Tort „plăcintă de miere“ mai ușor decât oricând: rețeta cu o fotografie

Dintre toate prăjiturile care sunt coapte de bunicile și mamele noastre, unul dintre favorit rămâne „tort de miere“. Este necesar să se orice ocazie, de la 8 martie și terminând cu Anul Nou. Cei care nu au încercat acest cuptor tort, cred că este foarte dificil. De fapt, pentru a prepara un „tort miere“ de completare snap! În acest articol vă vom prezenta la diferite rețete și opțiuni pe acțiuni de creme.

Un tratament pentru împărăteasa

Știați că aparent simplu „tort de miere“ - este o poveste care a început în urmă cu aproape două sute de ani? Se spune că un anumit culinar misterios pregătit pentru prima dată această ispită dulce pentru frumoasa Elizabeth Alekseevna, care este soția împăratului și Autocratul de All-rus Alexandru cel Mare.

au trecut mai mulți ani, ori schimba, si cu ea si reteta. Tort „plăcintă de miere“ simplu, facut din prăjituri cu miere și cremă pe bază de smântână, este în continuare cel mai iubit desert.

clasice ale genului

Deci, dacă vă decideți să coace un „tort de miere“, mai ușor pentru a începe cu o rețetă de bază, clasic.

Pentru a pregăti, prepara aluatul:

• Ouă - 3 buc.
• Grâu faina alba - 3 cani.
• Miere - 3 linguri cu tobogan.
• Soda - 1 lingura.
• Zahăr - 1 cană.

necesare pentru crema:

• Smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% - 800 grame.
• Zahăr - 1 cană.

aluat magie

Primul pas este de a începe frământarea aluatului. Ia tava din oțel inoxidabil și încercarea de a conduce ouăle. Se adaugă miere, bicarbonat de sodiu, zahăr și se amestecă bine. Pune pe foc mare, și fără a înceta să se agite, așteptați până când masa va crește în volum de trei ori și nu a dobândit o culoare aurie. Consistența amestecului trebuie să fie sub formă de spumă.

Scoateți tava de pe foc și încet, în porții mici, se adaugă făina cernută, fără a înceta să intervină. Atunci când aluatul este neted, vom împărți în opt părți egale.

secrete de coacere

Ia forma demontabilă mărimea dorită, gresează fundul și părțile laterale cu ulei vegetal și prostilaem fundul pergament. Pune aluatul și ușor, fără a utiliza un știft de rulare, aplatiza cu mâinile sau cu o lingura pe partea de jos.

Am pus într-un cuptor preîncălzit și turta se coace la fiecare 7-12 minute la o temperatură de 180 de grade. Pentru a elimina prăjituri, și, astfel, nu sunt corupte, se ajunge la partea de jos a matriței, suprafața rasturna pergament în sus și-l ușor îndepărtați.

crema de magie

În timp ce prăjituri noastre devin strălucire aurie, crema zaymomsya. Pentru a face acest lucru, să ia smântâna, conectați-l cu zahăr și un bun mixer vzobom blender sau imersie. Când prăjiturile sunt reci si sa se intareasca, crema noastră să se răspândească ușor între Korzh, răspândit cu ultimul tort pe partea de sus și de a elimina tort în frigider pentru impregnare completă. De obicei, este nevoie de 12 ore. Partea de sus a bunatatile finite se poate presara cu nuci zdrobite și stropește bomboane. După cum puteți vedea, pentru a găti clasic „tort de miere“ de completare snap!

miere de mal râu Condensed

Dacă sunteți familiarizat cu rețeta de bază pentru tort de miere, puteți încerca mâna la un exemplu de realizare mai sofisticate. Va oferim pentru a pregăti „plăcintă de miere“ delicată, delicios, parfumat, dar mult mai complexe. Reteta este simpla, dar este doar la prima vedere. De fapt, el va trebui să se joace. Dar, ca rezultat veți obține aer, dulce și în același timp, nu este dulce dulce.

Următoarele ingrediente avem nevoie pentru test:

• Făină de grâu - 500 grame.
• Margarina - 100 grame.
• Oua - 2 bucati.
• Miere - 2 linguri.
• Soda - 1 linguriță.
• Zahăr - 150 grame.
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru a prepara crema:

• Unt cu un conținut de grăsimi de cel puțin 72% - 250 grame.
• Lapte condensat fiert - 1 bancă.

După cum se poate observa din lista de produse, nu este cel mai ușor „plăcintă de miere“. Dar efortul este în valoare de ea!

Baie de apă pentru a ajuta

Vom începe să se pregătească, ca întotdeauna, cu aluat care se amestecă într-o baie de apă. Pentru a construi, trebuie să selectați cele două oale. Unul ar trebui să fie mare, iar celălalt - un pic mai puțin. În primul rând, atunci când acest lucru este plasat în al doilea.

Se toarnă într-o oală mare de apă la jumătate, și-a dat foc. Când apa fierbe, se taie în cuburi mari de margarina, se adaugă până la un vas mai mic și se pune într-o oală mare. Datorită o astfel de margarină baie de apă improvizată se topește repede.

Când se întâmplă acest lucru, se adaugă la ea de zahăr, miere și sare. Nu opriți agitarea până atunci, până când zahărul se dizolvă complet.

Într-un recipient separat și rupe ouă ușor cu o furculiță, i-au bătut. Apoi, le turna într-un curent subțire, într-o masă și se amestecă comune. Din cauza unei ouă de baie de apă nu se coaguleze.

După un minut, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă din nou cu atenție. Amestecul începe să magic transformat într-o masă tip spumă și creșterea volumului. Odată ce acest lucru se întâmplă, ne opriți focul și să înceapă să amestecul nostru se adauga treptat faina. Pentru a evita formarea de aglomerări de aluat trebuie să fie în mod constant framanta pana se omogenizeaza, până când se obține moale și pliabilă.

Se împarte aluatul în 8 egal Koloboks și derulăm fiecare sucitor. În cazul în care aluatul a răcit și pierde elasticitatea, acesta poate fi returnat în baia de apă, în cazul în care acesta este încălzit și va fi din nou maleabil.

Se dă la cuptor pentru copt prăjituri folosind pergament la 180 de grade timp de 10-15 minute.

momente dulci

Când prăjituri și prăjituri sunt reci, se procedează la prepararea cremei. Se taie untul în cuburi și se înmoaie-l. Apoi , deschide o cutie de lapte condensat și se adaugă la ulei. Se amestecă bine. Apoi, rândul său, mixer și biciul crema.

prăjituri racite cu generozitate ungeti cu crema, cel mai urât tortul pe care se poate pune pe și de a decora un tort firimituri de pe părțile laterale și de sus. Se îndepărtează produsul culinar rezultat în frigider peste noapte, în cazul în care este tratată și va atinge starea dorită.

Desigur, nu putem spune că pentru a pregăti acest „tort de miere“ de completare snap - o baie de apă este în valoare de ceva! Și totuși, efortul nu va fi irosit, pentru că tortul va cădea pentru tot!

În grabă

Dacă timpul este scurt, și drege cu tort nici o dorință specială, vă puteți pregăti un „tort de miere“ rapid, o reteta simpla, cu o fotografie pe care le oferim maestru (dintr-o dată veni la îndemână?).

Pentru aluat avem nevoie de:

• Ouă - 4 buc.
• Făină de grâu - 3 cani.
• Zahăr - 1 cană.
• Miere - 1 cană.
• Nucile - 50 bucăți.
• Praf de copt - 2 lingurite cu tobogan.

Crema va fi folosit:

• 35% cremă de grăsime - 400 grame.
• zahar pudra - o jumatate de cana.
• Vanilie - 1 vârf de cuțit.

confecție manuală

Primele cazuri clare piulițele de coajă și îi macină cu un cuțit sau blender. Într-un amestecător container separat, se bat ouale cu zaharul si mierea. Apoi se adaugă la făină, nuci, sifon si se framanta toate bine. Formarea un coc mare, l - am pus într - un castron și se acoperă cu un prosop curat sau folie. Se lasă să crească într-un loc cald timp de 3-4 ore.

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade după acest timp. Ia-o tavă de copt si se acopera cu pergament unse. Apoi împărțiți aluatul nostru în 6-8 porții egale, fiecare rola un strat subțire și se coace de 6-8 minute.

Sub zahăr

Atunci când pielea rece și să fie gata de întindere, vom începe să se pregătească crema. Pentru a face acest lucru, bate crema cu zahar pudra si vanilie. Apoi, strat cu o crema de tort și îndepărtați tortul din frigider. Atunci când un tabel vă puteți decora cu nuci, migdale zdrobite sau ciocolată rasă. Încercați să gătească acest „tort de miere“: Rețeta este simplă, rapidă pentru a pune în aplicare, și se pare că desert foarte gustos.

Au-multivarka

Dacă există o multivarka, coace „tort miere“ de completare snap! Acest asistent miracol vă va economisi timp și nervi. În plus, datorită ei acest desert va fi stăpânit de chiar și cei care nu au nici o dată pok. Deci, vă sugerăm să încercați acest lucru simplu pentru a pregăti, „plăcintă de miere“. multivarka reteta simpla te surprinde cu comoditate și accesibilitate.

Pentru a face aluatul, se prepară:

• Făină de grâu - 3 cani.
• Ouă - 5 buc.
• Soda - un pic mai mult de o jumătate de linguriță.
• Zahăr - 1.5 cesti.
• Miere - 5 linguri de masă.

Pentru crema, avem nevoie de o jumătate de litru de smantana si 3 linguri de zahar.

în curând în curând

În primul rând, se bat ouale cu zaharul pana cand o spumă rece. Apoi se adaugă miere și un pic măturică din nou.

Masa rezultată se adaugă cu atenție faina si bicarbonat de sodiu, se amestecă aluatul cu un mixer până la omogenizare și se toarnă într-o pre-unsa cu ulei vegetal sau de măsline Multivarki castron. Expune modul „coacere“ și de așteptare până când un asistent miracol va aduce aluatul nostru până când este gata, atunci vom ajunge și un cuțit lung, ascuțit, tăiat în prăjituri (mai subțire ei vor primi mai bine).

Pentru a pregăti crema, amestecati smantana si zaharul. Apoi formează tort, răspândirea fiecare prăjitură cu cremă. Am pus pe impregnare în frigider. Asta este!

crema de paradis

Și, în sfârșit, vrem să-ți spun un alt secret, datorită căreia poate varia rețeta. Tort „plăcintă de miere“ - desert simplu si delicios, dar ei erau puțini oameni sunt surprinși. Același lucru poate varia? Desigur, creme! Încercați să se înmoaie „miere tort“ crema ta crema de ciocolata, te vei iubi!

poveste de ciocolata

, Trebuie să ia pentru a prepara crema de ciocolata:

• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 150 grame.
• Făină - 3 linguri.
• Lapte - 400 grame.
• Amidon - 1 lingura cu un tobogan.
• Vanilie - pe vârful unui cuțit.
• Unt - 150 grame.

Se amestecă într-o cratiță totul, cu excepția uleiului, și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Principalul lucru - se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate. Se lasă să se răcească. Apoi, bate untul și porții mici intră în ea o mulțime de preparare a cafelei. Se bat pana se omogenizeaza fara opriri. Gata cremă ar trebui să reamintească densitatea de smântână 25%.