Hen în gaura

Obosit de pulpe de pui prăjit? Obosit de monotonia? Va oferim un nou simplu câteva rețete pentru pui.

Hen în gaura din sos de muștar-maioneza, o reteta mai întâi

Veți avea nevoie de: proaspete (nu congelate înainte) de pui sau de pui, sare, un pachet mic de maioneza (aproximativ un pahar), piper alb, muștar preparat (trei linguri), sare (lingura) și un manșon pentru prăjire de carne în cuptor (sau microunde) , un pat de unt (la discreția).

mânecile de coacere sunt vândute în aproape toate supermarket - uri. Gătitul le elimină utilizarea de grăsimi inutile și carne la cuptor, prin uniform, păstrând aroma proprie și suculență. Furtune de dorit pentru a alege transparente, să fie capabil să monitorizeze gătit - carne incalzeau are un aspect mult mai apetisant. Încă o dată atrag atenția asupra costum de pui numai în stare proaspătă. carne dezghețat (inclusiv carne de pui) va fi uscat și dur, iar sarcina noastră - pentru a atinge suculența maximă și moliciune.

Acum vom trece la pregătirea. Se amestecă într-un recipient de maioneza, piper, muștar, sare. Frecați cu această linie pui întreg (în interiorul prea) și puse în manșonul, fixarea capetele clemei (sau legarea), trimite-l în cuptor. Se dă la cuptor pentru exact o oră. Dacă pui mare - crește cu 15 minute. Carnea finit este ușor de separat de oase și nu conține ichor. Pe o altă carne fierbinte bucăți de ulei se potrivesc. După ulei podtaet, pui este presărat cu verdeață (opțional).

Pui cu cartofi în manșonul, a doua reteta

Fit toate ingredientele unei rețete mai întâi, dar cantitatea de maioneza, sare, piper și muștar dublat. Veți avea nevoie, de asemenea, un kilogram curățat și zdrobit (sau benzi) de cartofi.

Curs de pregătire este similară, singura diferență este că, cartofii felii amestecat cu sos de muștar-maioneza. Apropo, cartofi, puteți pune atât în carnea de pui, și doar a pus într-un singur manșon. Puteți coace și în diferite mâneci. În acest caz, cartofii sunt saturate cu aroma de carne prăjită. Cu toate acestea, aroma și gustul pot fi completate apoi ierburi proaspete tăiate.

Hen în gaura cu cartofi, usturoi si ciuperci

Necesită: pui proaspăt, usturoi (trei segmente majore), piper alb, sare, ulei (preferabil ulei de măsline), ceapa (mediu) și aproximativ 500 de grame de ciuperci.

Pentru a începe, pregătiți ciupercile. Cele mai bune ciuperci potrivite. Volumul de ciuperci poate fi crescută dacă se dorește - totul depinde de apetitul. Ciuperci este de dorit să se aleagă mai mici, cu capace „închise“. Se taie felii de (sau pur și simplu se taie în patru bucăți) și se prăjește cu ceapa. Ciuperci gatiti mai repede, astfel încât cincisprezece minute ar fi de ajuns pentru prăjit la foc mic.

rub de pui cu sare, piper alb și usturoi fin tocat. Pentru suculență de dorit pentru a pune intr-o bucata de unt. Acum, rândul său, cartofi și ciuperci. Puneți puiul în manșon (sau pungii) și răspândit în jurul ciupercile felii de cartof. Este important să se taie cartofii în mare, în caz contrar nu va fi greu și propechetsya.

Pui la cuptor în manșon, la fel ca în rețeta precedentă, aproximativ o oră. Manșonul transparent vă permite să se determine că „ochiul“. Puteți crește timpul de gătire, dacă este necesar. În acest caz, vasul va deveni o viziune mai roz.

pui gătită servit în manșonul doar în formă fierbinte ca un vas separat. Pentru o schimbare, este posibil să adăugați o salată de legume proaspete și, desigur - vin. Carne de pui este considerat nu doar dieta, ci, de asemenea, destul de delicat (cel mai important - nu exagera cu mirodenii și sare), și nu prin urmare, vinul trebuie să fie ales prea tanic. vinurile roșii tinere, cum ar fi „Cabernet“, „Shiraz“, „Merlot“, „Tempranillo“ nu este prea potrivit. Daca esti un fan al vinurilor roșii, a ales „Pino Nuar“. Dar "Chardonnay", de preferință, încă alb, "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Poftă bună!