Tort cu umplutură de carne: retete

Unii oameni aud cuvântul „plăcintă“, încep să se prezinte o procedură lungă și obositoare pentru pregătirea, după care nu numai că întreaga bucătărie acoperită cu făină, dar, de asemenea, gazda rămâne practic epuizată. Desigur, nu este așa, dar în orice caz, pregătește o coacere nevoie de timp și răbdare. Aceste calități de caracter, din păcate, nu este deloc. Cu toate acestea, dacă vrei cu adevărat ceva acasă, există o soluție. Pe amantă venituri vine cu totul alt fel de coacere - umplere tort. Cu carne, sunca, ciuperci, branza, legume - aceste produse sunt preparate cu orice umplutură. Ar fi, cum se spune, și cum să umple acest lucru. Cu toate acestea, încă un clasic al genului - aceasta este placinta aspic carne. Pe ea, de fapt, să vorbim astăzi.

Principiul total de gătit

Toate foarte simplu. Pentru a prepara umplutura placinta (cu carne sau orice altă componentă - nu este atât de important), este suficient pentru a face aluatul o consistență destul de lichid, apoi se toarnă peste umplutura deja pregătit și trimis la cuptor timp de treizeci de minute sau patruzeci.

Aluat se prepară în mod obișnuit pe baza de maioneza, lapte bătut, smântână sau iaurt. Aceste componente pot fi combinate (1 + 1), dar se poate folosi un singur ingredient. Este demn de remarcat: reteta de umplere tort cu chefir este considerat cel mai popular datorită faptului că acest produs este mai mare de calorii. În plus, aluatul adăuga mai multe oua, unt sau margarina. Și, desigur, făină.

În ceea ce privește timpul de coacere, apoi totul depinde de mai mulți parametri: numărul direct la testarea propriu-zisa, tipul de umplere, calitatea cuptorului. Dar, de obicei patruzeci și cinci de minute pentru a pregăti suficient. Cu toate acestea, unele dintre gospodinele fac astăzi jellied tort în multivarka. Acest lucru crește ușor timpul de gătire, dar puteți fi siguri că produsul dvs. nu este exact Poalele. Și acum este timpul pentru a trece de la teorie la practică. Vă sugerăm să înceapă cu o reteta clasica pentru umplutura de plăcintă pe chefir.

ingrediente

Pentru a face un tort reală cu carne în aspic, gazda va trebui să stoc pe astfel de ingrediente:

• Sac de iaurt (o jumătate de litru va fi suficient).
• Ouă - necesitatea de a lua 2-3 bucăți.
• Două cești de făină.
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Zahăr (1 oră. L.).
• Trei linguri de ulei.
• Ceapa - doar 1 buc.
• carne prefierte (acest lucru poate fi carne de porc, vita, pui chiar - 500 g).

Cum de a găti?

Carnea este necesar să se răsucească într-o mașină de tocat carne. Apoi, ceapa tocata marunt, se prajeste pana se rumeneste, apoi se adaugă carnea de vită rezultată, se amestecă sare. Notă: Dacă vedeți că dvs. de umplere este dryish, se adaugă ceva mai bun în ea câteva linguri de bulion, în care este gătită carnea. Toate focul off. Se prepară aluatul.

Se toarnă iaurt într-un castron și se adaugă bicarbonat de sodiu în ea. Se agită, este pus deoparte. Se bat ouale, se adaugă sare și zahăr. Noi conectam ingredientele noastre. Apoi se adaugă (treptat, încet) făină. Pentru a face mai ușor de înțeles de ieșire ar trebui să obțineți aproximativ consistența aluatului, pe care îl atinge atunci când pregătesc pentru clătite. Practic, dacă aveți un blender, apoi ia pentru a ajuta. Dacă nu - se amestecă cu o lingură.

sub formă de pulbere lubrifiază ca ulei de obicei se poate, dacă se dorește, și grișul. Se toarnă două treimi din testul. Punem deasupra umpluturii. Umpleți resturile de aluat. Noi trimitem în cuptor. temperatura ar trebui să fie de aproximativ o sută optzeci de grade. Timp de gătit - aproximativ patruzeci de minute. 15 min. până gata să recomande să acopere tortul cu carne în aspic cu folie. Și acum, uita-te la un mod puțin diferit de gătit.

Placinta cu carne tocată aspic

În general, nu prea mare diferență. Într-adevăr, așa cum am menționat mai devreme, acest tort este copt, în general, pe același principiu. Dar, pentru o varietate de aluat pentru a prepara maioneza. Pentru că și să ia un plic de acest produs (200 grame). De asemenea, trei ouă, o ceașcă de făină. În schimb, utilizați praful de copt bicarbonat de sodiu. În continuare, este simplu. Ou măturică, adăugați-le la maioneza, praful de copt si faina. Se condimentează cu sare. Se amestecă. Cu carne și ceapa, în general, orice manipulare Nu face: doar se amestecă primul ingredient al doilea tocat, fără a uita să adăugați sare. Totul. Apoi vom face totul în același mod descris mai sus. Singurul lucru pe care - un tort, având în vedere faptul că umplutura umedă, vor fi pregătite pentru zece minute - cincisprezece mai mult.

Cum de a găti în multivarka?

În cele din urmă câteva cuvinte despre modul de a face un tort cu carne aspic într-un miracol-aragaz, datorită popularității sale specifice. Rețeta rămâne aceeași. Singura diferență - în bol trebuie mai întâi să completeze două treimi din aluat și jumătate. Apoi, a pus umplutura și se toarnă resturile de aluat. Pentru a pregăti utilizate în mod obișnuit timpul de „coacere“ Modul de lucru este de o oră. Numai nu este recomandat pentru a obține un tort o dată. Dați-i un pic rece. Și apoi puteți suna acasă pentru a încerca noile creații culinare. Poftă bună!