Deficit de iod. Alimentele bogate în iod

Deficitul de iod în prezent se confruntă cu 2/3 din populația lumii. Lucru este că un număr suficient de oligoelemente în apă și sol se poate lăuda cu excepția faptului că regiunile de coastă. Restul zonelor, care constituie 70-80% din suprafața de teren, se confruntă cu o lipsă de iod. Pe teritoriul țării noastre deficit de iod exprimat brusc. Aceasta înseamnă că apa și regimul alimentar obișnuit, nu obținem o zi Nome acest element urmă. Între timp, adultul de zi cu zi trebuie să 150mkg iod. Și în timpul alăptării și sarcinii, nevoia de iod crește în mod semnificativ și ajunge la 200mkg.

Importanța acestui element de urmărire nu poate fi supraestimată. Este lipsa de iod din organism atrage după sine o reducere a nivelului de hormoni tiroidieni, și anume, tiroxina si triiodotironina, care regleaza metabolismul persoanei. Determinați dacă există suficient de iod în organism, aveți posibilitatea să proprii cu un mic test. Desenați un bat de chibrit sau înmuiat în iod, mai multe benzi ale pielii. Dacă după o oră de ei va fi de peste, atunci se confruntă cu un deficit al acestui element urme. Desigur, acest test este o estimare aproximativă, o estimare mai exactă a deficitului de iod pot fi obținute prin analize de laborator.

Ce se întâmplă când o lipsă de iod? În cazul în care dieta de alimente bogate in iod, găsit într-o cantitate insuficientă, persoana se simte o slăbiciune generală, pierderea vederii, memorie și auz, somnolență, oboseală, letargie și dureri de cap. La bărbați, există o scădere a dorinței sexuale la femei - o varietate de tulburări menstruale. În cazul în care alimente bogate în iod, aceasta nu este prezentă în dieta de zi cu zi, există posibilitatea de dezvoltare a gușă endemică, care este tipic pentru regiunile cu conținut scăzut în sol și în apă a acestui oligoelement. Copiii cum amenință retard mintal și de creștere.

deficit de iod vizibil mai ales cu creșterea activității fizice, precum și în corpul mamelor care alăptează, femeile gravide și nou-născuți. Conform statisticilor, 80% dintre femeile insarcinate sufera, într-o măsură mai mare sau mai mică, lipsa acestui oligoelement.

Cum de a compensa deficienta de iod

In prezent, exista multe medicamente si suplimente nutritive pentru a ajuta la a face pentru lipsa de iod din organism. Cu toate acestea, iodul în produsele alimentare are multe avantaje. oligoelement care provin din produsele alimentare este mai bine absorbit, în afară, excretat lent din organism. Alimentele bogate in iod, sunt cunoscute a fi biostimulants excelente, un efect benefic asupra sistemului imunitar, a preveni formarea cheagurilor de sânge, reglează coagularea sângelui. dieta supliment de produse care conțin iod este deosebit de important pentru femeile gravide și mamele care alăptează atunci când au primit substanțe chimice trebuie doar să fie reduse la minimum.

În unele produse o mulțime de iod? Liderii din conținutul de iod sunt laminaria, în care 100 g conțin până microelement 700mkg, ulei de ficat de cod (în produsul 100g 800mkg) și ulei de pește (700mkg în 100g de produs). Aceasta este urmată de unii pești ca mare și fluvial, în special, de capelin, biban, cod, eglefin, Pollack. În 100 de grame de pește conține până 460mkg a acestui oligoelement. Deci, pentru a obține norma zilnică de iod, o persoană trebuie să mănânce doar 180gr Cod. Conținutul ridicat de iod sunt, de asemenea disting prin stridii, midii, calmar, creveți și crabi - 100mcg în 100g de produse.

Cu toate acestea, alimente bogate în iod - nu este numai pește și fructe de mare. Această listă poate fi suplimentată cu piper dulce și fructe exotice, cum ar fi guava ananas si curmale. O cantitate mai mică, dar semnificativă a elementului urmă se găsește în carnea de vită, carne de porc, kupah, lapte, ouă. Conține iod și unele legume - roșii, cartofi, ridichi, morcovi, sfecla, spanac, sparanghel, salata verde, usturoi, ceapă și vinete. Cu toate acestea, este de dorit ca legumele au fost cultivate pe soluri bogate în iod. Și o mulțime de iod în struguri, banane, pepeni, ananas, fructe citrice, precum și ciuperci. Cu toate acestea, standardele pentru microelement pe zi va trebui să mănânce 1,5 kg de ciuperci.

Pentru prevenirea deficitului de iod poate fi administrat , de asemenea , în rația zilnică de sare iodată, și suficient doar 5 g de sare pe zi. Cu toate acestea, iod tinde să se evapore ușor. sare iodată Magazin trebuie să fie în folie de polietilenă sau ambalaj opac și nu mai mult de 3 luni. In plus eliberare sare și alte produse alimentare îmbogățite cu iod, de exemplu ulei iodurat și apă minerală iodată. Acum, la vânzare, există chiar și unele lapte-iod bogat și produse din carne, pâine și produse de patiserie. Există, de asemenea, amestecuri speciale pentru copii și femei gravide, concepute pentru a compensa deficitul de iod.