Clatite de cartofi

Timp de mulți ani, acest fel de mâncare este clatite de cartofi, este una dintre cele mai populare. Fiecare gospodină știe modul în care acestea sunt pregătite și servite la masă. Dar totuși aș dori să prezint câteva rețete gustoase pentru prepararea lor.

Blinele de cartofi piure

Aceasta reteta este tradițională, iar compoziția produselor cu cele mai obișnuite, care există în fiecare proprietar de acasă. ingrediente:

Cartofi - câteva bucăți;

Făină de grâu - 1 cană;

Unt - 120 g;

ou;

Smântână (20%) - aproximativ 100 g;

Ierburi, sare.

Mai întâi trebuie să curățați cartofii, se spală, se fierbe și se adaugă sare. Apoi zdrobi și se adaugă făina, untul și oul. Apoi au toate se amestecă și se formează un cârnat. Apoi se taie în bucăți, rola în făină și rola mici prăjituri. Apoi, fiecare dintre ele se prăjește în unt. Turta terminat pentru a pune o mică bucată de unt. Se serveste clatite katofelnogo piure cu smantana, se presara cu ierburi. Poftă bună!

clatite de cartofi cu sos de mere

La cererea de sos de mere în această rețetă poate fi înlocuită cu orice altă. Produse pentru gatit:

Ouă - 3 buc;

Făină de grâu;

ceapa;

Cartofi - aproximativ 1 kg;

Praf de copt - 1 lingura de ceai;

ulei Rastitelnog - 120 ml;

Piper, sare;

sos de mere;

Nucșoară.

În primul rând, trebuie să curățați cartofii, și apoi grătar-l pe răzătoare sau se taie cu un blender. Apoi se adauga faina, un pic de ulei vegetal, praf de copt, piper, nucșoară și sare. Apoi, totul bine. Se incalzeste o tigaie si prajiti blinele de cartofi timp de 12 minute. sos de mere ar trebui să fie servit cu antena de satelit. Poftă bună!

Cartofi clatite umplute cu carne

Acest fel de mâncare este, de asemenea, făcută din piure de cartofi. Produsele:

Umplutura - 350 g;

ceapa;

Cartofi - 0,6 kg;

Ulei de măsline;

Condimente, sare.

Pentru aluat:

Cartofi - aproximativ 1 kg;

ou;

Făină - 1 cană;

Sare.

În primul rând, ceapa tocata marunt si prajite in ulei. Apoi se adaugă carnea tocată și prizharit, amestecând constant în timp. Tot ce trebuie să adăugați sare, se adaugă condimente, apoi expus gata pentru alimente umplutură în oală pentru a face să se răcească. Apoi, trebuie să se pregătească testul.

Pentru a începe să fiarbă cartofii și plămada. Când sa răcit, de a conduce ou, se amestecă bine. Apoi se adaugă făina, sarea și se amestecă până la omogenizare. Aluatul care sa întâmplat de a face cârnați lungi, care este tăiat în bucăți. Apoi, fiecare dintre ele in palme rasplyusnut, astfel încât grosimea turtei a fost de aproximativ 5-6 mm. Acum a pus în centrul fiecărei tort linguriță de umplutură și fixați marginile. Apoi se prăjește fiecare prăjitură cu umplutură în ulei până la maro auriu. clatite de cartofi delicioasa si hranitoare sunt gata! Se serveste cu smantana si ierburi.

clatite de cartofi cu sofran

Produse pentru gatit (patru portii):

Făină - o jumatate de cana;

Cartofi - 6-7 bucăți;

Unt;

mărar;

Sare, ulei vegetal;

Curcuma - o jumătate de linguriță de ceai.

Pentru a începe să gătească piure de cartofi, se fierbe cartofii in apa cu sare, apoi lira și se adaugă untul. Când mash sa răcit, este necesar să se adauge turmeric, faina si se framanta aluatul. Apoi se adaugă verdeață fin tocat, și încă o dată toate se amestecă bine până la omogenizare. De asemenea, trebuie remarcat faptul că cartofii ar trebui să fie ușor cald, din cauza cartof fierbinte va primi un aluat foarte lichid.

Acum este necesar să se încălzească o tigaie și se adaugă uleiul vegetal. Când uleiul este fierbinte, pune format cartofi clatite și se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți. Se pare foarte gustos blinele, parfumat, servit cu verdeață, smântână și legume proaspete.

Poftă bună!