Fasole. Avantaje și prejudicii.

Fasolea este una dintre culturile cele mai vechi și încă ocupă ultimul loc pe mesele multor popoare ale lumii. Se crede că prima dată a apărut în America de Sud și Centrală și apoi răspândit în întreaga lume, în zonele cu climă caldă. Fasole - nu numai un produs alimentar valoros, dar, de asemenea, un remediu popular pentru prevenirea și tratarea multor boli, ornamentale și de preparat cosmetic. Ambele produse nutritive și toxice este o fasole. Avantaje și prejudicii cauzate de compoziția sa: conține atât elemente valoroase și toxice.

Fasole include toate necesare pentru funcționarea normală a substanței. Valoarea principală a boabelor este conținutul ridicat de proteine vegetale ușor de digerat. Semințe de fasole în trimestru constau din proteine, care este digerat cu aproape 80% și o face un substitut excelent pentru carne. Dar grăsimea din fasole conținea foarte puțin - aproximativ 2%, astfel încât fasolea este una dintre cele mai importante produse alimentare de sănătate și este recomandat pentru persoanele care doresc să piardă în greutate.

In plus fata de fasole proteine este bogat in glucide, minerale, vitamine, aminoacizi. Conține vitaminele A, E, C, PP, B. Din minerale nota de fier, sulf, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, iod; de aminoacizi - tirozina, lizina, metionina.

Fasole, beneficii și rău este întotdeauna luat în considerare, este un aliment important discontinue de diferite popoare. Acesta poate fi un fel de mancare separat sau ca parte a supe, salate, feluri principale. Acesta este utilizat pentru garnituri și cereale, făină și bunuri conservate. Multe gospodine au în arsenalul lor de coroană fel de mâncare de fasole.

Din această cultură minunat mese preparate dietetice în boli ale sistemului digestiv, rinichi, obezitate, diabet, tuberculoza. Utilă în special pentru varietatea de pierdere în greutate cayenne. Feluri de mâncare din fasole sunt esentiale pentru boli de inima, ateroscleroza, si hipertensiune arteriala. Ea are proprietati antibacteriene si calmante, regleaza metabolismul si are un efect pozitiv asupra activității secretorii a stomacului. Cultura buna pentru activitatea sistemului genito-urinar, este un diuretic, stimulează eliminarea de pietre la rinichi și vezica biliară, prevenind formarea placii dentare, reduce riscul de cancer.

vindecatori traditionale au folosit mult timp de fasole ca un tratamente preventive și curative. Bulioane de păstăi de semințe și ia edemului cardiac și renal, la presiune ridicată, reumatism, diabet. Loțiunile de infuzii de flori, fasole, păstăi ajuta cu ulcere, rani, boli de piele.

Fasolea este un remediu excelent pentru îngrijirea pielii. Masca de fasole fierte cu ulei vegetal și suc de lămâie da pielii un aspect proaspăt sănătos, ridurile fine.

Ar trebui să știi prin consumul de fasole - beneficiile si dauneaza depinde de metoda de preparare a acestuia. boabe crude contin elemente toxice care afectează în mod negativ organele digestive sistemului, irita mucoasa - le și chiar să conducă la otrăvire. Prin urmare, este necesar să se pregătească în mod corespunzător pentru fasole distruge complet toxinele. Pentru a face acest lucru, expune fasolea la tratament termic, în care nu-și pierde calitățile sale valoroase. În primul rând, se înmoaie în apă rece, timp de câteva ore și apoi se fierbe timp de aproximativ două ore, fără sare sau stinge. Fasole in conserve, a căror utilizare este, de asemenea, fără îndoială, își păstrează toate proprietățile sale benefice.

Există mai multe varietăți de fasole, și toate au calități dietetice excelente, dar, potrivit experților, este deosebit de apreciat de fasole roșie, a căror utilizare este palpabil. Această varietate de fasole este mult mai saturate cu vitamine, macro- și microelemente, dar trebuie remarcat faptul că este superioară altor varietăți și conținutul de substanțe toxice. Prin urmare, procesul de înmuiere în apă rece, înainte de tratamentul termic ar trebui să dureze aproximativ zece ore.

Nu toată lumea poate mânca fasole. Avantaje și prejudicii de ambele - una dintre proprietățile acestui produs. Nu este recomandat să mănânce fasole în prezența gastrita, ulcer peptic, pancreatită, colecistită, colită. Utilizarea l în alimente poate duce la formarea de gaze și balonare. Măsuri de precauție ar trebui să fie luate la un produs pentru persoanele în vârstă, dar nu exclud deloc.