Starodub brânză. Gustul de transmitere a tradițiilor din Est

În oricare din lume au propria lor țară, bucătăria unică și originală. Georgia nu este o excepție. Bucătăria georgiană este renumit pentru numeroasele sale delicioase feluri de mâncare și rețete, odnin dintre cele mai importante ale produselor georgiene - l suluguni care a câștigat o mare popularitate în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Marca „Brânză Starodub“ este cel mai mare producător de brânzeturi, inclusiv brânza suluguni.

Brânză suluguni. Ce este?

Suluguni din lapte de diferite grade, și anume, capra, vaca, miel, sau amestecuri ale acestora. Gustul brânzei ușor dulce cu un gust puternic lăptos și este practic inodor. Consistența este dens și are o structură stratificată. Culoarea brânzei variază de la alb lăptos la crem, în funcție de tipul celor utilizate în producția de lapte. Suluguni adesea afumat sau poate fi adăugat în diverse umplutură pentru a conferi originalitate.

Se crede că, pentru prima dată, această brânză a fost produs într-un oraș mic georgian Semergelo. Există mai multe versiuni diferite ale aspectului numelui său: de exemplu, georgienii „Sulu-gun“ înseamnă „suflet“, și în Osetia de Sud, aceasta înseamnă doar „brânză de brânză de vaci.“

Suluguni. Ce să mănânce?

La suluguni sa de origine utilizat ca un produs independent, sau ca supliment la felul de mâncare. Acesta este de obicei de udare sos picant, se presara cu coriandru sau busuioc si bea vin. Datorită Starodub sale suluguni densitate fi folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare: salate, supe, prăjituri și sandwich-uri. Acesta își păstrează forma în timpul tratamentului termic, astfel încât brânza poate chiar prăji. Suluguni va fi benefic pentru a completa gustul de cartofi, toate fructe de mare și carne. Și nici o rețetă reală khachapuri este completă fără suluguni brânză.

suluguni Cât de util?

Brânză a câștigat popularitate mare nu numai datorită calităților lor gastronomice, dar din cauza nutrienți (valoare energetică de aproximativ 286 kcal pe 10 g de produs), precum și conținutul de vitamine și oligoelemente. Compoziția brânzei includ vitaminele A, vitaminele B, PP, C, D, E. Din microelementele conținute într-o cantitate mare de fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu și sodiu. „Brânză Starodub“ conține o cantitate suficientă de aminoacizi utili și digestibile în proteine. Datorită toate proprietățile utile de mai sus, suluguni să fie sigur de a utiliza în produsele alimentare pentru copii, femeile însărcinate și care alăptează mame. Nutritionistii recomanda de multe ori oameni care au nevoie de suluguni la dieta, sau aderarea la alimentația corectă.

Datorită brânză de calorii poate fi destul de sated folosind rapid pentru o lungă perioadă de timp. Iar atunci când sunt utilizate în dietele pentru pierderea in greutate sa fie respectate proporție de calorii consumate.

brânză de înaltă calitate - garantarea sănătății și frumuseții

Prezența produsului calciu și vitamina D promovează os. Vitamina PP si potasiu consolida peretii vaselor, mușchiul inimii, reducerea nivelului de colesterol din sânge și de a ajuta la dezvoltarea hemoglobinei, precum și a preveni apariția trombilor și ocluzia vaselor de sânge. Prin urmare, suluguni poate contribui la prevenirea diferitelor boli cardiovasculare.

Calitățile pozitive ale brânzei Starodub poate fi atribuită faptului că utilizarea regulată a acesteia poate spori foarte mult sistemul imunitar, normalizează hormoni si metabolismul organismului.

De suluguni brânză sunt așa-numitele „vitamine frumusete“ - o vitamina A și vitamina E. Datorită lor, brânza are un activ - întinerește corpul ca întreg, protejându-l de apariția radicalilor liberi. Vitamina A și E, consolidarea și restaurarea structurii de păr, piele netedă și să-l moale si supla.

Nu atât de bine

brânză Starodubsky este un produs 100% natural, care nu conține substanțe nocive, și, prin urmare, nu au contraindicatii la utilizarea, și nu are efecte adverse asupra organismului. Singura limitare poate fi alergic la produsele lactate.

Dar nu toți producătorii să adere la brânzeturile în ceea ce privește toate procesele de producție și să monitorizeze calitatea produselor originale. Atât de multe, în scopul de a economisi timp, producția de brânză afumată suluguni folosesc o substanta numita „fum lichid“, care este aroma de afumat și poate provoca daune ireparabile pentru sănătatea tractului gastro-intestinal, inima, ficatul și rinichii.

suluguni Fried, pe picior de egalitate cu alte alimente prajite, nu este foarte util, mai ales pentru persoanele care suferă de prezența excesului de greutate. Dar, în orice caz, să fie excluse din dieta nu suluguni meritat pe deplin, trebuie să respectați proporțiile corecte și să știe când să se oprească.

Ce aleg oamenii?

Una dintre cele mai populare de pe piața de brânză din Rusia este o brânză „Starodub“. Răspunsuri despre el cea mai mare parte urale. Dacă vă place brânza dur, atunci ar trebui să încercați o cremă de brânză semi-solid „rus Starodub.“ Brânză bun, ușor de tăiat și este prea moale, la temperatura camerei. El are un gust cremos delicat, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cineva cumpăra răsfățat și iubit de brânză „Starodub“ suluguni. Mai mult decât atât, prețul său este relativ scăzut, iar calitatea produsului este confirmată de către producător pe standardele UE. Brânza vândute în ambalajul lor original, și poate fi sigur de exactitatea greutății și data fabricației. Pe ambalaj ușor de citit compoziția lui. Deși brânză și un amator, dar gustul este plăcut și este aproape nesărat. Cineva îi place să-l coace cu diferite produse, crusta devine aurie si crocanta.

Mulți oameni vor dori și „Omichka Starodub.“ Brânza se topește cu un gust dulce caracteristic. Va fi apreciat de către adulți și copii.