Baza mesei - a doua feluri de mâncare. Rețete feluri de mâncare

consideră drept cuvânt principalele feluri de mâncare, principalele sunt perfecte pentru micul dejun și masa de prânz și la cină. Acest lucru poate fi un fel de mâncare de carne sau pește, legume și cereale, carne de pui sau preparate gâscă. Rețete feluri de mâncare sunt nu numai o varietate de materii prime, tehnologie alimentară, dar, de asemenea, metoda de furnizare si socheatniem cu alte produse.

Principalele feluri de mâncare, rețetele de care implică utilizarea de păsări de curte, carne de porc sau de vită pot fi preparate din carne tocată sau naturale. Parfumați cotlete, pește sau carne, pui sau legume, chiftele parfumate, acoperit cu sos de rosii, snitel de aur, chiftele aromate, ardei umpluți și roșii - o mare varietate de feluri de mâncare da proprietarului fantezie spațiu.

De multe ori a doua feluri de mâncare sunt preparate cu ajutorul furtunului de folie pentru copt, aburitoare. Friptură și tocane ar putea stagna în oală ginyanom, și pot fi preparate într-un mic tărtăcuță scobite. Carnea poate fi coaptă la foc deschis, și poate fi fiert sau abur. Totul depinde de preferințele și capacitățile bucătarului gospodăriilor.

Uneori a doua feluri de mâncare, rețete care nu necesită tratament termic suplimentar, pot fi furnizate la rece. Acestea includ toate tipurile de plăcinte cu: pește, carne, cartofi și varză. În plus, unele tipuri de coltunasi (de exemplu, cireșe și căpșuni) servește în principal doar la rece, sub formă de căldură, deoarece acestea par a fi mai acid. carne de vită fiartă, carne de pui, cartofi, tocană de legume, plăcinte, prăjituri de diferite tipuri de legume, legume fierte - toate feluri de mâncare principale , care pot fi servite la rece, dar că gustul lor nu se înrăutățește. De exemplu, un fel de mâncare de morcovi, rețetele de care implică utilizarea de rece este adesea preparată în câteva ore sau chiar o zi înainte de degustare. morcovi acute, de exemplu, o vinete umplute, pot fi alimentate numai în frig. turte de morcov, acoperit cu smantana, nu mai rău decât rudele lor de conducte din carne fierbinte, dar poate fi, de asemenea, utilizat fără preîncălzire.

Dacă vă place peștele, feluri de mâncare principale, rețete care sugerează utilizarea sa poate deveni principala hrană și favorit vashiey. La urma urmei, peștii pot fi preparate sub formă de rulouri și burgeri, chiftele și găluște de pește, coapte de pește pe sare, sau în folie cu lămâie, gatiti pește pentru marnadom sau sos alb, se prăjește și tocană de smântână sau de a face cu abur, se fierbe legume sau cartofi copți. Sute de rețete pentru gătit delicioase de pește face posibilă nu numai profesioniști, ci și amatori în bucătărie pentru a învăța cum să gătească de la feluri de mâncare ei minunate și sănătoase.

Un loc aparte intre doua cursuri iau legume, cereale si seminte. Rețete terci de gătit făcut de hrișcă și mei de cereale, caserole, griș și orez faina, budinca Pease și fasole fierte - toate familiare din alimente copilărie și extrem de nutritive valoroase și feluri de mâncare. Nutrițional feluri de mâncare În al doilea rând, rețete care recomanda utilizarea cerealelor pot fi preparate în lapte și apă, cu carne sau pește, legume sau fructe. O varietate de rețete și bucătari de lux pot face orez sau hrisca ordinară capodoperă de artă culinară, și mei a devenit principalul și toate vasul favorit. orez obișnuiți pot fi preparate cu brânză, ciuperci, pește afumat; chiftelele de orez și prăjituri de orez sunt de asemenea preparate din orez; orez și orez prăjit creveți; orez terci de lapte și budinca de orez. Millet pot fi gătite chiftele, de obicei terci de cereale, terci cu ciuperci și carne; grișul - budincă și mană, grisul budinca, chifteluțe de griș; hrisca poate fi o bază pentru tort de hrișcă, hrișcă Krupenik, umplutura de gâscă sau de rață.

Pe scurt, a doua feluri de mâncare - este o uimitoare varietate de arome, metode de gătit, moduri de a alimenta alimentele noastre preferate.