Copii cârnați: rețeta la domiciliu. cârnați de casă

La modul în care copilul mănâncă depinde de cât de mult el va fi sănătos și acum ca un adult. Din păcate, copiii place faptul că este cel puțin la fel de util. Inclusiv o varietate de cârnați. Cu toate acestea, după ce a citit structura de ambalare a aceleiași mame cârnați părul de pe final sunt: cunosc lista în principal virgule. Produse naturale în ele, se pare, nu sunt puse deloc. Cu toate acestea, câinii sunt ușor de preparat, copii utilizate fără capricii. Și abandoneze complet puterile lor părintești superioare. Deci, copiii vor avea cârnați găti propriile lor mâini. Procesul nu este cel mai rapid, dar produsul poate fi congelat și utilizat treptat. Și, mai presus de toate - nimic mai mult în ea nu va mai fi!

Cârnați copii: o reteta simpla

Pentru copiii foarte mici, de până la un an și jumătate, este mai bine să se evite orice substanțe străine. Chiar și sare ar trebui să fie utilizate în cantități minime.

Este demn de remarcat faptul că există mai multe modalități de a face cârnați cum pentru copii la domiciliu. Puteți căuta intestine nedumerite naturale (intestine) sau un ambalaj special cârnați, dar nu este în mod necesar. Este foarte posibil de a gestiona cu folie sau folie.

În cazul în care produsul final este destinat pentru cei foarte tineri, câinii domestici face mai bine file de pui. O lira de carne face drum netezime un blender, frământate cu ou și o jumătate de pahar de lapte. Adăugați puțină sare un pic (dar puteți face sarea deoparte). Greutatea a trecut din nou printr-un blender, apoi începe să împacheteze. Pe marginea foliei de segment sau a unui film pus bit umplutura; El se rostogolește din tub. Trebuie să apăsați un pic de efort pentru masă în interiorul un pic mai dur. Marginile sunt atent închise - și cârnați de pui de casa pentru copii sunt gata. Acestea sunt fierte aproximativ un sfert de oră. Cârnatul finit este eliberat din ambalaj și dată descendenții sub formă de căldură.

Cârnați „în magazin“

Multe gospodine refuza de la ideea de a pregăti cârnați de casă, în legătură cu punctul lor de vedere unpresentable, ceea ce descurajează uneori copiii din consimțământul cel puțin încercați. Într-adevăr, gri, de „greșit“ forma cârnați entuziasmul nu a provocat, în ciuda excelente calități gustative. Cu toate acestea, acest dezavantaj poate fi eliminat.

În primul rând, este nevoie de vopsea, care va da cârnații o nuanță rozalie plăcută. Pentru a obține sfeclă frecat, și de chips-uri sale prin tifon, stoarce sucul. Adăugați carnea tocată ar trebui să fie atent la cârnați nu a dobândit o nuanță înfricoșătoare de visiniu. Aproximativ - 25 mililitri dintr-un sfert de kilogram de pui.

În al doilea rând, trebuie să adăugați la umplutura o șuncă proaspătă pic, de patru ori mai mică decât cea a cărnii luate. Acesta va da cârnații suculent. În al treilea rând, laptele ar trebui să fie înlocuită cu cremă. Ei au nevoie de 50 de grame stivă, dar gustul este mult mai dulce. Și, în sfârșit - coajă. Deoarece copiii, de obicei, nu se va mânca, nu se poate deranja cu curaj și să cumpere artificiale. Acesta este umplut cu carne tocată sau cu ajutorul unei seringi speciale sau duză cârnați pe tocător. La atingerea cârnat planificat teaca de lungime sau răsucită, pentru a obține ghirlanda sau fire groase și strângeți tăiat.

versiune curcan

cârnați delicioase și picante pentru copii pot fi obținute din Turcia. Și adulții nu va renunța la această delicatesă. O lira de sani atent măcinate. Despre aceeași greutate de mere curățate, tăiate fin maruntita, împreună cu cupola ceapa pripuskayut patru minute în tigaie. Fried decantată de excesul de ulei, se răcește și se adaugă la umplutura. Pe lângă ea, acolo se toarnă un pahar de pesmet fin (este de dorit să o faci singur, sau cel puțin pentru a verifica prospețime). Așa cum asezonare recomandat salvie, pătrunjel și ardei amestec ușor uscat - natural, în cazul în care copiii remarcat deja trei jubileu. Cu toate acestea, nimic „grele“, în aceste condimente nu sunt, astfel încât să le adăugați la copiii dvs. se pot cârnați în siguranță. Prânz umplutura la alegere, în nici un fel. Inainte de servire cârnații pot fi fierte, dar puteți prăji (în cazul în care shell-ul permite acest lucru).

carne de vită cârnați

Este potrivit pentru masa de prânz, chiar și copii mici - doar au învățat să mestece și dinții să crească o cantitate suficientă. În carnea de vită, în plus față de carne, de la care a înlăturat toate venele, dar ea însăși a trecut printr-o mașină de tocat carne de trei ori, plasate două ouă (unul și jumătate kilogram de carne de vită), un pahar de smântână foarte grele, care doar va fi capabil să găsească și un suc de sfeclă pic - pentru colorare. De la condimente Rețetă oferă să rămână în nucșoara și usturoiul uscat și mărar. Atunci când umplutura se amesteca pana cand starea ideala, polpachki bine tocat unt care au fost eliminate în prealabil din frigider. Este, de asemenea, adăugat la substrat, după care acesta din urmă este agitat. Acum subtilitate: înainte de formarea umplutura de cârnați ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de zi să stea în frigider. Deci, el va pierde excesul de aer, ar fi mai bine să împacheteze și să fie mulțumit cu arome de condimente. cârnați de vită gătit copii au mai mult decât carnea de pui, dar merită să aștepte o ofertă pic.

O reteta clasica

În cazul în care copiii sunt destul de vechi și mănâncă aproape la fel ca și adulții, se pot răsfăța în aceste cârnați. Compoziția de carne tocată de pe reteta clasica include carne de vită și de porc mai grasa din bucati slabe cantități egale plus grăsime - aproximativ 150-200 grame per kilogram de carne. Ajustați cota sa, în funcție de conținutul total de grăsimi din carne. La carne printr-un procesor sau blender sărit două becuri. Condimente - sare și piper obligatoriu, restul depinde de gusturile familiei tale. Ambalaj nu este destul de cârnați cei mai buni copii din intestin, dar alte opțiuni nu sunt interzise.

Mezeluri în limba engleză

Aceasta reteta este diferită și compoziția de carne, precum și un set de condimente. Cea mai mare parte din carne de porc (macră din nou din părți de carcasă). Acesta este completat de grăsime, care ar trebui să fie ori de aproximativ un an și jumătate mai puțin. Din nou, să fie ghidat de gradul dorit de grăsime, în timp ce britanicii prefera acest raport. Condimentată carnea de vită ar trebui să fie salvie, piper, cimbru și nucșoară. Pentru a verifica caracterul adecvat al condimentelor sunt încurajate să facă un tort mic al piesei de prelucrat, și să încerce să-l gătească. Dacă sunteți mulțumit cu gust - umple coajă. Și cârnați în limba engleză este necesară, visceral naturale - acestea ar trebui să friptura, nu se fierbe. Și nu-i chestii prea strâmt: într-un plic tigaie se poate sparge și te pierd sucuri delicioase din carne. cârnați în formă trebuie să îndure ore în rece (dar nu rece) în uitare. Apoi, este posibil să se gătească sau curat pentru depozitare.

Rafinări și variații

Dacă hot dog pentru copii sunt preparate din carne de pui în umplutura, puteți adăuga o lingură de amidon pe o livră de carne. Acest lucru va face umplutura mai dens, iar rola cârnați devine mai ușor.

Pentru foarte copiii mici se pot combina curcan cu pui: aceste cârnați este mai moale și suculentă. În plus, ei nu pot găti, și trimite-l în cuptor, în cazul în care shell-ul acționează ca o folie.

Nu numai cârnați copil în viață

Chiar și cârnați de casă produs nu satisface toate nevoile organismului în creștere. Insistă că urmașii dumneavoastră nu sunt ignorate garnitura. Apropo, copiii mananca de bună voie o salata de carne cu legume proaspete. Chiar dacă acestea, de obicei, este abandonată.