Squid în coreeană. Squid, marinat în coreeană

În cazul în care masa festivă pe care doriți să facă un original și foarte gustare gustos, apoi pentru calmar ideală în coreeană. Acest lucru ușor de preparat fel de mâncare pentru a evalua fiecare dintre invitați. Într-adevăr, rareori se pot bucura de claritatea de fructe de mare și legume care au fost făcute la domiciliu gust.

Calmar în coreeană: fotografii, pas cu pas reteta snacks-uri

Este deosebit de remarcat faptul că acest fel de mâncare este destul de ușor și simplu. Dar pentru a obține o gustare foarte gustoase, și cu acuitate ei de obicei, ar trebui să respecte cu atenție toate cerințele pentru crearea sa.

Deci, pentru a pregăti calmar, marinat în coreeană, următoarele componente trebuie să fie achiziționate:

• becuri cepe mari - 2 capete;
• zahăr nisip - linguriță;
• morcov valoare medie - 2 unități.
• sare de mare fina, frunze de dafin, piper dulce - adaugati pe preferințele personale (pentru fructe de mare fierbere);
• squid proaspete sau congelate - 500 g;
• seminte de susan - desert lingura;
• paprika pudrat - lingură complet mică;
• ulei vegetal (rafinat, poate fi folosit ca sau nerafinate) - 5 linguri mari;
• oțet 6% th - 2 lingurite;
• mare de usturoi proaspat - 2 catei.

Se pregătește fructe de mare

Înainte de a găti calmar în fructe de mare coreean ar trebui să fie bine tratate și fierte în mod corespunzător. La urma urmei, în cazul în care supraexpune acest ingredient blând în apă clocotită, acesta va primi literalmente din cauciuc, ceea ce face improprii pentru consum. Acesta este motivul pentru prepararea componentului principal al gustare trebuie să fie abordată în mod responsabil.

În mod ideal, pentru acest fel de mâncare pe care doriți să cumpere calmar proaspete. Dar, dacă un astfel de ingredient pe care nu-l găsiți, nu ezitați să cumpere fructe de mare congelate. Așa că decongelate repede, ar trebui să fie pus într-un vas emailat și se toarnă apă clocotită. Ca urmare a unei astfel de acțiuni veți observa modul în care coaja începe să se îndoaie. După aceea, apa trebuie evacuată din vesela și filmele resturi separate de mâinile calmari sub jet de apă. De asemenea, fructe de mare este necesar pentru a elimina elementele interne și o coardă.

Squid, murate coreeană, va fi mult mai aromat și mai gustoase, în cazul în care produsul principal nu este pur și simplu se fierbe în apă clocotită, și cu adaos de frunze de dafin, sare de mare , și ienibahar într - un bob de mazăre. Este toate aceste condimente ar trebui să fie plasate în tigaie, apoi se toarnă în apa de băut normală, a pus pe foc și să aștepte până când se fierbe puternic. În continuare, trebuie să luăm un produs purificat și aruncați-l în lichidul de fierbere. După această acțiune simplă ar trebui să înceapă imediat să numere până la zece. Astfel, după 10-13 secunde, produsul finit trebuie să fie îndepărtat rapid folosind skimmers și se spală imediat cu apă rece.

Metoda prezentată de calmari de fierbere va permite să facă o moale, licitație și o gustare foarte gustoase, care este capabil de a decora orice masă de vacanță.

Odată ce fructele de mare va fi pe deplin pregătite, acestea ar trebui să fie tăiate în fâșii destul de subțiri, a pus într-un castron mare și se lasă deoparte pentru o vreme.

de prelucrare a legumelor

Pe langa fructe de mare principal, reteta calmari coreeană include în mod necesar legume , cum ar fi ceapa ceapa alba si morcovi proaspeți. Exact modul în care acestea ar trebui să fie prelucrate pentru un obiect ascuțit și gustare neobișnuite, ne vom uita la acum.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cel mai bine este de a utiliza ceapa dulce, deoarece severitatea va fi suficient și așa în detrimentul condimente aromatice. Astfel, ceapa ar trebui să fie curate și se taie inele jumătate pe. Apoi au nevoie pentru a pune în tigaie pentru ulei aromat de legume, sare de mare și semințe de susan, apoi se prăjește pana se rumeneste pe o căldură destul de ridicată (amestecând în mod regulat). În acest caz, după pregătirea legumelor trebuie să rămână ușor crocant.

Apropo, se prăjește produsul poate fi la fel de rafinat, iar uleiul nerafinat. În acest din urmă caz, arcul va fi mai aromat și delicios. Cu toate acestea, alegerea este doar a ta.

Pentru calmari în coreeană sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos decorate, morcovi pentru o gustare este recomandat pentru a trata în mod exclusiv pe o răzătoare specială. În acest scop, legume proaspete și suculent trebuie să fie spălate și curățate. În plus, este necesar să freca pe răzătoarea coreean ca un paiele lungi și subțiri. După aceea, morcovii trebuie plasate într-un vas curat, zahăr aromă, boia pudră, și ulei vegetal, și apoi prăjiți la foc mare timp de 5 minute. În această legumă trebuie doar ușor rumenit, dar rămân ușor crocant (ceapă).

Procesul de feluri de mâncare care formează

După ce toate componentele majore vor fi prelucrate, se procedează la formarea o gustare delicioasă și suculent. Pentru a face acest lucru, să ia un castron cu calmar tocat și pus să le ceapă și morcovi prăjiți anterior. Pentru calmari marinate în coreeană, avansat ascuțite, acestea ar trebui să adauge, de asemenea, o lingura de 6% oțet și arpagic rasi. După aceea, toate componentele necesare pentru a se amestecă bine, se acoperă și se pune într-un răcitor timp de câteva ore. Există o gustare absoarbe toate aromele de condimente și alte ingrediente opționale vor fi clare și suculent.

Cum să prezinte un aperitiv pentru masa de sărbătoare?

Când calmar în marinata coreeană în mod corespunzător, acestea ar trebui să iasă din camera de răcire, și din nou se amestecă bine și lingura de a trece într-un frumos castron adânc, conceput pentru masa de sărbătoare. Este deosebit de remarcat faptul că acest fel de mâncare este perfect ca o gustare în nuanțe de băuturi alcoolice. Dar poate fi folosit la fel ca asta.

informații utile

Unele gospodine preferă să pregătească o gustare fără legume, și cu un număr mare de condimente aromatice, condimente, suc de lămâie și ierburi proaspete. Este demn de remarcat faptul că, în acest caz, vasul este surprinzator de gustos, suculent și parfumat. Cu toate acestea, veți avea nevoie de o cantitate mai mare de fructe de mare, care nu toată lumea își poate permite să-l.