Cum de a găti vinete murate rapid umplute cu legume?

murat rapid vinete ideal pentru cei care iubesc gustare picant de legume, dar nu au toleranța corespunzătoare, ceea ce este necesar pentru o expunere a piesei de prelucrat. Este deosebit de remarcat faptul că acest fel de mâncare ar trebui să fie depozitate în mod exclusiv în frigider până la 10 zile.

murat rapid vinete: reteta pas cu pas de gătit

Componente pentru piesa de prelucrat:

• Valoarea medie a vinetelor (dimensiunea selectată în borcane) - 3-5 buc;.
• bulbi ceapa mici - 2 buc;.
• morcovi proaspeți medie - 3 buc;.
• roșii coapte mari - 3 buc;.
• piper cel mai mare din Bulgaria - 1 buc;.
• dinti de usturoi proaspat - 4 buc.;
• oțet de masă de 6% - 15 ml;
• marar, sare de mare fină, cuisoare, măcinat, busuioc uscat, pătrunjel - adaugă la gust;
• ulei vegetal rafinat - 4 linguri mari.

Prepararea componentei principale

vinete murat rapid este de dorit să se facă tinerilor legume mijlocii. Acestea trebuie să fie spălate și apoi strat cu ulei vegetal, sare și coaptă într-un cuptor timp de 25 minute. După aceea, cu legumele pe care doriți să eliminați pedunculul și apoi ușor să le răcească și să facă o tăietură exact în mijloc. Pentru sos în continuare componentă majoră bine infiltrată, este recomandat să slăbiți ușor pulpa cu ajutorul unei furci sau a unui cuțit.

Prelucrare mai multe legume

Pe lângă ingredientul principal, vinete murate repede și includ componente cum ar fi ceapa bulb, morcovi, roșii și ardei. Toate aceste legume ar trebui să fie curățate și se taie în cuburi mici.

Procesul de preparare a umpluturii

Pentru a muratura vinete (rapid) sa dovedit umplutura mai aromat si gustos pentru ei, asigurați - vă că pentru a prăji. Acest lucru necesită să ia o tigaie, se toarnă înapoi ulei vegetal, și apoi a pus morcovi, roșii, ceapă și ardei. În această parte a vasului trebuie să se fierbe până la produse complete de înmuiere. După aceea, aveți nevoie de o cratita de pe foc, apoi se adaugă la umplere un pic de oțet, sare, usturoi ras, piper, busuioc uscat, pătrunjel verde și mărar.

formarea piesei

După ce sunt prelucrate și vinete termic, iar umplutura trebuie să procedeze direct la formarea de gustări. Pentru a face acest lucru, așezați principalele legume crestate pe o placă de tăiere, și apoi pune - l în 3-4 linguri mari de legume prăjite. În continuare vinete umplute este necesară pentru a pune într - un borcan cu gât larg și șurub rola capac. Preforma trebuie păstrată la temperatura camerei până când sa răcit complet.

Cum de a aduce la masa

După o vânătă rapidă murat va fi gata pentru a fi introduse în compartimentul frigiderului și păstrați-l până la 10 zile. Este demn de remarcat faptul că toate acest gol delicios devine 2, 3 sau 4-a zi.

Serviti pagina de start aperitiv de vinete umplute cu legume ar trebui să fie în stare rece , cu orice fel principal. Acest fel de mancare gustoasa va face cina un bogat și gustos.