Cum de a găti ouă fierte. Produse alimentare delicioase în grabă

Oamenii de știință au fost de acord cu mult timp opinia că oul - acesta este un aliment complet unic si extrem de sanatoasa. Acesta este bogat în proteine și este un depozit real al unui număr mare de vitamine valoroase și oligoelemente. Nu fără motiv , în Occident, în cazul în care oamenii au fost mult timp încercând să adere la principiile unei diete echilibrate, fiecare nouă zi se obișnuiește să se înceapă antena de ou. Acestea sunt preparate în diferite moduri. Dar, în orice caz, chiar și cel mai mic ou este capabil de a da un impuls mare de energie pentru corpul uman pentru intreaga zi inainte. În gătit, este cunoscut o mulțime de opțiuni de a face acest produs. Acesta poate fi fiert, prăjit, fum, și, de asemenea, utilizat ca una dintre principalele componente pentru prepararea de mâncăruri mai complexe.

Recent, foarte populare ouă fierte fierte în maniera franceză, adică, fără coajă. Există o anumită tehnică, care explică în mod clar pas cu pas modul de a găti ouă fierte. Este de remarcat faptul că există două modalități de a pregăti ouă, după cum urmează: cu oțet, și fără ea. Luați în considerare ambele opțiuni.

Cum de a găti ouă fierte fără oțet?

Mai întâi, trebuie să luați produsele și feluri de mâncare necesare: ouă crude, apa, tigaie, sare, lingura-Skimmer, prosoape de hârtie. Acum începe procesul:

1. Tigaia toarnă apă rece. Pentru a-l aduce la fierbere.
2. De îndată ce bulele slabe în partea de jos, ar trebui să rupă imediat un ou ușor în apă.
3. Se lasă produsul să fiarbă timp de 1-2 minute la foc mic, apoi se scoate tava de la căldură și se lasă ouăle în ea timp de aproximativ 10 minute până se răcește.
4. Scoateti ouale din apa si uscat cu un prosop de hârtie.

Aceste rezultate din margele mici, dense de albușul de ou, în interiorul căruia este cel mai moale, gălbenușul blând.

Cum de a găti ouă fierte cu oțet?

Ingrediente și instrumente: ouă crude, apa, 2 linguri de soluție 6% de otet, sare, tigaie, lingura-skimmer, farfurioară (sau piala).

Se prepară după cum urmează:

1. Tigaia se toarnă apă, astfel încât nivelul său nu a fost mai mare de 5-6 cm de jos.
2. Noi îl aduce la fierbere, și apoi se reduce focul.
3. Adăugați oțetul într-o cratiță.
4. Farfuriei (sau castron) sparge oul.
5. Se toarnă încet conținutul în apă fierbinte.
6. Turnati ușor „remediem“ de proteine, astfel încât să nu se răspândească în apă.
7. Noi da foc mic produs timp de 3-4 minute. Totul depinde de cât de moale doriți să vedeți gălbenușului.
8. Primim ouă skimmer gata și să le omită în apă rece pentru a preveni zavetrivaniya de suprafață.

Ambele opțiuni sunt absolut simplu, și toată lumea se poate decide cum să gătească ouă fierte la micul dejun: oțet cu sau fără el.

Dacă te uiți atent, fiecare bucătăria națională pot fi găsite preparate din ouă. Acest lucru se datorează gusturile și obiceiurile de oameni care trăiesc într-o anumită țară convenționale. De exemplu, aceleași oua fierte British după gătire uscat în cuptor pentru pâine prăjită.

Americanii sunt gata pentru a stiva bile albe pe condimente uscate felii de tomate.

În plus, există și alte modalități de ouă de gătit. Să luăm, de exemplu, cel mai simplu omleta. Pentru prepararea sa este necesar: 4 oua, o jumatate de pahar de lapte, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, un praf de sare, 40 de grame de brânză și verde fascicul.

Mod de preparare:

1. Ouăle sunt un ritm bun, cu un mixer sau un lapte măturică și sare.
2. Căldura baia de ulei și se toarnă amestecul de ou. Prăjește timp de 4-5 minute.
3. În acest moment, taie cuțitul verdeață și grătarul brânză.
4. Omletă, condus la jumătate, se presară cu brânza și se lasă pe foc încă 2-3 minute.
5. După ce brânza sa topit, vasul poate fi îndepărtat de căldură și răspândit pe o farfurie. Inainte de servire, se presara cu ierburi din belșug.

Francezii au venit un pic diferit. Ei adaugă masa de ou într-un pic de făină și se prăjește până la gătit. Apoi se presara cu omletă brânză și ori în jumătate. Între straturile de fierbinte omletă brânză topită și se pare că un mic dejun delicios stratificat. Un spanioli pregăti acest fel de mâncare cu cartofi și ceapă.

Unii cred în mod greșit că ouăle de gătit nu are nevoie de competențe și abilități speciale. Dimpotrivă. Faptul că acest produs este în curs de pregătire suficient de repede. Dacă faceți o greșeală, atunci va termina cu este puțin probabil pentru a obține vasul dorit.

Pentru un prânz rapid sau o cină ușoară , puteți încerca să gătească un ou-Kokot. În cazul în care veți avea nevoie de: ouă, ciuperci prajite, șuncă, roșii și brânză. Și așa trebuie să se pregătească:

1. Într-o cupă specială (cocottes) a pus produse în următoarea ordine: sunca - ciuperci - rosii - ou.
2. Capacitatea largă, se toarnă apă și pune-l pe aragaz. Cocottes coborât în apă, astfel încât acestea ușor nu au ajuns la marginile cupelor. Capacul superior cu farfurioară.
3. După 20 de minute, proteina trebuie infuzat, iar gălbenușul rămâne lichid.
4. Acest fel de mancare este servit la masă în același container. Pre poate presara ușor cu brânză rasă.

Ea devine destul de fel de mâncare hrănitoare și foarte gustoase. Un alt Bulgakov a vorbit cu entuziasm despre el în lucrarea sa „Maestrul și Margareta“. De fapt, este demn de toată lauda. Cu toate acestea, oricare dintre felurile de mâncare oferite merită să-l la cel puțin încercați încă o dată.