Ham: calorii per 100 grame

Chiar și în Roma antică au fost implicate în pregătirea acestei delicatese. De fapt, sunca este sărată sau șuncă afumată. Dar acum, piața poate găsi o mare varietate de șuncă de la un total diferite tipuri de carne. De ce este atât de popular? Cum de a alege un ham care nu este doar delicios, dar, de asemenea, util pentru organism? Există o sunca, un calorii nu ar speria un număr mare de ei, cei care vizionează cifrele lor? Astăzi, înțelegem aceste probleme.

tehnologia de producție

Ham nu este numai tipuri de carne, din care este făcută, dar, de asemenea, tehnologia de producție. Fiecare țară are propriul fel de șuncă, care este considerat cel mai delicios și populare în rândul clienților.

De exemplu, în Germania, este Neagră Pădurea șuncă. Este o bucată de carne uscată, care a fost prokopchen special pe ramuri de molid. În Franța, în schimb, preferă să nu fumeze carne, sărată și uscat cu aer. Neobișnuit este sunca Filipine. Conținutul de calorii la 100 de grame va avea un ordin de mărime mai mare decât cea a celor anterioare, deoarece este îmbibat și impregnat cu bulion dulce de construcții.

Cel mai util pentru a pierde in greutate va da sunca franceză (calorii - 158-170 kcal per o sută de grame de produs), deoarece acesta este produs exclusiv din carne macră macră.

În fiecare colț al lumii pentru producția și de a folosi diferite tipuri de carne. În Germania, de exemplu, sunt tineri porci hrăniți cu un special întocmit pentru meniul lor. În Portugalia, pentru producția de delicatese din carne de porc, folosind doar un mic negru. Dacă vorbim despre țara noastră, este în Uniunea Sovietică a fost inventat crud-afumată și opțiunea de șuncă-afumate.

Compoziția și conținutul caloric al jambon

Gurmanzi, dieteticieni și experți în arta culinară converg într-o singură - sunca este standardul de gastronomie. sunca de porc Perfect: calorii - 278 calorii si numai carne și sare în compoziție. producătorii fără scrupule, desigur, acum adăugați diverse conservanți, potențatori de aromă și alte, nu este necesar ca ingredientele produsului. Dacă nu puteți alege un șuncă, trebuie doar să citiți compoziția. Aici puteți vedea exact ceea ce este în fața ta - o carne delicatesa util sau substitut nesănătoase.

Informații nutriționale

Trebuie remarcat, iar valoarea nutritivă a acestui produs. În plus față de șuncă conține cantități mari de proteine, grăsimi minerale, și diferă, de asemenea, compoziția bogată de vitamine. Sunca contine vitaminele B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. îmbogățit șuncă și minerale: zinc, fier, sodiu, cupru, calciu, fosfor, potasiu, mangan. Dacă consumați alimente la doar o sută de grame de sunca de înaltă calitate, atunci organismul va veni ca acizi grași nesaturați și saturați.

sunca de porc

Acum, hai sa vorbim despre diferitele tipuri de șuncă, compoziția lor și conținutul caloric. Cele mai populare în rândul cumpărătorilor, așa cum am spus, este o șuncă de porc. Calorii la 100 de grame de 275-278 kcal.

carne de vită șuncă

Nu mai puțin popular este sunca, facut din carne de vită. Se situeaza pe locul al doilea in calorii - 158 de calorii la suta de grame. Expertii recomanda în mod necesar pentru a studia compoziția etichetei. Unii producători reușesc să pună în șuncă carne de vită mai ieftin și de carne de slabă calitate.

sunca de pui

În mare a cererii de astăzi se bucură de șuncă, fabricate din carne de pui macră și dietetice. sunca de pui, o calorie de 150 kcal la suta de grame, este un tratament preferat de a pierde in greutate. Dar dacă ești atent cu privire la sănătatea dumneavoastră și doresc să mănânce într-adevăr în mod corespunzător, apoi, din nou, ne uităm la compoziție. Este important ca in sunca, cu excepția de pui și sare nu a fost nimic. Nici mirodenii și alți aditivi care nu sunt necesare. Ham și fără a le surprinzător de gustos.

Turcia sunca

Șuncă de curcan, conținutul caloric , care este de numai 84 kcal per suta de grame de produs, - un fel de mancare perfecta pentru cei care se uita la dieta lor și salvează greutate. carne de curcan, după cum știm, nu este doar considerat a fi scăzut de calorii si dieta, dar, de asemenea, conține o cantitate mare de nutrienți din compoziția sa. În această carne de pasăre conține vitamine din grupa B, PP, D, E, A. Are aproape toate necesare și utile pentru componentele corpului nostru minerale: zinc, cupru, calciu, potasiu, fier, sulf, fosfor, sodiu, și așa mai departe. .

Turcia sunca este un produs util pentru cei care suferă de boli ale sângelui sau a sistemului cardiovascular. Acesta include atât de mult de sodiu, care trece pe acest indicator chiar de vițel. Și a fost sodiu ajută la combaterea bolilor de sânge, reduce sarcina asupra mușchiului inimii, este implicat în normalizarea proceselor metabolice, si intarirea sistemului imunitar.

dieta sunca Low-grasimi (pui sau carne de curcan) - un produs care poate fi consumat și sugari ca aliment complementar, și mămici care alăptează și femeile însărcinate și persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală serioasă. sunca scăzut de grăsime, care nu se tem de a pierde in greutate calorii, nu are contraindicații pentru consum.

Cel mai sunca ridicat de calorii

Nu orice sunca poate fi numit un produs dietetic. De exemplu, conținutul caloric al șunca de porc danez în aspic este de aproximativ 476 kcal per o sută de grame de produs. Structura acestor alimente includ carne și nu numai sare, ci și gelatină, zahăr, apă și unii aditivi.

Ham a vândut un astfel de plan, de multe ori ambalate în cutii. La deschiderea acestuia, veți vedea un strat gelatinos de grăsime, care este acoperit cu carne. Desigur, aceasta este o opțiune foarte convenabil în prepararea de gustări, sandwich-uri, salate și role. Cu toate acestea, conținutul caloric ridicat al produsului nu trebuie uitat.

Reducerea caloriilor prin sunca

În concluzie, aș dori să vă împărtășesc câteva dintre opțiunile de feluri de mâncare, ingredientul principal, care este o sunca.

Dragoste de Crăciun Salata „Olivier“, dar nu te lăsa chiar și o lingură din cauza conținutului caloric ridicat? Încercați să înlocuiți gras mezeluri fierte cu bacon pe o dieta de sunca de curcan. Deja este un fel de mâncare mai scăzut de calorii, care se pot bucura chiar și de slăbire.

Răsfățați-vă în pizza ta preferată? Înlocuiți umed-afumate „Salam“ pe sunca de pui scăzut de calorii, se adauga ciupercile proaspete și roșii, se presara cu branza. Varianta mai pizza dietetice gata.

Credeți că toate salate de legume gust bun și proaspăt? Încearcă să pregătească o astfel de opțiune: sunca de curcan, un ardei gras, varza sau salata verde, castraveti si ca o umplere - ulei de măsline. Se pare delicios pentru a pierde in greutate - este simplu.