. terci de Quinoa;
• condimente;
• 2 h. L. struguri oțet (alb);
• ulei de măsline;
• un ardei gras (preferabil roșu).

Mod de preparare:

Se spală și se curăță morcovii și ceapa. le rupeți în cuburi. Ceapă prăjită într-o tigaie cu ulei. terci fiert conecta cu ton, morcovi și piper pisat. Se adauga ceapa prajita. Turnării uleiului și oțet în cantități relevante. Pune coaja de lamaie pudra (1/2 h. L). Se presara cu condimente. Se amestecă. Aceasta salata trebuie să stea peste noapte în frigider. Acesta este servit pe masă cu pâine lipie sau biscuiti.

în concluzie

Am vorbit despre un delicios, util și neobișnuit pentru țara noastră crupa. Acum, va fi capabil să pregătească o salata cu quinoa și alte ingrediente. Vă dorim succes în domeniul culinar!