Cheesecakes de brânză de vaci, cum ar fi la grădiniță. cheesecakes luxuriante delicioase: o reteta

Delicioase prăjituri cu brânză din brânză de vaci, cum ar fi la grădiniță - care nu iubesc acest fel de mâncare minunat. Dacă gătiți-le în mod corect, nu overcook și să nu se usuce în sus, cheesecakes magice se va topi doar in gura. Rețete care oferă cărți de bucate, destul de simplu. Dar există o serie de nuanțe să fie conștienți de, astfel încât să nu strice vasul.

De ce turte de brânză în loc de caș?

Oamenii au început să mănânce brânză de vaci în alimente din cele mai vechi timpuri. Există dovezi istorice că acest produs a fost foarte popular în Roma antică. Pentru fermentarea laptelui și a brânzeturilor în încetarea lui vechii romani au folosit așa-numitul cheagului. Este o parte a membranei mucoase a stomacului de viței, miei și copii care au fost hrăniți laptele matern. Aceste enzime naturale să fermenteze și să se bucure de azi. De ce este un fel de mancare, care este preparat din brânză de vaci, sunt numite nu destul de bine - cheesecakes? Chemat ar avea atunci prăjitură cu brânză. Dar acest nume, care vine din trecut, există o explicație destul de filologică. În Rusia, slavii au fost numite brânză de vaci. Pur și simplu sa întâmplat așa istoric. Și toate felurile de mâncare de brânză de vaci numite brânză. După ceva timp, cuvântul „brânză“ în limba rusă a fost stabilită numai pentru brânzeturi tari. Dar Vechiul rus numele „cheesecake“ este atât de ferm a rămas în conștiința că a supraviețuit până în zilele noastre.

Proprietăți utile de brânză și valoarea sa nutritivă

Cheesecakes de brânză de vaci, cum ar fi în grădiniță - este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, foarte util. Datorită blând tratate termic telemeaua în acest fel de mâncare acesta își păstrează aproape toate proprietățile sale utile, care sunt multe.
În primul rând, cașul este bogat în calciu, care este esențial pentru produse alimentare pentru copii, precum și persoanele în vârstă. În al doilea rând, conținutul de proteine din cașul este practic aceeași ca și în pește sau carne. Dar este de remarcat faptul că o astfel de proteină o persoană care învață mult mai bine. Într-adevăr, până când cheagul este treptat la maturitate, proteina este, de asemenea, transformat treptat în aminoacizi valoroase, pe care organismul transforma mult mai ușor. Nutrienții absorbit aproape complet.
De asemenea, următoarele vitamine sunt prezente în brânză de vaci:

• A;
• P;
• E;
• Grupa B.

Dar ceea ce este bogat în oligoelemente caș:

• fier;
• fluor;
• zinc;
• fosfor;
• sodiu;
• cupru;
• magneziu.

Deci, dacă doriți să aveți pe birou un produs util și gustos, cheesecakes luxuriante din brânză de vaci - reteta perfecta pentru familia ta.

cheesecakes clasic

Pentru cheesecakes de gătit pe reteta clasica veți avea nevoie de :

• 400 g de brânză fără grăsime;
• faina 5 linguri;
• 1 ou;
• sare jumătate de linguriță;
• suc de lamaie 1 lingura;
• 3 linguri de zahar.

De asemenea, asigurați-vă că pentru a găti uleiul vegetal pentru prăjit și, dacă vă place, stafide în aluat 100-120 grame. Ar trebui să fie pre-ud într-o cană de apă clocotită, timp de aproximativ o jumătate de oră, deci umflat și testul nu a fost uscat.
Cel mai bine este să ia un cheesecakes conținut scăzut de grăsime brânză destul de uscat la produsul în care nu asupra lui o tigaie. În cazul în care brânza este prea umed, gras, trebuie să adăugați la aluat un pic mai mult făină.
Deci, vom trece la gătit.

1. brânză Colaj cu o furculita sau ou tolkushkoy.
2. Se condimentează cu sare dupa gust, se adauga zaharul, se toarna sucul de lamaie si apoi se freaca bine.
3. Se amestecă stafidele si se adauga faina. Amestecul a fost se amestecă bine.
4. Asigurați-bile mici din aluat, le priplyusnite și rola în făină.
5. Așterne tortilla pe tavă, care este bine încălzit și cu prisosință unsa cu ulei vegetal.
6. Gatiti cheesecakes acasă timp de trei minute pe fiecare parte.

Serviti poate fi conducte cald, dar le puteți da un pic rece. Amintiți-vă că finite prăjituri de brânză sunt lăsate să fie depozitate în nu mai mult de două zile frigider, în caz contrar riscul de a irosi produsului.

Prin adăugarea de grișul

Unele gospodine preferă, în loc de făină pentru a adăuga grișul. Acest lucru este recomandat mai ales dacă vă decideți să gătesc copii cheesecakes. Ei vor primi o ofertă și gustoase, și se adaugă grișul calorii și de nutriție. Iată cum să gătească cheesecakes: un pas cu pas reteta puteți citi mai jos.

1. Se amestecă împreună brânză de vaci, grisul și zahăr.
2. Se lasă aluatul să infuzeze 5 minute la grișul umflate.
3. În cazul în care brânza este prea uscat, puteți adăuga la aluat un pic de lapte, iaurt sau apă.

Veți avea nevoie de:

• 300 g de brânză;
• 3 linguri de gris;
• 2 linguri de zahar;
• 1-1,5 linguri de lapte sau iaurt.

Cum de a prăji cheesecakes

Pentru a fi transformat cheesecakes luxuriante din brânză de vaci, atât la grădiniță, nu trebuie doar aluat bine frământat, se prăjește tortilla, dar, de asemenea, în mod corect. Gatiti 2-4 linguri de făină, în care se va rula cheesecakes. Lingură lingura aluatul și puneți mingea în mâinile presarata cu faina. Este ușor de modelat mingea și priplyusnite-l din ambele părți. Puneți prăjitura terminat pe o tigaie fierbinte si se prajeste timp de aproximativ 2 minute la foc mare, apoi încă 3-4 minute - un mic. Apoi, rândul său, peste cheesecakes într-o tigaie pe cealaltă parte și același sistem de RFI. Nu te prea departe prăjesc ei, astfel încât acestea să nu primesc un solid.

Din această sumă de alimente veți obține 7 cheesecakes medii sau o duzină de mici dimensiuni. Dimensiunea depinde de preferințele dumneavoastră.

ingrediente neobișnuite

Cheesecakes clasic - este foarte gustos, dar, uneori, pe care doriți să surprinzi pe cei dragi și mai mult reteta originala. Pentru a face acest lucru, în testele uzuale vor trebui să adăugați morcovi fierte. Apoi, cheesecakes va transforma dvs. roz pal și rădăcină de legume le va da un gust unic delicios.

Ia 2-3 morcovi mijlocii, curățați-l din piele, se taie în felii. Adăugați un sfert de cana de apa si o jumatate de lingura de ulei vegetal. morcovi Stew fiert la foc mic timp de 20 de minute, iar apoi se pisa printr-o sită. Se amesteca cu crema de branza (300 grame), se adaugă o jumătate de cană de griș sau făină, un ou crud. Sare, zahăr și suc de lămâie , adăugați la gust. Se amestecă bine aluatul și se prăjește Cheesecakes așa cum este descris în rețeta precedentă.

Cartofi de ajutor

Cum să pregătească o prăjitură cu brânză simplu, am găsit, iar acum puteți încerca un pic mai greu pentru reteta. Interesant pentru a obține un gust, dacă adăugați cremă de brânză ... fiert cartofi. Încercați-l, este foarte suculent.

Va trebui să fiarbă aproximativ 600 de grame de cartofi, mash-l bine, se lasă să se răcească ușor. Apoi ia 500 de grame de brânză de vaci, se adauga oul si cartofi fierti. Nu uitați să adăugați sare, se adauga 3 linguri de lingura de faina. Adăugați zahăr la gust, puteți face cheesecakes sunt atât de dulci și sărate.

Cheesecakes cu cartofi se dovedesc mai severă decât o brânză de vaci, dar ele sunt mai nutritive și consistent.

Ce să prezinte?

Multe gospodine se întreabă dacă este posibil cheesecakes nu se prăji, și se coace în cuptor? Pentru a obține prăjituri brânză din brânză de vaci, atât la grădiniță, ei doar într-un fel și, de preferință, trimite-l în cuptor. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un bun cald în sus tigaie, perie-l cu ulei și pune chiftea la o distanță de 2-3 cm unul de altul, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. Cheesecakes Se coace la 180 de grade, atâta timp cât acestea nu se rumenesc.

Dar, pentru a servi mai bine acest fel de mâncare delicios? Versiunea clasica - cu smantana. Puteți găti lactate sos de smantana. Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:

• un pahar de lapte;
• 2 linguri de apă caldă;
• 2 lingurițe de făină;
• 1 lingura de zahar.

Laptele se aduce la fierbere. Apoi se diluează cu apă la făină, se amestecă bine și se adaugă la laptele de fierbere. Nu uita tot timpul, amestecând pentru a evita formarea de noduli. După ce amestecul se ingroasa, se scoate din căldură și să dea rece. După aceea, se adaugă 1-2 linguri de smantana si se amesteca bine.

Ați pregătit un sos de lapte minunat pentru cheesecakes.

De asemenea, pentru acest fel de mâncare ca aditiv se potrivesc smântâna de obicei (este posibil să se adauge gem și zahăr), gem, miere.

Dacă ați pregătit prăjituri cu brânză morcovi sau cartofi, puteți aplica în condiții de siguranță și de sos fierbinte pentru a le. Ia un pahar de iaurt pur, tăiate la marar si patrunjel, stoarce catel de usturoi si sezonul cu o lingura de ceai de curry. Ia-o mare sos picant.

Cine a recomandat cheesecakes

Cașul încep să dea copiilor cu literalmente o jumătate de an. De îndată ce copilul este un an in dieta sa poate intra și în condiții de siguranță cheesecakes. Cu toate acestea, trebuie să le prăji ușor, că nu a existat nici o crustă solidă. Branza de vaci este livrează nu numai corpul copilului toate mineralele necesare, dar, de asemenea, ajută la îmbunătățirea activității hematopoietic este bun pentru inima, oasele scheletului asigură calciul necesar. Cheesecakes sunt indispensabile în meniul femeilor gravide și mamele care alăptează. Ele sunt recomandate pentru cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal: ulcer gastric, pancreatita, boli hepatice cronice, vezicii biliare, boli intestinale.

Dacă ați suferit recent membrele rupte, aveți boli ale sistemului musculo-scheletice, a cheesecakes trebuie să apară în mod necesar pe birou cel puțin o dată pe săptămână.

Cheagul este, de asemenea, indicat în boli de rinichi și inimă, cu înaltă presiune, cei care are diabet. Brînză turte de brânză se potrivesc aproape întotdeauna în dieta sanatoasa. Deci, nu ezitați să-l adăugați într-un vas din meniul acasă, și distracție plăcută!