Crema de ciuperci - fel de mancare delicios

În ciuda faptului că supa de ciuperci populare cu amante noastre, acest tip de supe ocolite pe nedrept atenția lor, și , de fapt , supa de ciuperci poate deveni un decor real al oricărui tabel. Rețete pentru acest set fel de mancare delicios. Puteți aprecia doar câteva dintre ele. supe Secret, piure de cartofi este că aproape orice supă obișnuită poate fi transformat într-un prim traseu neobișnuit.

Aceasta supa este proiectat pentru gazde cu un minim de experiență, deoarece nu este nimic complicat în rețeta ei. Pentru prepararea ei trebuie sa ia 5-6 pahare de supa de ciuperci, 400 g de orice specii de ciuperci, 4 cartofi, 2 catei de usturoi, medie ceapa, 1 morcovi mici, dafin frunze de 2, 4 mazăre piper negru, o mică bucată de unt (30 g), ulei vegetal, pătrunjel rădăcină. Pentru a decora feluri de mâncare au nevoie de ierburi proaspete de oregano, patrunjel, busuioc, mărar.

În primul rând fiert ciuperci. Cele mai multe supa de ciuperci gustoase obținute din ciuperci proaspete, dar în cazuri extreme, pot fi fierte și uscate, pre-înmuiere timp de câteva ore. Decoct de ciuperci până când fierte acestea ar trebui să se scurgă. Dacă sunteți încrezători în calitatea de ciuperci fierte, supa poate fi folosit în condiții de siguranță pentru gătit, dar dacă gatiti supa de ciuperci de origine dubioasă, bulionul este cel mai bine să se scurgă. Multe gospodine , cum ar fi supa de ciuperci , deoarece dă bogăție suplimentară a vasului, iar unii preferă să - l înlocuiască cu apă simplă. Totul depinde de gustul și preferințele.

Tigaia cu apă sau bulion pune mai multe bucăți de rădăcini de pătrunjel și piper. Ceapa fin mărunțirii și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal în usturoiul zdrobit și morcov. Prăjirea condiție trebuie să fie astfel încât toate ingredientele caramelizează. În acest scop, produsele sunt plasate pe tava puternic încălzit, atunci focul scade, și este deja pe produsele de căldură scăzute languish timp de o jumătate de oră. Prăjirea trebuie să fie amestecând periodic. Înainte de sfârșitul focului de gătit este crescut din nou și se adaugă la făină, care ar trebui să fie cald în tigaie timp de cel puțin 5 minute. Prajirea turnat puțină zeamă sau apă și tomyat tot la foc mic timp de 3 minute.

În timpul de gătit, prăjire cartofi curat și fin cotlet. Se adaugă în apă clocotită și fierte până la făcut, urmat de adăugarea la aceasta de ciuperci fin tăiate felii zazharku verdeață jumătate, frunze de dafin, unt. În acest moment supa de ciuperci sărate. Mulți oameni preferă să aducă cartofi pentru a finaliza gătit de, deoarece ei cred că, deoarece supa este un mult mai gustos. Aceasta supa reteta de ciuperci asigură insistența produsului finit sub un prosop cald timp de aproximativ 15 minute. Din acest fel de mâncare ușor de a găti supă. Intr-un blender pisa toate alimentele supa solide, după care acestea sunt din nou în legătură cu bulionul și a adus la fierbere. Crema de ciuperci Se amestecă bine până la o consistență moale. După ce sa adăugat și unt 5 minute în care fierbe supa frunze rămase.

Unii gurmanzi adaugă la această supă cu ou crema de frisca, care se îmbină cu supa de ciuperci aproape înainte de ușor. Aceasta supa este obținută foarte moale și satisfăcătoare.

Puteți prepara o supa excelenta de ciuperci porcini. Pentru ao găti, va trebui să sări peste cojit și se spală ciupercile printr-o mașină de tocat carne. masa fungică este pus într-o tigaie, se adaugă 40 g de unt, tăiate în jumătate morcov medie, medie purificată ceapă. Toate aceste produse au un pic peste tocană de căldură mici de 45 de minute. Ghiveciul se adaugă 250 ml de apă și se aduce la fierbere. In acest timp prajit 2 linguri in oala de supa. linguri faina cu 30 ml de ulei. În aceste produse turnat un litru de lapte, compot pus ciuperci, mai întâi le scoate din morcovi și ceapă. Toate ingredientele sunt fierte timp de 20 minute. În acest moment ar trebui să fie supa de sare, se condimentează cu unt și două gălbenușuri de ou. Se adaugă și 200 ml de smântână. Toate ingredientele sunt biciuit într-un blender și turnat pe plăci.