Supa cu perisoare: reteta pentru întreaga familie

Nu este atât de ușor de a găsi o persoană care nu știe ce supa cu chiftelute. Pentru mulți dintre noi este familiar din copilărie. Și, de fapt, această supă este un accesoriu al meniul pentru copii: copii cu distractiv sa de a mânca. El nu este doar foarte gustoase, dar, de asemenea, pare neobișnuit că pentru gurmanzi mici, de asemenea, important. Acei copii care sunt prea leneși pentru a mesteca carne, chiftele, se potrivesc moale, ceea ce am nevoie. În plus, supa cu chiftelute, rețeta de care poate varia, este posibil de a găti, sub rezerva preferințele individuale oricărui copil. De regulă, această supă poate fi fiert pentru copii de la vârsta când a dezvoltat dinții din față cât mai sus și mai jos, dar numai în acest caz, va trebui să vă asigurați la carne tocată pentru chifteluțe au fost foarte frageda, de exemplu, pentru a adăuga mai multe role .

Cu toate acestea, supa de perisoare - o reteta nu numai pentru meniul copiilor: adulți, de asemenea, mânca cu plăcere, și, astfel, acesta este un fel de mâncare mare pentru întreaga familie.

Cum de a găti supa cu chiftelute

Deci, ne - am decis sa gatiti supa cu chiftelute. Perisoare reteta in sine este destul de simplu: 2-2,5 litri de supă aveți nevoie de 300 de grame de orice umplutură, de preferință scăzut de grăsimi - în acest caz, cu atât mai probabil este că acestea nu se încadrează în afară în timpul gătitului. În nevoia de carne de vită pentru a adăuga o jumătate de bec, de exemplu, a trecut printr-o mașină de tocat sau ras pe o răzătoare fină, 50 g înmuiat în lapte și presat (ca chiftele) pâine, o jumătate de ou crud, toate amestecate bine, se adaugă sare și condimente după gust. Din rola rezultată de bile mici maruntite de aproximativ aproximativ o linguriță, dar poate fi mai puțin, dacă, de exemplu, chiftele preparate pentru sugari. În cazul în care umplutura pentru un motiv oarecare pentru a obține prea curge, iar perisoarele nu sunt formate, pot fi adăugate la un pic de făină, dar în acest caz, se lipi puternic la mâini, iar ei vor avea întotdeauna să se spele sau pesmet - dar în acest caz este posibil, chiftelutele că clocoti. În principiu, este posibil să-l folosească, și așa mai departe, iau o linguriță și fixând în apă, ca găluște, dar a primit mai puțin punct de vedere estetic.

Mai mult, în scopul de a găti supa cu chiftelute, reteta poate fi orice. Acest lucru poate fi o ușoară supa de legume pe apă, și mai bogat cu crupe, găluște sau paste, puteți chiar și în bulion de carne - totul depinde de preferințele și nevoile dumneavoastră.

Principalele ingrediente, cele mai frecvent utilizate în prepararea supa, sunt cartofi, morcovi, ceapă, de multe ori se rumeneste, ierburi, proaspete sau uscate și condimente. De asemenea, acolo puteți adăuga conopidă, broccoli, mazăre verde, în stare proaspătă sau congelată, paste, de exemplu, „pânză de păianjen“, Fig. În principiu, este posibil să se utilizeze mai multe cereale, cum ar fi hrișcă, precum și multe gata congelate rapid amestecuri de legume. supa de perisoare Delicious pot fi obținute, de asemenea, în cazul, în cazul în care este de a umple găluști. De condimente perfecte piper negru si frunze de dafin clasice și orice altă alegere.

Indiferent de varianta aleasă supa cu perisoare, o reteta este destul de simplu. Într-o apă sărată de fierbere (sau bulion gata) a fost scufundat cu grijă chiftele, iar când apa începe să fiarbă din nou, cartofi și morcovi. În continuare totul depinde de cât de mult se va fierbe sosul, de exemplu, în cazul în care este orezul, are sens să-l pună cu cartofi sau o perioadă scurtă de timp - în funcție de ce gradul de pregătire de cartofi preferați. Legume proaspete sunt fierte timp de 10-15 minute mai puțin de cartofi și congelate - și chiar mai puțin, dar, din nou, totul depinde de soiul. vermishel- costurile „păienjeniș“ Thin pentru a umple câteva minute până când fierte, de exemplu, împreună cu ceapa, dacă vă decideți să-l prajeasca. Ierburi și condimente sunt plasate la capăt, iar apoi supa acoperit cu un capac și se sting.