Lasagna cu pui. rețete.

Mâncărurile tradiționale de bucătării străine au fost mult timp râvnit pentru noi și feluri de mâncare iubit de mult orientale pilaf găluște din Ucraina, sushi japoneză, spaniolă Gazpacho supa, pizza italiană. Nu atât de mult timp în urmă, un nou fel de mâncare de peste mări numit „lasagna“ în bucătăria modernă. Dish a apărut pentru prima dată în Italia, este un fel de caserola, turnat sos și constând din mai multe straturi de aluat subțire și de umplere. Aluat pentru lasagna ar trebui să fie exclusiv din grâu dur, și a recomandat să folosească carne tocată, legume și brânză pentru umplutura. In mod traditional la cuptor lasagna cu sos bechamel cremos.

Lasagna cu carne de pui și roșii

Pentru a pregăti lasagna, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 500 g de cireșe roșii;
• 500 g de pui;
• 400 coli g lasagne;
• 250 ml de bulion;
• 150 ml de vin alb;
• 50 ml de lapte;
• ulei de măsline;
• făină (2 linguri);
• pasta de tomate (3 linguri);
• unt;
• 3 buc. ceapă;
• 2 morcovi;
• nucșoară, piper, sare.

Lasagna cu carne de pui și roșii fierte timp de 1 oră. morcovi si ceapa se curata de coaja, tocat și ușor se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Twist piept de pui printr-o mașină de tocat carne. Rezultante se prăjește tocătură timp de trei minute, cu morcovi și ceapă. Apoi se toarnă în tigaie cu vinul alb și carnea un pic mai tocană de toate ingredientele la foc mare. Se toarnă în tigaie cu tocană de carne și supa la evaporarea lichidului. Când lichidul se evaporă din tigaie, se adaugă pasta de tomate tocate, se amestecă bine și se fierbe sub capac închis timp de încă 20 de minute. La final, se adaugă puțină sare, rasă nucșoară și piper.

lasagna Coaceți cu carne de pui și roșii este un sos bechamel. Se prepară sosul. Se pun într-o cratiță mică, se topeste untul si fiert la foc mic acestuia. Intr-o tigaie cu unt stropească în unele făină și sote 3 minute. se toarnă încet laptele în tigaie și se aduce la fierbere sos. La sfârșitul gătit, se adaugă sare și piper. Sos preparat.

Ia-un vas de copt. Peria de jos forma cu unt, pune felii jumătăți de roșii și se toarnă sosul. Se acoperă cu foi de lasagna. Pe foaie de lasagna pune 1/3 umplutură de pui tocate, se toarna sosul etalat din nou și foile de lasagne. Toți ar trebui să aibă trei straturi de carne tocată. La ultima foaie pune jumatati de rosii cherry, se toarna sosul si se coace la 180 de grade în cuptor timp de 40 minute.

Lasagna cu pui și ciuperci

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

• 800 g carne de pui tocata;
• 400 g de brânză rusă;
• 200 g cremă de brânză;
• 300 g făină;
• 500 g ciuperci;
• 1 litru de lapte;
• medie de becuri (2 buc.);
• 1 morcov;
• usturoi (5 catei);
• pasta de tomate (2 linguri);
• ulei vegetal;
• Ou (3 buc.);
• 100 g unt;
• condimente, sare.

Se prepară umplutura. Trei morcovi pe o răzătoare, se taie marunt ceapa si usturoi, toate prăjite într-o tigaie. Adăugați carnea de vită într-o tigaie gata de a prăji, și chiar 15 minute. Apoi pune pasta de tomate și tocană de umplutura, timp de 5 minute. Se taie ciupercile si ras pe cele trei două tipuri de brânză.

Pregatim bechamel. Tigaia unt dedurizată, doarme faina, amestecand sos, se fierbe 3 minute. Apoi se toarnă laptele și se fierbe până béchamel îngroșat.

Pregătirea foi de lasagna. Se separă gălbenușurile de ou de albușuri. Într-un castron, se amestecă gălbenușurile de trei oua, 200 g făină, 2 mese. linguri de apa potabila. Se frământă aluatul bine și rola o plachetă subțire, care este apoi tăiată în aceeași dreptunghiurile dimensiune. dreptunghiuri Gatiti într-o tigaie de apă clocotită, nu este mai mult de cinci minute. După foile de lasagne sudate în cele din urmă, le-am trage din apa de fierbere, pentru a omite ceva timp într-un recipient de apă rece, și întinse pe o cârpă curată și uscată pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Sub formă de straturi răspândirea de frunze de lasagna, umplutura de carne, ciuperci feliate și 0,5 parte a proteinei. Lasagna cu carne de pui tocată umplut cu 1/3 sos bechamel cremos si se presara cu brânză rasă. Apoi, el a întins o foaie de lasagna pe partea de sus a pus aceleași topping-uri, se presara cu branza si se toarna sosul. Am pus forma în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.

Delicious, lasagna suculent, aromat cu carne de pui este gata!