Ratiunea uscata. Ratiunea uscata a armatei ruse. Rația americană uscată

Ce este rația uscată? Răspunsul la această întrebare se găsește în materialele din articol. În plus, vă vom spune despre ce există astăzi kituri individuale pentru alimente și despre felul în care acestea diferă în diferite țări.

Informații generale

O rație uscată este un set de produse care vizează alimentarea personalului militar, precum și a civililor, în condițiile în care nu există posibilitatea de a găti alimente calde pe cont propriu. De regulă, o astfel de dietă este destinată unei singure persoane. De asemenea, trebuie menționat faptul că un astfel de set poate include produse pentru o masă sau pentru o zi întreagă.

Cerințe de bază pentru rațiile uscate

Ratiunea uscata a armatei ruse de la un set similar de produse din alte tari poate varia semnificativ. Cu toate acestea, cerințele generale pentru ele de pretutindeni sunt aceleași:

• Posibilitatea stocării pe termen lung. Cu alte cuvinte, un astfel de set nu trebuie să includă produsele pentru care sunt necesare condiții speciale de depozitare (de exemplu, fructe proaspete, legume, maioneză, smântână etc.).
• În rația uscată trebuie introduse ingrediente ușor digerabile care nu pot provoca reacții alergice, tulburări de alimentație etc.
• Ambalajul unui astfel de kit trebuie să îl protejeze bine de orice contaminare și apă.
• Produsele care fac parte din lipirea uscată trebuie să fie ușor de preparat sau gata de utilizare.
• O rație uscată civilă sau militară trebuie să aibă o valoare suficientă pentru alimente și energie.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în unele cazuri, se impun cerințe speciale asupra unui astfel de set. De exemplu, pentru ca un cosmonat să mănânce o rație uscată nu ar trebui să includă produse care pot forma spray-uri și miezuri, care sunt periculoase în condiții de greutate.

Compoziția dietelor individuale

Ce conține rația uscată standard? Compoziția unui astfel de set de produse poate fi diferită. Dar cel mai adesea acesta include următoarele componente:

• Lapte uscat și uscat (supe uscate instant, cafea instant, lapte uscat, etc.).
• Conserve (de ex. Lapte condensat, tocană, șprot etc.).
• Biscuiți (biscuiți uscați), biscuiți sau biscuiți.
• Aditivi alimentari și amelioratori de aromă (diverse condimente, sare, condimente, zahăr).
• Vitamine.

Inventar suplimentar

Pe lângă mâncare, o rație uscată civilă sau armată include și alte echipamente suplimentare, cum ar fi:

• Vesela de unica folosinta;
• Mijloace destinate dezinfecției cu apă;
• Mijloace de igienă (guma de mestecat, servetele de dezinfectare etc.);
• Mijloace pentru încălzirea produselor alimentare (de exemplu, chibrituri, combustibil uscat etc.).

De asemenea, trebuie remarcat faptul că nici rațiile ruse, nici cele americane uscate nu includ apă. Lichidul de băut este administrat separat sau este extras local.

Ce alimente nu ar trebui incluse în lipirea uscată?

Există o serie de produse care sunt categoric interzise să se includă într-o rațiune civilă sau militară uscată. Acestea includ următoarele:

• Vasele conțin condimente sau condimente fierbinți, nitriți peste 0,03%, sare comestibilă peste 0,8%, alcool, sâmburi de caise, pirosulfat de sodiu, cafea naturală, cofetărie și grăsimi de gătit.
• Produse dezinfectate, precum și legumele și fructele exotice care pot fi supuse unor pagube rapide.
• Toate produsele perisabile care necesită condiții speciale de temperatură pentru a menține siguranța și calitatea.
• Produse de cofetărie care conțin umpluturi de cremă și bogate în cacao.
• Produse alimentare care nu au documente care să confirme siguranța și calitatea acestora.

Domeniul de aplicare

Astăzi, în vânzarea gratuită, puteți găsi rații armate și civile. Prețul acestor seturi variază considerabil și depinde de produsele care sunt incluse în compoziția lor.

Ar trebui remarcat în mod special faptul că principalii consumatori ai acestor rații sunt bărbați militari. Se dau rații uscate pentru hrănirea în condiții de teren, când nu există nicio modalitate de a dezvolta o bucătărie de tabără cu drepturi depline.

Printre altele, acest set de produse este adesea folosit:

• Oamenii care lucrează în schimbul de noapte sau metoda de supraveghere în condiții în care este imposibil să gătești alimente calde pentru ei înșiși.
• Convoaie de zbor care efectuează zboruri non-stop pe termen lung, precum și pe aerodromuri de rezervă și rezervă.
• Organizații umanitare.
• Echipaje de nave de suprafață și submarine.
• Echipele de salvare.
• Geologi, turiști și participanți la diverse expediții.

Un set de rații uscate în forțele armate ale URSS

Un set de indemnizații zilnice în forțele armate ale URSS per persoană a fost aprobat prin Decretul Consiliului Sovietelor Comisari Poporului și al Comitetului Central al CPSU (b). Astfel, din 1 iunie 1941, o rație uscată a unui soldat rus a inclus următoarele produse:

• Biscuiți de secară - aproximativ 600 g (sau pâine neagră);
• Zahăr concentrat de mei - 200 g;
• Concentrat cu supă de mazare-piure - 75 g;
• Ceva din lista următoare: cârnați semi-afumați "Minskaya" - 100 g, brânză - 160 g, vobla afumată / uscată - 150 g, filet uscat de pește - 100 g, hering sărat - 200 g, conserve de carne - 113 g. g;
• Zahăr de zahăr - 35 g;
• Ceai - 2 g;
• Sare - 10 g.

Rațiunile uscate ale Armatei în anii 1980

În anii optzeci, în forțele armate ale URSS, o rație uscată, care cuprindea 250 g conserve de carne, două cutii de conserve de carne și legume, fiecare 250 g (orez sau hrișcă de porumb cu o cantitate mică de carne de vită), ambalaje de corn negru, O pungă de ceai negru, precum și o mulțime de zahăr.

Rațiile armatei ruse

Din 1991, forțele armate ruse au început să utilizeze "Dieta individuală". Există două tipuri de acest set:

• IRP-B, adică dieta individuală - luptă. Include 4 cutii (tocană, carne tocată sau pateu, orez sau hrisca de hrișcă cu bucăți de carne de vită și pește), 6 pachete de pâine armate (cele mai multe ori biscuiți proaspeți), 2 pungi de ceai instant cu zahăr, concentrat uscat de băuturi naturale " "Bloc de fructe (adesea măr), 1 comprimat de multivitamine, 1 pachet de cafea solubilă, 4 plicuri de zahăr, sos de roșii, 3 tablete" Aquatables ", destinate dezinfectării apei potabile, 4 tablete de alcool uscat (încălzitor portabil) , 3 igienicheskie servetele vetrovodoustoychivye și chibrituri.
• IRP-P, adică dieta individuală este de zi cu zi. Un astfel de set are numere diferite. Se calculează pentru o zi (mic dejun, prânz și cină) și nu este foarte diferită de luptă. Cu toate acestea, rațiile prezentate sunt puțin mai mici în ceea ce privește conținutul caloric și masa. Foarte des se utilizează în activitățile zilnice, când nu există posibilitatea de a organiza o bucătărie în teren.

Astfel, IRP-P (nr. 4) include următoarele produse alimentare:

• Arma pâine de secară - 300 g;
• Carne tocată - 250 g;
• Carne tocată amator (conservată) - 100 g;
• Terci din terci de ovăz cu bucăți de carne de vită - 250 g;
• Hrană din hrișcă seriană cu bucăți de carne de vită - 250 g;
• Concentrat pentru prepararea unei băuturi - 25 g;
• Gem de fructe (mai des mere) - 90 g;
• Zahăr granulat - 30 g;
• Ceai solubil cu zahăr - 32 g;
• Încălzitor (set cu tablete de alcool uscat și chibrituri rezistente la vânt) - 1 bucată;
• Multivitamine în draje - 1 bucată;
• Un deschizător de containere și o cutie de conserve - 1 buc.;
• Șervețele de hârtie și igienă - 3 buc.

În funcție de numărul de lipiri uscate zilnic, conținutul său poate varia. Deci, în al șaptelea set include hering sărat, tocană de carne cu mazare verde, caviar din legume, brânză topită, biscuiți de două feluri etc.

În ciuda faptului că numerele diferite ale IRP-P includ diferite produse alimentare, rațiile de câmp sunt destul de ridicate în calorii. De aceea, în timpul unui pranz plin de tabere, cină sau cină, un soldat (sau un civil) este capabil să se descurce suficient pentru a-și continua misiunea. La urma urmei, grație rațiilor uscate, nu este nevoie să organizați o bucătărie de câmp, care necesită mult timp și energie.

Rația americană uscată MRE

Rațiile uscate ale forțelor armate se numesc MRE. Aceasta este o abreviere în limba engleză, care înseamnă Meal, Ready-to-Eat, adică "Mâncare gata pentru consum". În mod tipic, acest set este ambalat într-un pachet de nisip de culoare, din plastic gros (dimensiunea sa este de 25 × 15 × 5 cm). Se afișează numărul de meniu (24 buc.) Și numele vasului principal.

Ratiunea uscata americana, precum si cea rusa, este destul de mare in calorii (aproximativ 1200 kcal). În funcție de meniu, poate cântări de la cinci sute la șapte sute de grame. Trebuie remarcat în mod special faptul că un astfel de set este conceput pentru o masă. În plus față de cursul principal, are o băutură caldă, solubilă (cafea sau ceai) și una rece, care este limonadă pulbere.

Rata de uscare MRE nu include prima. Cu toate acestea, există un desert sub formă de cookie-uri, dulciuri, prăjituri și biscuiți. În plus, acest set poate include brânză moale și biscuiți.

Pentru a încălzi mâncarea, rațiile uscate ale americanilor includ un pachet special care conține un încălzitor chimic fără flacără. Pentru ao face să intre în acțiune, ar trebui să fie umplută cu o cantitate mică de apă și apoi să pui într-o pungă o băutură sau o mâncare.

Compoziția a douăzeci și patru rații uscate din SUA

Mai jos puteți vedea toate tipurile de dietă individuală ale Armatei SUA și ale unor țări NATO. Ratiunile uscate, în plus față de produsele enumerate, includ în mod necesar componente cum ar fi două gume de mestecat, sare, câteva frunze de hârtie igienică, un carton de chibrituri, o lingură de plastic și un șervețel umed.

1. Unt de arahide, friptură cu ciuperci, carne de vită, fasole în Vest, cafea, biscuiți, lapte praf, bomboane de limonadă sau ciocolată, zahăr și piper roșu.
2. Merele fierte, cotletul de porc (cu fidea), biscuiții de legume, brânza moale, sosul fierbinte, laptele de găină, zahărul, cafeaua și laptele sunt uscate.
3. Băuturile de cartofi, ravioli cu carne de vită, pâine de grâu, brânză moale, biscuiți de ciocolată, sos fierbinte, limonadă pulbere, zahăr, cafea și lapte sunt uscate.
4. Brânză moale, stil de pui, biscuiți, tăiței cu unt, sos fierbinte, biscuiți cu gem, cacao "mocha cappuccino", bomboane, zahăr, cafea și lapte uscat.
5. Pâine de grâu, piept de pui prăjit, biscuiți de ciocolată, gulaș, cidru de mere, ceai cu lămâie și îndulcitor, jeleu, cacao, bomboane și condimente.
6. Orez fiert, carne de pui cu sos, amestec de nuci de stafide, brânză moale, sos fierbinte, biscuiți din legume, lapte uscat, cafea cu aromă fructată, zahăr și ceai într-o pungă.
7. Orez mexican, carne de pui cu legume picante, brânză moale, biscuiți, dulciuri, biscuiți din legume, ceai cu lămâie și îndulcitor și sos fierbinte.
8. Carne de vită, brânză moale, covrigi cu brânză, sos de grătar, pâine de grâu, sos fierbinte, limonadă, ceai cu lămâie și îndulcitor.
9. Gulă de vită, biscuiți din legume, brânză moale, sos fierbinte, lapte de whisky, biscuiți din ciocolată, zahăr, cafea și lapte sunt uscați.
10. Brânză moale, paste cu legume, pâine vegetală, prăjitură, ardei roșu, cacao, lapte praf, cafea, zahăr, ciocolată sau bomboane.
11. Spaghete în sos de roșii cu legume, fructe uscate, felii de miere, unt de arahide, tort, ceai cu lămâie și îndulcitor, biscuiți, condimente și cidru de mere.
12. Piept cu orez și fasole, prăjituri cu umplutură de fructe, prăjituri, biscuiți, fructe uscate, sos picant și picant, unt de arahide, ceai cu lămâie și îndulcitor.
13. Bomboane umplute cu brânză, sos de mere, tort, unt de arahide, felii de miere, ceai cu lămâie și îndulcitor, cidru de mere, biscuiți și mirodenii.
14. Tort, spaghete într-un sos cu legume, unt de arahide, arahide prăjite sărate, biscuiți, fructe uscate, ceai cu lămâie și îndulcitor, condimente și cidru de mere.
15. Carne de vită în stil mexican cu legume și brânză, orez mexican, limonadă, ciocolată, biscuiți din legume, brânză moale, cafea, zahăr, sos fierbinte și lapte uscat.
16. Brânză moale, dulciuri, pui cu fidea, biscuiți din legume, sos de măr de zmeură, biscuiți cu smochine, sos fierbinte, cacao, zahăr, cafea și lapte uscat.
17. Tăițe din chineză, carne de vită japoneză, gem, dulciuri, prăjituri cu unt de arahide și brânză, zahăr, limonadă, pâine de grâu, lapte uscat, cafea, ciocolată sau bomboane, piper roșu.
18. Turcia de sân cu sos și cartofi piure, ciocolată, covrigi cu brânză, biscuiți, sos fierbinte, limonadă, zahăr, unt de arahide, cafea și lapte sunt uscate.
19. Orez sărat orez, biscuiți, gem, cacao, biscuiți de ovaz, carne de vită cu ciuperci, cafea, sos fierbinte, lapte praf și zahăr.
20. Crackers cu unt de arahide, pâine de grâu, brânză moale, sos fierbinte, milkshake, acadele, spaghete cu sos de carne, cafea, zahăr și lapte sunt uscate.
21. Tort, sos picant, pui coapta cu branza, jeleu, biscuiti, zahar, ceai intr-o punga, lapte uscat si lapte uscat.
22. Orez cu legume, prăjituri din ciocolată, zahăr, dulciuri, brânză moale, limonadă, pâine de grâu, cafea, sos fierbinte și lapte uscat.
23. Prajituri, sos fierbinte, carne de pui cu paste, unt de arahide, tort, limonadă, pâine de grâu, zahăr, cafea și lapte sunt uscate.
24. Cartofi de cartofi, carne de vită cu sos, jeleuri, biscuiți cu umplutură, cacao, biscuiți de legume, zahăr, cafea, lapte praf, bomboane sau ciocolată, piper roșu.

Seturi alimentare ucrainene

Fiecare țară dezvoltă pentru armata sa o rație individuală uscată. Ucraina produce IRP, similar celor din Rusia. Acest set este conceput pentru trei mese (adică micul dejun, prânzul și cina). De regulă, include biscuiți din făină de grâu, conserve de carne și legume, concentrat de broască de carne, pește sau conserve din carne, gem, zahăr, ceai instant, concentrat de băuturi din fructe, preparate multivitamine "Hexavit" Șervețele și hârtie igienică.

Cursuri uscate pentru copii

În conformitate cu cerințele sanitare și epidemiologice, rațiile uscate pentru copii ar trebui să includă următoarele produse alimentare care nu necesită condiții speciale de depozitare:

• încă apă minerală (îmbuteliată) - 500 ml;
• nectaruri și sucuri de fructe și legume naturale - 500 ml;
• gata de utilizare a băuturilor fortificata producția industrială - 250 ml;
• băuturi răcoritoare, suc - 200 ml;
• cașcavalului tare ambalate în vid - 60-100 g;
• nuci nesărate și neprăjite (nuci de caju, migdale, fistic, alune) - 20-50 g;
• spălate uscat în vid înaintat upakovke- 50 g;
• biscuiți, biscuiți, biscuiți, pesmeți sau uscare;
• ciocolată amară sau închis, cu un conținut ridicat de cacao;
• conserve de fructe, piureuri de legume și fructe - 250 g;
• gem, marmeladă și gem - 40 g;
• pâine de secară, pâine și cereale grâu;
• alcoolizat pentru copii de cereale fast-food - 160-200 g;
• cereale pentru micul dejun;
• Carne presata de vita in sos de tomate:
• supa de pui concentrat, carne de vită;
• cremă uscată fără grăsime;
• Garniturile din legume și cereale (conserve);
• lapte condensat - 30-50 g;
• pungi de ceai, cacao și băuturi cafea.