Ardeiul verde: semifabricatele originale pentru iarnă

Sezonul de legume oferă o gospodină frumoasă un spațiu uriaș pentru piesele de lucru pentru lunile următoare. Același piper verde la momentul respectiv merită un penny și face posibilă realizarea a numeroase delicatese diferite, care vor fi plăcute familiei în timpul descurajării de iarnă. Multe sunt limitate doar prin adăugarea piperului piper la salate sau roșii conservate. Independent, se închide numai sub forma lecho. Și totuși aceasta nu este singura modalitate de a rostogoli ardeiul verde pentru iarnă. Rețetele pentru gustări delicioase și interesante sunt oferite mai jos.

Pregătirea de iarnă: piper umplute

Nu vom descrie modul de pregătire a legumelor cele mai primitive, de exemplu, marinate. Nu există secrete speciale, procesul este diferit de alegerea altceva. Suntem interesați de ardei verzi neobișnuit. Retetele, totuși, necesită atenție și efort, dar răsucirea se va dovedi originală și apetisantă. Un kilogram de ardei este spălat și curățat astfel încât să rămână intact, cu o gaură deasupra. Un sfert de kilogram de ceapă se sfărâmă și se rumă. Un pic mai mult morcovi și o rădăcină petrushechny tăiat cu paie și fierte la disponibilitate medie. Grame de 700 de roșii fără piele sunt șterse printr-un ciocan sau sifon frecvent, piureul este fiert și după un sfert de oră de gătit se introduc două linguri de sare, câte oțet, o lingură de zahăr și puțin piper mirositor în mazăre. Gătitul continuă încă zece minute; În acest timp, legumele sunt combinate, se adaugă pătrunjelul tocat, iar carnea tocată este împachetată în ardei. Ele sunt expuse în borcane de litru, se toarnă cartofi piure de fier și se sterilizează o oră, apoi se încarcă.

Ardei iute pentru iarnă: rețete ale poporului maghiar

Principala legume aici va fi înconjurată de o companie ceva neobișnuită pentru noi. Ardeiul verde în cantitate de un kilogram este tăiat cu benzi groase de-a lungul podului. Rădăcina de țelină cu patrunjel și conopidă (aproximativ 150 de grame) se sfărâmă în bucăți mici. Toate acestea se descompun, alternând, pe maluri, pe fundul căreia se toarnă căței întregi de usturoi. Se pun pe cap, sub capac. Legumele sunt piperate și presate în jos pentru a da suc. Vasele se toarna marinata fierbinte: pe litru de apa - jumatate din cantitatea de otet, laur si doua linguri de zahar si sare. După o jumătate de zi, marinada este drenată, fiartă și reumplută. Tancurile sunt sterilizate o treime de oră și sunt rulate.

Gustări italiene

Pentru ea, ardeiul verde este tăiat cu benzi longitudinale de dimensiuni arbitrare (nu prea înguste), uscate, desfăcute pe o tavă, turnate și presărate cu ulei de măsline. Sticla este coaptă timp de aproximativ 20 de minute (dacă vă place cu scorches, apoi mai mult). Spălați verdele - patrunjel, busuioc (pe baza unei perechi de crengi pe borcan de jumătate de litru), mentă (cinci frunze pe container). Felii de usturoi, fâșii de ardei iute. Jumătate din mirodenii sunt așezate pe fund, iar topul cu piper verde este măcinat (fără frământare), restul ierburilor și mirodeniilor ajung la partea de sus. În fiecare borcan se toarnă o jumătate de lingură de sare de mare și se toarnă o jumătate de acelasi oțet de cidru de mere. Mașina de vase este turnată cu ulei de măsline. Poate fi înlocuit nu cu floarea-soarelui deodorizat. Achiziționarea de șapte minute este sterilizată, laminată, întoarsă și înfășurată. După răcire, cutiile se scot la răcire.

Piper în limba coreeană

Legumele conform rețetelor acestei țări au devenit de mult popular printre oamenii noștri. Cu siguranta va place ardeiul verde coreean pentru iarna. Primul lucru este pregătirea condimentelor: amestecați sarea cu zahăr și usturoiul tăiat / zdrobit (într-un pahar). Se adaugă ardeiul gras, cilantrul și chimenul, luate pe o linguriță. Veți avea destule sute de kilograme de piper. Gătuțele evacuate sunt lubrifiate abundent de la interior și sunt lăsate timp de 10 ore (dacă este fierbinte în bucătărie - curățați-o în frigider). Sucul care se va stăpâni în acest timp, se amestecă cu sârguință, iar ardeii sunt împachetați dens în cutii sterilizate. Sucul este amestecat cu un litru de apă și jumătate de litru de oțet și fiert. Se umple rezervorul, se închide (puteți doar acoperă din plastic dens) și curățați în subsol. Dacă aspirați și la frumusețe, combinați ardeiul verde cu păstăi de culoare roșie și galbenă - se va transforma în culori vii și strălucitoare.