Varză chinezească, rețete de decapare, salate, garnituri

Eastern Star - varză chinezească. La cuvântul varza imagina imediat un cap mare strans cu tulpini clare. varză chinezească sau Pekin sub imaginea nu se potrivește. Frunze ei suculent și ofertă, iar cocenii și nu la toate, nu pentru nimic, care este adesea confundat cu o salata. Ca și în Europa, iubit și venerat varza, la fel ca în Japonia, China, Asia Centrală, iubit și populară varză chinezească. Rețete de gătit sunt păstrate cu grijă și a trecut din mână în mână.

Din punctul de vedere al unui nutritionist, varză chinezească produs foarte util care conține o cantitate mare de caroten, vitamina C, vitamina B, acid folic, și trebuie, prin urmare, aplicate în mod activ la mese dietetice. Dar chinez varza, rețetele de care nu sunt atât de numeroase, a câștigat lumea nu este un fel de mâncare dietetice - kimchi. Kimchi - un chinez murat varză în coreeană decapate într - un mod special, un fel de mâncare cu adevărat națională coreeană. Coreenii nu se poate imagina o masă fără kimchi, și ei sunt maeștri ai gătit ei. În piețele noastre, puteți vedea întreaga gamă de feluri de mâncare, există multe soiuri. Kimchi are un anumit gust original, poate părea prea ascuțit, dar fanii mâncărurilor picante atrage el este această caracteristică. Dacă există o varză chinezească, rețete copiate și a studiat - este timpul pentru a începe să kimchi.

kimchi

În plus , 1 bucată de varză nevoie de : ceapa - o grămadă de usturoi - 4 catei, ardei iute rosu si verde - 1 bucată, o bucată mică de ghimbir, sos de soia - 5 Art. . L orez oțet sau simplu - 5CT. l de zahăr -. 3 din art. l, sare. - 3 linguri. l.Snyat cu varză frunze superioare și se taie în 4 bucăți pe lungime, apoi peste prin fâșii înguste. Ori în bol, mai bine de sticlă castron adânc, se presara cu sare. Închide folie și se lasă să stea timp de o zi. În prezent se amestecă varza, scurge excesul de suc. Se taie ceapa verde inele subtiri, se toaca usturoiul, ardeii îndepărtați tulpină și cotlet fin. Cojit freca ghimbir. Toate acestea se amestecă cu varză. sos de soia amestecat cu otet, zahar, se adaugă puțină apă. Se toarnă acest amestec varza, astfel încât a fost complet acoperit. Închideți capacul și se pune la maturat în frig. După 3 zile, varza este gata, puteți încerca.

În cazul în care gustul picant Kimchi nu este prea cum ar fi, puteți găti o salata hranitoare si sanatoasa. Nutritionistii sunt absolut dreapta, varză chinezească perfect pentru prepararea salate ușoare și garnituri de legume. Este minunat combinat cu mere, portocale, ananas.

salata de varză chinezească cu pui

Varza - 250 c, file de pui - 200g, conserve de ananas - 250g, ceapa verde - 100g, maioneza - 100 c. Se fierbe puiul, se toaca nu foarte fin, ceapa tăiate în inele pene, varză tocata fin. Ananas, în cazul în care sună, se taie în cuburi. Toate acestea împreună, sezon cu maioneza. Sare nu este necesară. Salata verde, de altfel, se pare mult, suficient pentru întreaga familie.

varză chinezească poate fi prăjit, gatiti din ea supe de legume delicioase, tocană. Pentru a înăbușit varză chinezească sa dovedit cu adevărat delicioase, licitație și aromate, ar trebui să încercați să învețe unele rețete, fiecare dintre acestea are propria sa „gust“, cât și în binele lui. Pentru a începe, încercați să gătesc varza fiert cu bacon.

varză chinezească, compot cu bacon

varză chinezească - 0,5 unități coreeană morkovi- 100g, praz -. 50 c, bacon - bulion 100gr - 1 cana unt topit - 50 g cuisoare - 4-5 mazăre, sare.

Se taie în fâșii varză și slănină, inele - ceapă. Se topește untul într-o tigaie la cuptor, se prăjește ușor varza, adăugați-l morcovi coreene și ceapă, se adaugă sare după gust. După câteva minute, se adaugă slănină. Pe fundul oalei sau alte ustensile adecvate pune mazăre, gulii și capac pliate prăjit. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră. Inainte de servire, decora cu verdeață și felii de lămâie, se presară cu oțet de vin.

În ultimii ani, varză chinezească a devenit popular nu numai în Est, dar și în Europa, America și alte țări. Popularitatea acestui produs orientale comparabil doar cu cel de sushi japonez. Acum, în meniul multor familii europene o varză chinezească minunată pe. rețete de gătit sunt simple și nu necesită mari abilități culinare. Rapid, gustoase și sănătoase.