Cum de a planta esență de oțet? Să ne ocupăm

Oțetul esență este o soluție concentrată de acid acetic, care pot fi găsite pe rafturile practic fiecare magazin alimentar. Ea are o gamă destul de largă de aplicații. Cu toate acestea, multe gospodine la întrebarea de unde să folosească esență de oțet, imediat a răspuns :. „În bucătărie“ Și acolo va fi absolut corect. Ingredientele de mai sus se adaugă la salate, marinate pentru carne și pește, legume „twist“.

Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că oțetul este , de asemenea , utilizat în îndepărtarea petelor și pentru curățarea suprafețelor. Este foarte important să știe cum să se reproducă acetic esență, astfel încât să nu strice mâncarea.

Trebuie remarcat faptul că în supermarketuri vom cumpăra este acid acetic, diluat în apă și numai.

Astăzi puțini oameni știu , nu numai despre cum să rasa acetic esență, dar , de asemenea , faptul că acest ingredient poate fi preparată la domiciliu, cu o calitate excelentă.

Trebuie subliniat faptul că oțetul este pus în aplicare, de exemplu, în magazinele alimentare, în compoziția sa conține 91% apă și 9% acid, și, în esență, este prima componentă a 30% și 70% dintr-o secundă.

Trebuie remarcat faptul că utilizarea de oțet este de neconceput fără măsuri de precauție. Această compoziție chimică este foarte periculos pentru sănătatea umană.

Este important să se cunoască nu numai cum să planteze esență de oțet, dar, de asemenea, să fie capabil să-l ocupe. În cazul în care substanța de mai sus intră în organism în cantități mari, aceasta poate fi o arsură chimică.

Otet, care este folosit la gătit, se obține dintr-un extract. Ceea ce trebuie să faci pentru a obține? Este foarte simplu. Se adaugă apă.

Deci, ne întoarcem la partea practică a problemei cum să se reproducă o esență acetic.

Metoda clasică - este să acorde o atenție instrucțiunilor, care este disponibil pe eticheta flaconului cu ingredientele de mai sus. Acesta indică modul de a dilua în mod corespunzător esența pentru a obține un oțet în concentrațiile uzuale.

Dacă aveți nevoie pentru a obține o anumită sumă de ingredientele de mai sus, atunci chiar înainte de procedura de reproducere vă va urma calcule aritmetice „simple-minded“. Cu ajutorul lor va fi capabil să înțeleagă cum de a dilua în mod corespunzător esență acetic.

Cine nu este puternic în științele exacte, se poate porni de la următoarele: pentru a obține o compoziție cu trei procente de 30% uleiuri esențiale, apa trebuie să fie adăugat la un raport de 1:10. Adică, 10 mililitri dintr-o substanță dizolvată în 100 ml de apă, și ca rezultat avem un 110 ml de otet.

Dacă există o soluție 80% acid acetic, pentru a obține șase procente esențe Compoziția și raportul de apă este de 1: 12,5. Cu alte cuvinte, o parte din apa necesară pentru a dilua părțile douăsprezece și jumătate de apă. Dacă aveți nevoie de o compoziție de șapte procente, raportul este de 1: 7.

Trebuie subliniat faptul că acidul acetic și esența acetic - două substanțe chimice distincte, în ciuda faptului că multe sunt între semnul egal.

Se depozitează ingredientele de mai sus într-un recipient de sticlă care urmează să fie închis etanș cu un dop. La diluarea acestuia ar trebui să urmeze regula: esența este diluată în apă, dar nu și invers. Când transfuzia această componentă nu ar trebui să fie puternic înclinat la tigaie cu oțet, astfel încât să nu inspira fumul nocive.