Kissel de afine. reteta pentru

Jelly poate fi considerat vasul național de bucătăria rusă. reteta lui împrumutat de la alte națiuni, dar adaptate pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră. Germanii severe adăuga cuișoare în ea, și romantică franceză - vanilină. În cele mai vechi timpuri a fost unul dintre deserturile mele preferate - chiar și în basme rusești în râurile de lapte sunt lapte și miere. Kissel de afine, rețeta este simplă, nu a apărut imediat. Mai întâi băutura preparată din culturi, în cele mai multe ovăz cunoscute, dar strămoșii noștri au mâncat mazare, secara, jeleu de grâu. Ei au fost gust acru și nu au fost de culoare gri prea priglyadny. Mai târziu, au început să adăugați amidon, și ca un îndulcitor folosit miere, fructe de padure, gem, siropuri. Este util pentru copii - nu întâmplător, înainte de a dat copiii pentru micul dejun în grădiniță. Este recomandat pentru persoanele care suferă de ulcer peptic, gastrită cu aciditate ridicată. În Rusia, toate celelalte Kiselev preferat de afine.

Kissel de afine. rețetă

Pentru a găti sănătos jeleu de afine, unul trebuie să ia fructe de pădure, zahăr, amidon și apă. În primul rând, aveți nevoie pentru a găti sirop de zahăr. În acest scop, zahărul se dizolvă în apă rece. Soluția rezultată a fost pus pe foc, ajustat, amestecand frecvent până la fierbere. Sucul de afine este stors. În plus amidon lingură diluată într-un pahar de apă fiartă și răcită, toate amestecate bine. Fierberea sirop de zahăr se toarnă în soluție de amidon, sub agitare. După un minut opri. Interferă atâta timp cât masa devine gros, apoi se toarnă sucul de afine.

Kissel de afine copil

Copiii mici mananca mai bine, dacă vasul nu este doar delicios, dar, de asemenea, frumos. Pentru ei, puteți găti afine jeleu „cu fulgi de zăpadă.“ Pentru a găti este necesar să se ia un litru de apă, un pahar de afine, 8 linguri (cei care nu le place dulce, poate lua mai puțin) de zahăr, 5 linguri de amidon din cartofi, 1 lingura zahar pudra.

Cum de a găti budinca cu afine pentru copii

se spală Cranberry, se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, se scurge. Din boabe înmuiat stoarce sucul. În tigaie pentru a turna apă rece, se adaugă tort de afine, se amestecă. Așteptați până la fierbere, se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi se filtrează printr-o plasă de sârmă. Rezultată bulion adaugă zahăr, se aduce la fierbere din nou. amidon de cartofi este pus într - un pahar, se toarnă apă, se amestecă. 1 se presupune a fi o soluție de amidon de sticlă, care este necesar pentru a turna un flux subțire în fierbere, sirop de zahăr. Nu uita tot timpul, amestecând pentru a evita bulgări a apărut. Când asemenea proporții obținute pe bază de gelatină groasă. Opriți focul, să se răcească. După 10 minute, se adaugă suc de afine jeleu stors. Cum se amestecă, se răcește. În acest moment, ia bolurile înghețată, barele de protecție lor umezit cu apă, și apoi muiată în zahăr pentru a face să pară că pereții lor priporoshit îngheț. Se toarnă în ele budinca răcit și partea superioară cu fulgi de zăpadă de un strat subțire de zahăr pudră.

Cât de util

Kissel de afine, a cărui rețetă este simplă, conține cantități mari de acid ascorbic și acetilsalicilic, deci poate fi utilizat cu răceală și gripă. Se poate potoli setea nu numai, dar, de asemenea, foame. Kissel din reteta afinele este special conceput pentru alimentația copiilor, și așa cum este descris mai sus, gustoase și utile.