Carne de porc cu ciuperci și brânză în cuptor: cele mai de succes rețete

Carne de porc în țara noastră - carnea cea mai preferată. Pui plictisit repede, carne de vită rigid, iar retetele ei, prin urmare, mult mai puțin. Hostess poate rezolva doar problema de modul de a găti carne de porc, astfel încât timpul și o mulțime de gătit nu este ocupat, iar familia au fost mulțumiți de creații culinare. Datorită predecesorii interesați de aceste alegeri anterioare bucătari largă. Și cel mai delicios este considerată încă o carne de porc la cuptor. Cu ciuperci și brânză în cuptor, ea a pregătit suficient de repede și poate fi folosit ca acesta este un fel de mancare separat. Da, în plus, să accepte componente suplimentare.

Carne si ciuperci

O jumătate de kilogram de carne de porc tăiat în bucăți plate. Pentru a-l bate sau nu - o chestiune separată. bucătari cu experiență cred că carne de porc cu ciuperci și brânză în cuptor, și se transformă moale, și după ce a învins poate overcook. felii de carne solyatsya, se presara cu busuioc uscat și piper. Ciuperci (două sute de grame) se taie în felii frumoase, ceapa - inele subtiri. Pe tava de grăsime este extins de carne de porc într-un singur strat, pe el - ciuperci, top - arcul. Mulți chiar vopsea peste ea o plasă maioneză subțire, dar acest pas nu aduce atingere antena cutia finală și dor. bucată de brânză de top frecat cu structura de 150 de grame - și oră undeva cuptor. În cazul în care feliile de carne au fost subțiri sau rupte-off, de coacere poate dura mai puțin timp.

role de porc cu ciuperci

Pentru prepararea lor un kilogram de carne tocată este încă mai bine pentru a lupta impotriva - asa ca va fi mai ușor să renunțe. O treime dintr-un kilogram de ciuperci si o ceapa mare fin maruntita si prajite, primele ciuperci ca oprire pentru a lasa sucul - se toarnă ceapa. Chiar și mai gustoase este această carne de porc cu ciuperci și brânză, gătite în cuptor, dacă după achiziționarea unui ceapa de aur se toarnă în cuburi mici prăjiți trei mere. Într-un „jupoi“ gata făcute bucata de unt moale încorporat și este frământat masa. In fiecare felie de carne de porc, presărat cu sare și piper, se adaugă bucle carne umplutura sus rola si scobitoare sigilate. Pus pe semifabricatele tavă sunt plasate într-o jumătate de oră într-un cuptor fierbinte. După role stropite cu brânză rasă și vin înapoi timp de încă zece minute.

Carne de porc cu ciuperci și roșii

Acest fel de mâncare este larg cunoscut sub numele de „carne în franceză.“ În ceea ce corespunde rețeta originală este necunoscut, dar rezultatul final al tuturor costume. Carne de porc (kilogram) să taie bucăți de orice dimensiune, bounces și piper. Unii bucătari chiar un pic prăjit, dar cel mai răspândit pe o foaie de material brut. O treime dintr-un kilogram de ciuperci plăci pripuskayut la foc mare, până când își schimbă culoarea. 0,5 kg de cercuri subțiri de roșii plasteel. Pe extinderea tomatelor put de carne pe ele - ciupercile, partea de sus este umplut cu așchii de brânză. Carne de porc cu ciuperci si branza la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră se pregătește. În cazul în care carnea este felii groase, ud tava în dulap patruzeci de minute.

Porc cu ciuperci și cartofi

Metoda foarte curios de cum să se pregătească de carne de porc pe un pat de cartofi și ciuperci. Pulpa (0,5 kg), se taie în felii, ușor sare, stropit cu un pic de vin roșu și este presărat cu sare și condimente: rozmarin, ardei, curry. Atâta timp cât curata 0,5 kg de cartofi, este saturat cu toate acestea și va fi și mai parfumat și suculent. Aceeași cantitate de ciuperci puteți prăji în paralel cu cele patru inele lukovok. Acum puteți colecta masa: pe foaia de puful dispuse felii de cartofi subțiri (poate fi în mai multe straturi, doar că acestea stabilesc în stive). După prisalivaniya descompus de carne - este mai bine într-un singur strat la propeklos. Top distribuite prăjit - și în cuptor. Prăjirea de carne de porc durează o jumătate de oră. Ea apoi stropite cu brânză și retrase înapoi până când crusta. Pentru partea de jos și ciuperci „capacele“ de „perna“ pe partea de sus se transformă foarte ușor.

Carne în patiserie

Este demn de remarcat faptul că rețetele cu carne de porc sunt foarte diverse. Cu toate acestea, cel mai adesea este coaptă sau brânză, sau în folie. Excepția este cu excepția cazului în șuncă. Acest lucru se explică prin faptul că „shell“ cu siguranță nu overcook. Dar puteți face, de asemenea, alte „pachet“! Pentru ea, se prepară aluatul dintr-un kilogram de făină (dacă aveți o bucată de 1,5 lire de carne de porc). Compoziție ca ravioli sau găluște: făină, apă, ouă, sare. felii de carne tăiate mijlocii, sărate, piper și se conectează cu ceapa fin tocata (1 kg). Ar fi frumos dacă ai da „umplutura“ să stea timp de o jumătate de oră pentru impregnarea reciprocă. Aluatul finit este împărțit în 4 părți. Fiecare piesă este rulat într-un tort destul de gros, unsă cu ulei. Apoi, acestea sunt laminate împreună deja. Se pare bază foarte luxuriantă cum ar fi puf, dar testul destul de elastic și nu ruperea. Pilula este plasat pe foaia, acesta este plasat pe umplutura, se toarnă un pic de unt topit și prindeți marginile închise. În aparență - ca o placinta mare. Sheet este plasat în cuptor și este acolo până Browns aluat.