Rețetă: sos de roșii din produse lactate, brânză moale și ouă

Sosul pentru shaverma, a cărui rețetă va fi discutată mai jos, poate fi complet diferită. Această realimentare este responsabilă pentru gustul și piquancyul excelent al vasului. Este, de asemenea, de remarcat faptul că aditivii parfumați gata pot fi utilizați nu numai pentru a pregăti o cină din Orientul Mijlociu, ci și pentru a crea alte capodopere de carne.

Prima rețetă: sosul pentru usturoiul din usturoi și produsele lactate

Ingrediente necesare:

• Smantana smantana groasa 30% - 4 linguri mari;
• Kefir 3% - 4 linguri mari;
• Maioneză cu calorii superioare - 4 linguri mari;
• Usturoi mediu proaspăt - 7-8 denticule;
• Ardei gras negru - o pereche de ciupituri;
• Ardei roșu ardei - o pereche de vârf;
• Condimente aromatice (curry, coriandru) - dacă se dorește;
• Ierburi uscate (marar, coriandru, patrunjel) - dacă doriți.

Cum se face sosul pentru scorbut de usturoi și produse lactate

Pentru a pregăti o astfel de gustare parfumată, se cere să se prăjească 7-8 cârnați de usturoi pe grătar, apoi se adaugă smântână groasă, 3% kefir, maioneză cu calorii înalte, ardei măcinate (roșu și negru) și condimente aromate și ierburi uscate. Toate ingredientele trebuie amestecate cu o lingură sau cu o lingură și insistă în frigider o oră și jumătate.

A doua rețetă: sos de roșii din brânză moale "Fetaki"

Ingrediente necesare:

• Usturoi mediu proaspăt - 2-3 cuișoare;
• Brânză moale "Fetaki" - 350 g;
• Uleiul de masline - 2-3 linguri mari;
• Ardei gras negru - o pereche de ciupituri;
• Ardei roșu ardei - o pereche de vârf;
• Condimente aromatice (curry, coriandru) - dacă se dorește;
• Ierburi uscate (marar, coriandru, patrunjel) - dacă doriți.

Procesul de preparare a sosului din brânză moale "Fetaki"

Brânza moale "Fetaki" trebuie pusă pe tigaie și se topește la căldură scăzută cu adăugarea unei cantități mici de ulei de măsline. Apoi, amestecul trebuie să fie răcit ușor și apoi se toarnă în ea condimente aromate, ierburi uscate și cuișoare de usturoi umplute. Ca rezultat al amestecării tuturor ingredientelor, ar trebui să obțineți un sos foarte gustos și consistent.

A treia rețetă: sosul pentru bărbierit de ouă și chefir

Ingrediente necesare:

• Kefir 3% - la discreție;
• Oua de pui mediu - 2 buc;
• Usturoi puțin proaspăt - 4-5 bucăți;
• Pământ negru - o pereche de vârfuri;
• Orice sare este o lingură mică;
• Uleiul de floarea soarelui - 1 lingură;
• Ardei roșu ardei - o pereche de vârf;
• Condimente aromatice (curry, coriandru) - dacă se dorește;
• Ierburi uscate (marar, coriandru, patrunjel) - dacă se dorește.

Procesul de preparare a sosului

Oua de pui, sare, ardei gras, ierburi uscate si condimente trebuie aruncate in vasul mixerului si apoi amestecate cu viteza mare. După ce amestecul devine omogen, este necesar să se toarnă uleiul de floarea-soarelui. Apoi, sosul trebuie pus în frigider și, înainte de utilizare, se amestecă cu kefir (într-un raport 1: 1).

A patra rețetă: sos pentru shaverma din maioneză și smântână

Ingrediente necesare:

• Smântână 20% conținut de grăsime - 180 g;
• Maioneză medie de grăsime - 150 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 3-4 linguri mari;
• Usturoi mic proaspăt - 5-6 denticule.

Procesul de preparare a sosului

Toate ingredientele trebuie amestecate cu un mixer, apoi cu piper, sare, marar uscat, cilantru și patrunjel.

Bon apetit!