Stick-uri de pește

Reteta pe care vreau să aduc în atenția dumneavoastră, este bine că vasul se dovedește, nu numai frumoase, dar, de asemenea, delicioase, și cel mai important - original. Mănâncă pește stick-uri crocante cu plăcere și adulți și copii, deoarece porțiunile sunt mici, dar consistent și delicios. Gustul lor - rafinat și neobișnuit. Acest lucru este mai ales un fel de mâncare ca niște copii. Aproape toți copiii care au venit să mă vadă la o petrecere, au fost incantati de el.

Atunci când alegeți pește, încercați să alegeți una care conține puține oase, care este foarte asemanator cu copilul. Eu cumpăr de obicei Pangasius. Ați putea întreba, ce neobișnuit în această rețetă? În primul rând, datorită pre-marinare înainte de Wonton de gătit dobândește suculență și moliciune. În al doilea rând, aluat de aur dă acest fel de mâncare o imagine mare. Și aceste gustări de pește în condiții de siguranță poate fi servit ca formă caldă și rece - acestea sunt la fel de gustoase si arata foarte apetisant la masa de vacanță.

O să-ți spun cum am gătesc acest fel de mâncare. Nu cumpărați neapărat pangasius - practic, orice pește va face. Nu mai puțin remarcabil se obțin bețe de pește în cazul în care acestea au fost realizate din file de somon, cod, eglefin, sau biban.

Pentru prepararea meselor iau 500 de grame de file de pangasius. Eu iau de pe pielea lui și se taie în fâșii cu lățimea finit jumătate file la doi centimetri și o lungime de până la șase centimetri. Plierea benzi într-un bol de pește, acestea se adauga condimentele, stropite cu suc de lămâie și pune cățel zdrobit de usturoi.

In plus, am nevoie de 4 albusuri, o cana de faina de porumb si o jumatate de cana de grau, o jumatate de cana de ulei de floarea soarelui, sare si piper (adauga la gust). Când toate ingredientele sunt gata, apoi se trece la procesul de preparare.

1. Am avans, de obicei, incalzeste cuptorul la aproximativ 130 de grade. Tava de jos căptușit cu o hârtie specială sau o folie.

2. Într-un castron mare, se freaca proteina cu 4 linguriță de sare, aici am adăuga un sfert de linguriță de piper negru măcinat, apoi se amestecă bine.

3. În cealaltă se amestecă plate făină de porumb cu grâu, amestecul a fost în continuare Salts - I o astfel de metodă.

4. stick-uri de pește gătit și tocat o furculiță înmuiată într-un amestec de două tipuri de făină, pe ambele părți, apoi în amestecul de ou. Am așteptați până când se scurge excesul, iar apoi a doua oară să se prăbușească în agonie.

5. Încălzire bună la foc mediu o tigaie mare, se prăjește de început se lipește de pește. Toate acestea mi durează 6 minute - 8. Principalul lucru - pentru a încerca să le transforma ușor într-o tigaie o dată că piesele nu sunt rupte. Când vasul terminat va începe să dobândească o culoare maro auriu, dintr-o dată diminua focul.

6. După ce toate bețele de pește prăjit, răspândirea lor pe o foaie de copt și ușor uscat la cuptor timp de 10 minute.

Acestea pot fi servite cu piure de cartofi, paste, hrișcă, sau legume proaspete. Copiilor le place să aibă aceste stick-uri cu sos de roșii sau ketchup. Se spune că o mulțime de timp pentru a pregăti acest fel de mâncare nu este necesar - este foarte convenabil, și cu unele dexteritate este perfect pentru gătit pentru cină într-o zi lucrătoare.

Orice produse din pește se combină bine cu sos picant muzhdu moldovenesc. Cum să-l gătească?

Pentru a prepara un obiect ascuțit și originală sos muzhdu, luați 3-4 catei mediu usturoi, curata si maseaza-le cu o pereche de ciupituri de sare și miezul zdrobit unei nuci la 1 până când amestecul este neted. Apoi am rasa 3-4 linguri de bulion, se adauga o lingura de ulei vegetal sau de măsline și un pic de piper. În cazul în care o parte nu este bulionul, în schimb, vă puteți turna vin (mere) oțet sau suc de lămâie. Când vine vorba de timp pentru a-l fișier de pe masă, este necesar să se agite încă o dată sosul. sos Muzhdu este de obicei servit cu preparate din pește și carne. El nu este doar gustos, ci, de asemenea, foarte util, deoarece îmbunătățește sistemul imunitar și întărește funcțiile de protecție ale corpului, ceea ce este important în timpul iernii.