Mere murate: utilizarea produsului și a efectelor nocive

Merele - fără îndoială, nu este doar delicios, dar , de asemenea , destul de produs util. Și mulți oameni sunt interesați de întrebări cu privire la modul de a păstra aceste fructe în timpul iernii. Desigur, există mai multe opțiuni pentru depozitarea produsului, dar sunt din ce în ce mai populare mere murate - beneficiile acestui fel de mâncare într-adevăr imens. Mulți medici și nutriționiști recomandă să se includă în dieta acestui produs, deoarece ajută pentru a scăpa de probleme de greutate și este un instrument excelent de prevenire.

Murate mere: calorii și compoziția

Desigur, o astfel de fel de mâncare are un gust foarte plăcut. Dar există și alte fapte care merită să știe dacă ai de gând să se pregătească mere murate. Beneficiile consumului regulat al acestui produs este într-adevăr.

Imediat este de remarcat faptul că conținutul de proteine și grăsimi într-un vas suficient de scăzută. Dar, glucide, deosebit de complexe, care este fibrele vegetale nedigerabile sunt prezente în număr mare. Mai mult decât atât, în timp ce urinat merele păstrează compoziția de vitamine - acestea conțin o cantitate mare de acid ascorbic, vitamina B (tiamina, B12, B5, B6, B2, B9), precum și vitaminele A, E, D si biotina.

Există minerale esențiale, în special fier, calciu, potasiu, aluminiu, vanadiu, cobalt, siliciu, iod, sodiu, nichel, sulf, seleniu, titan, fosfor, stronțiu, crom și zinc.

conținutul caloric al acestui produs este relativ scăzut. 100g mere murate conține 40-69 kcal ( în funcție de produsele marinata utilizate).

Mere murate: proprietăți utile

De fapt, mulți experți recomanda ca din timp în timp pentru a introduce un produs similar în dieta ca un produs preventiv. Deci, cât de util murat mere?

Pentru început, este de remarcat faptul că, la fel ca multe alte fructe, aceste fructe sunt bogate in fibre dietetice. La rândul său, fibra este un stimulent natural al mișcărilor intestinale mecanice. De aceea, mere recomandat pentru persoanele care suferă de probleme digestive, în special, de constipație persistentă.

Există și alte proprietăți medicinale care au murate mere. Utilizarea lor este proprietăți bactericide - într-o anumită măsură, antena similară este capabil să normalizeze proprietăți cantitative și calitative ale microflorei intestinale.

Pe de altă parte, acest produs este bogat în vitamine. Mai mult decât atât, dacă sunt utilizate pentru prepararea de miere, frunze proaspete de cireșe, zmeură, coacăze și alte plante, nivelul de vitamine si minerale creste de mai multe ori. În mod firesc, are efecte benefice asupra metabolismului. Un conținut ridicat de acid ascorbic (vitamina C), stimulează sistemul imunitar și îmbunătățește proprietățile de protecție ale organismului.

Cum să se pregătească mere pentru urinat?

Dacă sunteți interesat de modul de a face mere murate, atunci ar trebui să știți că nu toate soiurile de fructe sunt potrivite pentru o astfel de gătit. Cei mai mulți oameni cu experiență recomandă să folosească în acest scop de grad „Antonovka“. De asemenea, potrivit Titovka, anason și Pippin. Toate merele trebuie să fie bine maturizat, dar în același timp solidă.

Nu este necesar să se ude de fructe smulși - mere trebuie să se întindă într-un loc răcoros, întunecat timp de 1 - 2 săptămâni. Numai atunci ei pot rezolva și se spală bine. În nici un caz nu poate fi umezite cu daune de fructe, deoarece chiar și cele mai mici defecte pot duce la faptul că strica toate merele!

Apropo, pentru urinat ai nevoie de un butoi de lemn și opresiune (cerc de lemn sau o placă pe care se pune sarcina). Există trei tipuri de urinat - un simplu, dulce și acru. Alegeți orice rețetă, fiind ghidat de ceea ce gust ar trebui să cumpere fructe dumneavoastră.

mere acre murate în bănci

Cel mai simplu mod de a găti mere acre - este folosit pentru urinat borcane de sticlă. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un bun se spală merele și le-a pus în borcane. Pentru prepararea turnării, care urmează să fie dizolvat în 10 litri de apă 120 g de zahăr și aceeași cantitate de sare. Se toarnă mere cantitatea necesară de soluție și capac de plastic aproape. Acestea trebuie să fie depozitate într-un loc uscat, întunecat, rece.

mere de gătit și varză

mere acre pot fi preparate cu legume. Ingrediente cheie - 3 kg de mere (de preferință nu iau fructe prea mari), 4 kg de varză și 2 - 3 morcovi. În primul rând, taie varza, morcovi razuiti și se amestecă legumele. Adăugați „salata“ 3 linguri de sare si doua linguri de zahar. Împingeți legumele în mâinile până când sucul începe să iasă în evidență, și se lasă timp de 1 - 2 ore.

Acum, așezați produse straturi - strat inferior de legume pe partea de sus a unui strat de mere, etc. stratul inferior și superior - varză și morcov. Pe partea de sus a tuturor frunzelor întregi de varză. Se toarnă ingredientele suc de varză stoarse anterior. Dacă nu este suficient, puteți prepara marinata - un pahar de apă răcită fiartă, se dizolvă o lingură de zahăr și sare. S-au obținut la mere delicioase, primele două săptămâni le expune la temperatura camerei și apoi trageți într-un loc răcoros întuneric timp de două săptămâni.

Mere murate cu miere și mentă

Desigur, puteți găti mere dulci și murate. Beneficiul acestui produs va fi chiar mai mare, deoarece unele ingrediente suplimentare spori proprietățile terapeutice ale fructului. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• mere coapte;
• frunze verzi de cireșe, mure, menta;
• apă;
• miere;
• sare;
• făină de malț sau de secară;

Pentru a începe așezați în partea de jos a rezervorului de frunze de coacaze. Top cu două mere și se acoperă cu un strat de frunze de cireș. Aceasta este urmată de două straturi de mere și strat de mentă are mere. Pe partea de sus a fructelor trebuie să fie acoperite cu frunze de plante (puteți utiliza Asortate) și a pus două crengute de menta proaspata. Acoperiți mere și a pus un cerc pe partea de sus a sarcinii.

Apoi, s-ar putea proceda la prepararea saramurii. Zece litri de apă călduță, se dizolvă 2-300 g de miere, se adaugă 100 g de malț sau făină de secară și 150 g de sare. Se umple mere cu o soluție, fără a scoate-le din marfa.

Păstrați fructe într-un lichid este necesar pentru 4-6 săptămâni. De preferință, camera a fost menținută o temperatură constantă - 15-18 grade Celsius. Este demn de remarcat faptul că nivelul apei ca urinat va scădea - în aceste cazuri, va trebui să pregătească o cantitate suplimentară de apă sărată. Nivelul apei nu trebuie să scadă sub cercul cu sarcina.

Este de remarcat faptul că există și alte rețete pentru mere murate. La urma urmei, pentru urinat puteți utiliza o varietate de ierburi și condimente, inclusiv lavanda, muștar, scorțișoară și așa mai departe. D. Totul depinde de preferințele personale gust.

Poate mere fi dăunătoare?

Conținutul ridicat de vitamine și minerale, dă un răspuns fără echivoc la întrebarea dacă merele murate utile. Pe de altă parte, nu toată lumea se pot bucura în mod constant gustul acestui produs. Acest fel de mâncare este interzisă pentru persoanele care suferă de aciditatea crescută a sucului gastric. Nu este, de asemenea, recomandat pentru gastrita, ulcer peptic al stomacului și a intestinelor.

De la consumul de mere murate ar trebui să refuze bolile hepatice acute, intestin, pancreas. Nu este necesar să le mănânce, și în timpul agravarea bolilor cronice ale sistemului digestiv. În plus, este în valoare de vedere care sunt beneficiile consumului moderat de numai mere murate - în ciuda utilizării produsului, utilizarea ei abuzivă poate duce la consecințe grave.

mere murate slăbire

Acum înțelegem că sunt mere murate, beneficii și efectelor nocive ale acestui produs, suntem, de asemenea, bine cunoscute. Ar trebui să se ocupe de alte probleme importante. În special, mulți oameni sunt interesați dacă puteți utiliza o masă asemănătoare pentru a pierde in greutate.

Într-adevăr, aceste mere sunt caracterizate printr-un conținut caloric scăzut și conținut ridicat de fibre. Prin urmare, pentru a le utiliza în timpul dietei este acceptabilă. Deoarece vasul este aproape nici proteine în cresterea masei musculare, acesta va avea nici un efect. Dar, din grăsimea poate fi folosit pentru a scăpa de.

După cum sa menționat deja, merele murate conțin o mare cantitate de vitamine și minerale, care este extrem de important în timpul unei diete stricte - în ciuda restricții alimentare, corpul tau va primi suficiente elemente nutritive.