Inzhirovoe gem - cel mai bun plus față de consumul de ceai de iarnă

Pentru locuitorii țării noastre smochine mai familiare în formă uscată: fructele uscate pot fi achiziționate aproape peste tot (și piața de fructe, și în supermarket), și în orice moment al anului. Unii încă nu realizează că există smochine proaspete, și este extrem de fructe delicioase și sănătoase. Dacă ați fost în Abhazia, de exemplu, ați avut, probabil, posibilitatea de a încerca acum inzhirovoe gem. Acolo este popular suficient, și o mulțime de lucruri despre asta știu. Și dacă încercați din nou, va alege acum să se bucure de această delicatețe mai mult și mai mult. Cei care nu au mâncat, iar cei care au reușit să scadă în dragoste cu gem de smochine, reteta a sugerat în acest articol, este foarte util. La urma urmei, pentru a pregăti o masă minunată pe cont propriu este într-o clipă, principalul lucru - pentru a alege fructele din dreapta.

Jam trebuie să ia mature, dar nu și smochine perespevshy. Cel mai bun din toate, în cazul în care soiul este de culoare albă, nu mov (deși, în absența alegerii, și este potrivit). 1 kilogram de fructe să ia următoarele componente:

• zahăr - un kilogram;
• apa - 2 cani;
• acid citric și un pic de vanilie.

În primul rând, este necesar de a găti sirop din apă și zahăr spus. Se clătește smochine, străpung cu o scobitoare sau furculiță în mai multe locuri (astfel încât fructele nu se sparge în timpul gătirii și pentru a absorbi mai bine sirop). Se toarnă smochinele sirop de zahăr și se lasă într-un loc rece pentru o zi. În a doua zi de fructe de tragere, și se fierbe siropul și se fierbe timp de o jumătate de oră, apoi le toarnă smochine și se lasă timp de o zi. Acum, tigaia cu sirop, fără a lua de fructe pentru a pune pe un foc lent și se fierbe până la făcut. Înainte de sfârșitul gătit adăuga ananas pe vârful unui cuțit și un vârf de cuțit sau două de vanilie. Inzhirovoe gem fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și rulati. Wrap-le să se răcească, apoi scoateți-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Există o altă rețetă interesantă. Acum vei învăța cum să facă gem de smochine , fără adăugare de apă, dar cu o componentă picant. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• un kilogram de zahăr și smochine;
• Brandy (aici este, acest ingredient special).

smochine mele, uscați-le, curatati si taiati in 4 bucati. Într-un castron mare Puneți feliile de straturi smochini, stropirea cu zahăr și apoi presarati o cantitate mică de coniac. Fa-o mai bine în seara, la produsul să insiste noapte. Și în smochinele dimineața, lasă o cantitate suficientă de suc, și puteți trece la gătit imediat. Focul ar trebui să fie mici, în caz contrar gem inzhirovoe începe să fiarbă, sau mai rău, arde. Gæteascæ amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Determinat este simplu: siropul ar trebui să fie de chihlimbar gros și transparent (chihlimbar-roz, dacă este luat soi mov), iar fructele - moale. Și, desigur, parfumul va fi fantastic! Mirosul de smochine, cu un indiciu de coniac. Închiderea la fel ca în cazul precedent, la cald.

Foarte des gem inzhirovoe este gătită cu adaos de componente, cum ar fi gutuie (atunci fructele ar trebui să fie luate în proporții egale), nuc (a obține trata orientale reale!) Sau pur și simplu cu lămâie. Puteți experimenta și de a încerca una dintre aceste opțiuni: se dovedește deosebit de bine cu nuci. Bucurați-vă de ceai!