Calmari Fried, prescripție în mai multe variante

carne gustoase și dietetice, care are un număr de proprietăți utile - Squid. Regulate utilizarea sa în alimente reduce semnificativ nivelul de colesterol în sânge, este benefică pentru sănătatea vaselor de sânge, promovează îmbunătățirea și dezvoltarea țesutului muscular. Nutritionistii recomanda calmar pentru persoanele care exercită și urmăriți figura lor. Dar vor fi preparate utile din toate acestea, fără excepție.

Înainte de a găti calmar prăjit, rețetele din care sunt enumerate mai jos, trebuie să știe cum să corect și fără a hassle prea mult pentru a curăța carcasa. Fără o pregătire prealabilă foarte greu pentru a scăpa de plenochki.

Deci, mai întâi trebuie să decongelați carne. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune pe foc o oală de apă, după lichid de fierbere așezați calmar în tigaie, și numai două minute pentru a obține prin intermediul. Principalul lucru este să nu exagerați, în caz contrar, carnea poate pur și simplu ruina devine prea rigid și cauciuc.

Dupa ce a stat în apă clocotită, tot excesul de murdărie vin, va deveni carcasă albă. Acum le puteți șterge din film, acesta va fi ușor de curățat, iar procesul va fi rapid.

calmar Fried reteta cu bacon

Se încălzește tigaia, dar uleiul nu se toarna. Se taie în o sută de grame de felii de bacon și pune-l la maro. Fry ar trebui să fie la punct, până când dispare toată grăsimea, iar slănina nu va fi o culoare aurie plăcută. Scoateți-l din tigaie pe o farfurie, iar focul nu este oprit.

Șterge șase căței de usturoi, se toaca marunt și a pus în tigaie. Fry undeva o jumătate de minut, apoi se adaugă la ea opt grame de calmar decojite și tocate. Sare, de sezon și se fierbe timp de trei minute, apoi se adaugă slănină și se îndepărtează de la căldură chiar și două minute. Acest fel de mancare este gata.

calmar prajit in reteta de bere aluat

Cinci carcasele Squid curățate și tăiate în inele cu o lățime de cel puțin o jumătate de centimetru.

Aluatul. Făină de sticlă amestecată cu proteine din două ouă și sare, încă de agitare, se toarnă polstakana bere.

Acum, acest preparat. Fiecare inel este complet cufundat în aluat și apoi pus pe tigaie deja înroșit cu ulei (ulei de rezervă). Fry fiecare parte timp de trei minute, nu mai mult.

Fried calamar scoate din tigaie, a pus pe un prosop de hârtie sau o cârpă, așteptați puțin mai mult de ulei de sticlă. Puteți aduce la masa.

Fried reteta calmari cu legume și sos de soia

Un cuplu de morcovi rasi si o ceapa tocata in tigaie, se amestecă prăji timp de trei minute, apoi se adaugă la ea o jumătate de kilogram de calmar, pre-decojite și se taie în fâșii. a pus imediat două vase de tomate, tocat în cuburi (coaja de a elimina în mod necesar de la ei). Prisolit și piper, se adaugă condimente preferate, se năruie cateva crengute de patrunjel. Și ultima - pentru a se toarnă în tigaie o lingura de sos de soia.

Fry pentru încă șapte minute, nu mai mult. crustacee Ready aranja pe farfurii si garnisiti cu ierburi proaspete.

calamar Fried: rețeta cu vin roșu

Șapte sute de grame de calmar curățate, tăiate în inele și se usucă folosind șervețele.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, a pus-o fin ceapa tocata si cativa catei de usturoi rasi, gatiti până când ceapa este moale. Pune la calmar, tocană înainte de a le face maro. Adăugați o livră de tomate calmari tocate, sare, o jumătate de linguriță de zahăr, scorțișoară băț, un pic de piper, toate se toarnă o jumătate de pahar de vin roșu. Se acoperă și se fierbe, dar nu pentru mult timp. Odată ce calmar sunt fragede, scoateți imediat tava de la căldură. Sos în cele din urmă se transformă gros.

Aranjarea calmar în vas, se toarnă deasupra sosul de vin fiert. Farfuria ar trebui să fie servit cu crutoane. Puteți prăji doar un pic bucăți tăiate de pâine albă și se servește cu calamar la grătar.