Zrazy cu cartofi și ciuperci

bucătar de cartofi zrazy aproape fiecare femeie. Este satisfacerea fel de mâncare suficient și nutritive. Este un prăjituri de cartofi cu diverse umpluturi: legume, ciuperci, carne. Acest fel de mâncare poate fi numit confortabil. La urma urmei, dacă piureul este lăsat în frigider, care nu are nimic din gospodărie nu vrea să mănânce, ce să se pregătească de la el zrazy, veți obține o cină mare.

Acum , deosebit de populare zrazy de cartofi cu ciuperci. Ele pot fi chiar și preparate în post, în afară de anumite interzise pentru utilizare în această perioadă ingredientele. Este important de a alege un cartof bun. Niciodată nu cumpăra un rădăcini verzui cu aspect și încolțite. Acestea conțin substanțe toxice. Expertii recomanda prăjirea de cartofi zrazy cu ciuperci exclusiv pe ulei rafinat sau unt. Nutriționiștii spun că acest fel de mâncare destul de calorii, deci ar trebui să nu-l includă în dieta dacă încercați din greu pentru a scăpa de kilograme în plus. La urma urmei, cartofi - doar un depozit de carbohidrati. Prin urmare, persoanele care suferă de obezitate și diabet, nu gatiti de multe ori acest fel de mâncare. Ciupercile nu sunt bine absorbite de organismul uman, dar, cu toate acestea, fără ele nu se poate face. Dacă nu suferă de boli ale stomacului, pancreasului, ficatului si tractului biliar, nu ezitați să întrebați, cum să gătească zrazy cu ciuperci.

Deci, aici este o opțiune. Ia cartofi kilogram, două bulbi, două linguri de unt (unt), 250 de grame de vulpi, 100 de grame de smântână, două ouă și sare. În primul rând, ar trebui să curățați cartofii, apoi se fierbe și, ca de obicei must în piure. Adăugați cu unt, ouă și sare. mash temeinic plafonul, pentru a scăpa de bulgări. Acum poti spala ciupercile, se fierb timp de 15 minute, apoi tocate fin. Ceapa trebuie să fie curățate, spălate și se taie în cuburi mici. Acum, să prezinte ciuperci și ceapă în tigaie, dar cu siguranță în unt fierbinte. Prajeste toate aproximativ 5 minute.

Vine un moment crucial. Trebuie sa cartof din masa rezultată pentru a forma un scones îngrijite, apoi în centrul fiecăreia dintre ele a pus umplutura de ciuperci (bureții, ceapa refried), apoi pur și simplu conectați marginile și conferă produsului o formă chiftele. Acum, roll-le în făină și să prezinte la tigaie. Zrazy prăjit cartofi cu ciuperci foarte repede - în doar 4 minute pe fiecare parte. Serviti vasul terminat pe o masă cu o smantana de grăsime.

Dacă observați post, asigurați-vă că vă pregăti cartofi zrazy cu ciuperci. Reteta poate fi: necesar opt cartofi, 150 de grame de ciuperci, unele ulei vegetal, pesmet, sare, si o ceapa si piper dupa gust. Care sunt pregătirile? Trebuie să fiarbă cartofii, apoi se scurge toată apa din tigaie și se adaugă uleiul vegetal (aproximativ o lingura). Acum proceda la prepararea de piure de cartofi. O mai bună utilizare tolkushkoy ca un blender sau mixer se poate transforma într-o masă kleysteroobraznuyu.

In timp ce cartofii sunt fierte, va trebui să se prăjește ceapa cu ciuperci si viitor umplutura rece. Acum, să ia un cald piure de cartofi cu mâinile ude, forma tort de palmier, cu o ușoară adâncitură în cazul în care umplutura și se lasă. Apoi, trebuie să uimi zrazy și se prăjește într-o tigaie este aproape uscat, folosind un minim de ulei. Mulți se tem că un astfel de post zrazy cu cartofi și ciuperci se încadrează în afară, nu adăugați ouăle în ele. Dacă doriți, puteți fierbe cartofii in coaja lor, caz în care va continua amidon. Și, în consecință, fără a adăuga ouă zrazy se va agăța cu ușurință.