Obosit de burgeri obișnuite și furt din magazine cârnați - încercați rolele de pui cu umplutură, tu și familia ta va fi îndeplinită.

Carne și pui sub formă de rulouri cu umpluturi sunt printre gospodinele noastre foarte populare. La urma urmei, ei sunt simplu de a face, foarte hrănitoare și au un aspect atractiv și apetisant. În plus, experimentarea cu arome de aceeași rețetă, puteți face destul de diferite în role de gust.

In general, aceste role sunt preparate din carne de pui sau de porc (inghinal, muschiulet). În ceea ce privește umplerea, ele pot fi foarte diferite: ouă, ciuperci, șuncă, o varietate de legume, nuci, caise uscate, prune uscate, brânză, clătite, omletă. Puteți arăta în condiții de siguranță imaginația și să se concentreze pe preferințele gustative ale familiei.

Deoarece rețetele sunt multe și toate dintre ele nu descriu, eventual, aduce în atenția dumneavoastră câteva dintre cele mai prețuită și de încredere.

rola de pui cu caise uscate

Pentru a găti rolele de pui cu umplutură de caise uscate, avem nevoie de : piept de pui (4 buc.), Caise Ciuperci ciuperci (8-10 buc.), 100 gr (250-300 gr.). șuncă și cașcaval, câteva linguri de muștar, negru si ienibahar, sare.

Pregătirea. Piept de pui se spală obsushivayut prosop și ușor respinge, având grijă să nu se deterioreze fileurile (îl puteți acoperi cu folie de plastic sau loc într - o pungă de plastic). Toată lumea cioplit bucata de sare, se presara cu piper negru și parfumat, lubrifiază muștar. file marinat, astfel, a pus în frigider timp de 20-25 de minute.

ciupercile mele, le obsushivayut și se taie în felii subțiri. Caisele se toarnă în castron și se umple cu apă clocotită, oferind suport pentru câteva minute, se toarnă în apă și obsushivayut. Apoi se taie în dungi longitudinale mici. Brânză freca pe o răzătoare grosier. Se taie șunca în dungi subțiri.

Am scos pieptul de pui, a întins-o, dacă se dorește, se adaugă sare un pic, de sus pe întreaga suprafață a pune felii de ciuperci, se presara cu un pic de brânză rasă, pune caisele pe partea de sus. Toate deplasează încet suluri și învelite cu fâșii de șuncă. Ancorarea scobitorile compoziția rezultată sau firul înapoi. Noi facem aceleași manipulările cu pieptul de pui rămase. Avem o rulouri de pui cu umplutura pe o foaie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade. La aceeași temperatură trece procesul de coacere. După aproximativ 20-25 de minute, vasul este gata.

Serve rulouri de pui umplute cu caise uscate pot fi servite la cald sau rece, ca o gustare.

Fleică cu ciuperci și brânză

Rola pregătit pentru această rețetă, va fi un punct culminant al oricărui tabel. Prin urmare, prin prepararea unui rulou pentru sărbătoare de vacanță, întrebarea cum să gătească fleică, nu aud doar de la oaspeții lor mulțumiți.

Pentru a pregăti rola de carne de porc cu brânză și de umplere ciuperci , avem nevoie de : Cotlet de porc (1-1,5 kg), brânză Rusă, ciuperci sau ciuperci albe, piper dulce (200 gr.) (500 gr.) (2 buc.) cap mic de usturoi, ceapa verde (100g.), cateva linguri de mustar, boabe de piper.

Pregătirea. Ia cotlet de porc, se taie în formațiune. Pentru a face acest lucru în mijlocul inciziei longitudinal la margine a fost de aproximativ un centimetru, acum taie peste piesele formate din dreapta și din stânga, lăsând Regiunea nedorezanny 1 centimetru. Dacă ai făcut totul bine, Cotlet ar trebui să fie desfășurat ca o carte, formând o grosime foaie mare de 1,5 cm. În lista extinsă de carne face incizii superficiale, acestea sunt necesare pentru a absorbi mai bine condimentele. Sare, muștar, grăsime, piper. Până carnea absoarbe condimentele, se prepară umplutura.

Pepper curățat din semințe și se taie în fâșii mijlocii, se spala si se curata ciupercile îndepărta ușor umezeala cu un șervețel, le taie la fel ca ardeiul - julienne. Shred ceapa verde, usturoi, apasam. Brânză freca pe o răzătoare grosier. Toate se amestecă și se adaugă câteva sare ușor. Când toate ingredientele sunt feliate, le distribuie uniform pe carne. rândul său, cu grijă de pe rola. Ancorarea firul său.

Dacă se dorește, puteți face sosul, care va fi udate rola în timpul coacerii. Pentru a face acest lucru, se amestecă câteva linguri de ulei de masline, mazare piper negru, o lingură de maioneză și o jumătate de pahar de vin alb.

Înainte de a pune pâinea în cuptor, se toarna sosul ei. Puneți nouă rolă trebuie să fie într-un preîncălzit la 190-200 grade cuptor la aceleași treceri de temperatură și coacere. Verificați periodic Rola de pregătire, în timp ce nu uita să toarne sosul său. Timpul aproximativ în care friptură trebuie să fie gata - 1,5 ore.