Cum de a găti fulgi de porumb? Harm și beneficiile acestei delicatese

Aproape toți adulții și copiii iubesc bastoane de porumb. Acest dulce trata este cunoscut încă din vremea Uniunii Sovietice. Cei mai mulți dintre noi au un gust de acest gura-adăpare tratează amintesc de copilărie lipsită de griji și fericit. Mulți dintre părinții de azi cumpăra încă bastoanele de porumb pentru copii. Harm și beneficiile acestui produs vor fi discutate în articolul de astăzi.

Ce face o trata dulce?

Deja de la numele devine clar că baza pentru producția de această sărbătoare este porumbul. Ca o regulă, de înaltă calitate. Pe cele mai multe întreprinderi moderne pentru astfel de scopuri, folosind grad solid sticlos. Cei care nu știu cum să facă fulgi de porumb, acesta va fi interesant, este un proces destul de complicat. Acesta include mai multe etape importante.

Inițial, purificată din embrioni și boabe de coajă sunt măcinate și sitate în cereale ea. Materia primă rezultată este conectat la hidrat de sare și lăsat să stea o vreme. Apoi , uruială de porumb este trimis în extruder, din care în aval există o scădere bruscă a presiunii. Ca rezultat, materiile prime crește semnificativ în volum.

Masa astfel obținută a fost tăiat cu un cuțit de construcții industriale, astfel încât lungimea fiecărei piese nu depășește trei centimetri. Apoi, produsul semifinit este uscat într-un receptor special și transmis aparatului în care este amestecat cu un ulei vegetal, zahăr sau arome diferite. stick-uri gata de porumb, daune și utilizarea care va fi discutat mai târziu, este ambalat în ambalaj și trimiterea pentru depozitare ulterioară.

Compoziția și conținutul caloric

Toate tijele, indiferent de metoda lor de producție, există făină de porumb, ulei vegetal rafinat, sare și zahăr pudră. De multe ori în diverse glazuri sau arome sunt utilizate ca ingrediente suplimentare.

Unii producători lipsiți de scrupule adăuga o parte din produsele sale, coloranți artificiali, potențatori de aromă, stabilizatori sau conservanți. Inteles, de ce și cum să facă fulgi de porumb, să nu mai vorbim de faptul că acestea sunt destul de bogate in calorii. O sută de grame de aer, desert-adăpare gura există 518 kcal.

Există vreun beneficiu?

În acest caz, mult depinde de metoda de producție a acestei delicatese. desert propriu de gătit vă permite să crească conținutul de substanțe valoroase. Deci, în procesul de tratament termic, care sunt expuse la bastoane de porumb (daune și beneficii ale produsului va fi considerat chiar acum), conținute în granulele de amidon transformate în componente digerabili.

Este un tratament, spre deosebire de materiile prime, contribuie la saturația rapidă a glucozei din sânge. Dacă în procesul de producție a trata aceasta a fost îmbogățit cu ingrediente benefice, cum ar fi legume sau suc de fructe, beneficiile sale pentru corpul uman crește dramatic.

Contraindicații și rău

Proprietățile negative ale acestui produs sunt afișate numai dacă persoana este în mod constant consumă cantități mari de bastoane de porumb dulce. În plus, este destul de produse bogate in calorii, de aceea este de dorit să se limiteze pe cei care se tem de supraponderali.

Datorită indicelui glicemic ridicat al acestei delicatese este contraindicat pentru persoanele care suferă de diabet. De asemenea, nu uitați că abuzul sistematic de desert de aer este adesea o cauza a crescut de gaze si balonare. Prin urmare, cei care au unele probleme cu tractul gastro-intestinal, acesta nu este recomandat să se introducă în dieta dumneavoastră stick-uri de porumb, rău și beneficiile de care sunt discutate în detaliu în publicația curentă.

Rețetă pentru bunătăți de casă

Trebuie remarcat faptul că auto-preparare a acestui desert este asociat cu anumite dificultăți. Problema principală este necesitatea de a menține o anumită temperatură și umiditate. Pentru a face fulgi de porumb de casă, ar trebui să aibă grijă ca în bucătărie nu erau doar produse, ci și echipamentul. Există o nevoie de a fi:

• zahăr pudră.
• uruială de porumb.
• Pudră de cacao.
• Ulei vegetal.

În ceea ce privește glazura, aceasta poate fi gătită cu șuncă, brânză, usturoi, carne de crab sau ciocolată. În plus, veți avea nevoie de un tambur de amestecare, rezervor de stocare, extruder, aer condiționat, și râșniță de cafea.

Mutat și uruială de porumb macinate au fost încărcați într-un aer cu șurub conditionat umplut cu o cantitate mică de apă sărată. După cinci minute în exponatul dispozitivului o viteză constantă și lăsate timp de trei ore. După acest timp, cereala umezit este transferată în extruder și încălzit până la două sute de grade. Sub influența vaporilor de apă și masa de plastic va fi stoarse treptat din aparat și se taie în bucăți egale, cu un cuțit fix special. După aceea, bețele sunt deplasate în receptor, care va fi uscat până la 5% umiditate. Apoi se tratează presărate cu zahăr pudră sau glazura și a servit la masă.

bastoane de porumb - copii

Mulți părinți se întreabă la ce varsta poti da acest desert aer copiii lor. Unii dintre ei au început să intre bagheta in dieta pentru copii de la o vârstă fragedă. De fapt, este mai bine să nu abuzeze de acest produs, deoarece procesul de producție este distrugerea majorității nutrienților. Mai mult decât atât, este complet absentă de fibre dietetice, care sunt esențiale pentru funcționarea normală a intestinelor.