Zaharisite - Ce fel de trata?

delicatețe Est, bucuria dulce, utilizarea concentrat de fructe, legume și fructe de pădure - poate fi descrisă ca fiind fructe confiate. Ce fel de tratament este cunoscut de mulți. Dar ce beneficii, cu excepția o plăcere gastronomică, ele sunt doar unul.

Beneficiile nu numai

În sensul cel mai larg, fructe confiate - se fierbe în sirop de zahăr felii dulci de legume, fructe și / sau fructe de padure. Procesul de preparare a venit din Est, în cazul în care acestea au fost, și încă mai rămân o delicatesă favorit. De fapt, zaharisit au înlocuit bomboane, pentru că, în ciuda conținutului caloric ridicat și un conținut ridicat de zahăr, acestea păstrează în mare măsură nu numai minerale, dar, de asemenea, vitamine, printre care conduc grupa B, A, PP și C, nu uita despre produsele alimentare fibre, care nu se poate lăuda dulciurile obișnuite. Aici numai și pot fi dăunătoare, dacă nu știi cum să alegi un tratament.

Astfel, semnul distinctiv al toate fructele confiate este o nuanta pastel, chiar dacă prepararea lor utilizate sfecla, căpșuni sau morcovi. Această culoare se datorează faptului că bucăți lungi de fiert și apoi supus procedurii de uscare. Și din cauza achiziționarea de acest tip de dulciuri luminoase ar trebui să fie evitate, deoarece, cel mai probabil, infrumuseteaza-le cu substanțe speciale.

Dar, de asemenea, apariția vorbi despre calitatea produsului. Fiecare piesă trebuie să fie ușor separate una de cealaltă, păstrând o formă caracteristică. Acest lucru nu este, și felii pentru a lipi una de alta - tehnologia de producție, prin urmare, nu a fost urmată și uscat.

Nu fi timid pentru a testa elasticitatea acestor bunătăți, cum ar fi fructe confiate. Ce este? Ei nu contracta sau după comprimare nu revine la forma sa inițială? Ar trebui să renunțe la achiziționarea lor, pentru că aceste cifre indică proceduri improprii de depozitare.

De ce știu toate aceste subtilități de alegere? Răspunsul este simplu - aceste dulciuri poate fi administrat copiilor, și ei sunt una dintre principalele ingrediente pentru prepararea cozonaci.

Tort cu fructe confiate - rețetă ușor

Imediat merită menționat că acesta poate fi preparat într-o singură formă mare, și în cutii pentru briose, in timp ce obtinerea tort clasic sau prăjituri mici. Deci, pentru prepararea sa va avea nevoie de faina (circa 600 grame), zahar (200 grame, sau un pahar standard), ouă în valoare de patru piese, unt - un pachet cu o greutate de 200 grame, vanilie, sare, praf de copt, portocalii și fructe confiate.

Ce este această rețetă atât de versatil, care permite atât de larg utilizat? Secretul este în simplitatea de pregătire. Deci, primul lucru este de a amesteca substrat. În acest scop, jumătate din volumul de zahăr menționat este triturat cu fierbinte la temperatura camerei și uleiul de vanilie, adăugat în conformitate cu preferințele personale. Pe lângă acest amestec este biciuit gălbenușuri de ou, restul de zahăr, suc de portocale și coaja. Abia acum ar trebui să fie adăugate la faina si praful de copt. Fa-o mai bine numai după făina cernută. Cele mai recente în aluatul se adaugă fructele confiate. Ce reprezintă acest lucru? Bucăți de fructe confiate răspândit în mijlocul aluatului și se amestecă uniform.

Forma viitorul tort unse cu ulei, dacă este necesar, și umple aluatul. Se coc urmeaza la 180 de grade pentru cuptorul cu gaz și la 200 de grade electrice timp de peste patruzeci de minute. Decorarea tort ar trebui să fie răcit numai sub forma de utilizare a producției proprii sau industriale glazura.