Linte utile. Calorii si proprietati

Linte - o plantă care aparține familiei leguminoaselor. În alimentele consumate mici, aplatizate pe ambele părți ale semințelor. Locuitorii din Grecia antică, Egipt și Babilon erau conștienți de linte - supe, terci, supa din boabe sale le-a vizitat de multe ori pe masă. Și în Rusia medievală astfel de alimente a fost foarte popular, și chiar de linte oameni copt pâine specială. Pentru o lungă perioadă de timp, Rusia este cel mai mare producător de acest tip de leguminoaselor.

linte utile. Calorii. proprietăţi utile

Linte al cărui conținut caloric este de aproximativ 290-320 kcal prime / 100g la dreptul aparține produselor dietetice. Această afirmație poate părea discutabil, deoarece 320 de calorii - nu prea puțin. Secretul este că , atunci când orice tratament termic al acestuia valoarea energetică este redusă, iar lintea finite, care , după preparare de calorii reduse la 110-120 kcal - , fără îndoială , un produs dietetic. Și, la fel ca toate leguminoasele, destul de consistent. Apropo, proprietăți utile, spre deosebire de calorii, nu scad după tratamentul termic. Și ei au într-adevăr o mulțime de Linte.

Mesele din ea doar pentru a fi incluse în dieta unei persoane care suferă de diabet zaharat - terci sau supa de linte de doua ori pe saptamana va ajuta la niveluri mai mici de zahar din sange. Care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, boli de rinichi pietre, există probleme cu tractul digestiv? Mănâncă linte - aceasta va ajuta sa lupta impotriva bolilor.

Feluri de mâncare de la ea nu numai întărește trupul, se recomandă utilizarea în prezența tulburărilor neurologice, precum și pentru a consolida sistemul imunitar si de a imbunatati tonusul de ansamblu a corpului. Prevenirea cancerului, normalizarea sistemului urogenital - toate proprietățile deținute de Linte. conținut caloric scăzut, dar conținutul de potasiu și fier este suficient de mare, ceea ce indică faptul că utilizarea acestei plante pentru procesul de hematopoieza.

izoflavone valoroase, vitamine, fibre, minerale, aminoacizi - toate că o persoană are nevoie, și este în linte. Acidul folic împreună cu substanțele de mai sus membri utili ai lintea special necesare femei gravide și dezvoltarea fătului.

Pe de vânzare puteți vedea lintea de diferite culori: verde, maro, linte rosie. Puteți găsi boabe negre și linte franceză „marmorate“ structura negru și verde.

Din aceasta planta se prepara nu numai terci si supe. Salate și garnituri, tocane, burgeri și umpluturi placinta - linte loc peste tot. Și, în combinație cu roșii, ceapă, morcovi și usturoi, asezonat cu mirodenii, și totul poate pretinde a fi cele mai delicioase feluri de mâncare. Este util să știi ce lintea roșie este cel mai potrivit pentru supe, deoarece ea se încadrează în afară de repede.

Ia act de reteta simpla: o ceapa mica se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă la ceapa 1 cana spălate linte, apoi totul în foc timp de 2-3 minute. Pune totul în oală, se adaugă 1,5 litri de apă. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, pana cand lintea sunt clocotească. Se adaugă 5 roșii narezannyzh cubulete si usturoi tocat (3-4 catei). Se condimentează cu sare, se presara cu piper si condimente preferate. Să pokipit câteva minute - și vasul este gata. Opțional, puteți adăuga un pic de suc de lămâie, și înainte de servire, decora cu verdeață fel de mâncare. Supa se va dovedi delicioase, și la fel ca toate felurile de mâncare de linte, foarte util.