Patiserie fraged pentru o placinta cu gem. reteta pentru

Este la modă să devină transferul de gătit. Pe fiecare canal are cel puțin o pereche de acestea, cu fiecare oferind luptă rețete lor. Să ne, și vom vorbi despre cum să se pregătească aluatul pentru tort shortbread cu gem.

În ceea ce pentru copt, casa este cu siguranță mult mai gustoase, care este oferit clienților în magazin. Iar rețetele nu sunt complicate. Ne vom uita la unele dintre opțiunile cele mai simple și bune.

aluat shortbread Classic

În general, produse de bună, aluat bine facut fragil, foarte clar, doar se topește în gură. Pe această bază , puteți pregăti prăjituri, plăcinte, prăjituri, plăcinte deschise cu o cantitate incredibila de topping - uri.

Ce produse sunt necesare pentru aluat?

Dorim sa linisteasca imediat orice produse exotice, noi nu trebuie să cumpere. Pregătirea aluatul din faptul că există întotdeauna acasă la îndemână. Deci, pentru a framanta aluatul shortbread in margarina (unt i se permite să ia, veți obține chiar mai delicioase), avem nevoie de:

1. Aproximativ 160 de grame de făină.
2. O jumătate de pachet de unt.
3. Sase linguri de zahar, dar este mai bine să utilizați de zahăr. Dacă vă place dulce patiserie fraged, numărul de talere poate crește la discreția sa.
4. Un gălbenuș de ou.

Faza pregătitoare

Să ne uităm la cum se frământă aluatul shortbread. Pașii descriu procesul. In general, prescrierea clasică realizată într-un raport de 1: 2: 3. . Asta este, vom lua o parte din zahăr pudră, unt două părți, trei - făină. Pentru a asocia aluatul, de multe ori au nevoie de un ou, dar există rețete care ca alternativă pe care doriți să adăugați câteva linguri de apă.

Ne-ar dori să se constate că bicarbonat de sodiu sau praf de copt, în acest caz, nu este de a fi utilizat. Aluatul va sfărâmicios și, astfel, datorită faptului că ai pus o mulțime de grăsime.

Pentru a pregăti mai bine pentru a lua alimente reci. Faptul că uleiul poate topi și dezlipirea celelalte ingrediente, iar noi nu se potrivesc, pentru ca apoi aluatul isi pierde elasticitatea, iar coacerea va fi greu.

Am vorbit deja despre faptul că, în loc de zahăr poate lua o pulbere, se va face desertul tau mai sfărâmicios. Recomandăm grosime a tablei laminate la nu mai mult de șase sau șapte milimetri la propeklos aluat bine.

Prepararea aluatului

Pentru amestecare, putem profita de combinei. Deci, se amestecă pudra, faina si unt foarte rece (unt) pentru a forma firimituri. Apoi vom introduce gălbenuș de ou si se framanta bine. Dar nu exagera. frământare pe termen lung nu este necesar, aceasta poate afecta elasticitatea. Bună patiserie fraged pentru o placinta cu gem ar trebui să fie gros.

Apoi a pus umflătura rezultat în tigaie, se acoperă cu un capac sau folie. Și puteți pune-l în această formă în frigider timp de aproximativ patruzeci de minute, deci este un cald bun.

procesul de coacere

aluat shortbread poate fi ușor întins pe o tigaie complet uscat. Este foarte gras, și, prin urmare, nu va arde și nu se va lipi de partea de jos. Setați cuptorul la 210 de grade. Fără a umple tortul in sine va fi gata în aproximativ 12-15 minute.

Dacă decideți să pregătească terenul pentru o umplere tort sau placinta, apoi apăsați ferm în jos aluatul pentru a forma, asa ca nu au buzunare de aer și mai bine perforați-l cu o furculiță, atunci nu va bule în timpul coacerii.

Utilizarea Shortcake reteta tort cu gem, de multe ori la cuptor martor separat, iar apoi a pus umplutura. Pentru bază a rămas fragilă și sfărâmicios, are un strat cald cu ou bătut, care se va închide golurile din aluat si umplutura nu se va scurge, și, astfel, tort va fi moale și se topesc în gură.

Dacă aveți de gând să facă un aluat plăcintă închis, vă sfătuim să faceți cuplul de sus Shortcake plat de găuri pentru perechea. Acest lucru va salva crusta sfărâmicios.

patiserie fraged pentru o placinta cu gem

Am descris deja o variantă a aluatului clasic. Dar există mai multe varietăți de rețete. Să ne uităm la câteva dintre ele.

Deci, ne aduce în atenție hostess reteta de tort Shortcake cu gem.

Pentru testul pe care trebuie să ia două ouă, făină 4 cani, un pachet de unt (margarina), o cana de zahar, vanilie, o linguriță de praf de copt, un pahar de gem dulce sau marmeladă.

Ulei trebuie topit și răcit. Dacă doriți să gătesc shortbread biscuiți pe margarină, atunci prea va trebui să fie topit. Se toarnă într-un recipient de zahăr, apoi se adaugă ouăle și vanilie. Toate acestea se amesteca bine. Apoi, introduce treptat masa, mai bine să ia cernut, premix cu praful de copt. Framantati aluatul. Este mai bine în cazul în care nu este foarte strânsă. Apoi, se împarte în două părți (inegale). Mai puțin pus în frigider timp de șaizeci de minute, iar cea mai mare parte a face bazele pentru placinta. Aluatul poate fi rulat și poate fi pur și simplu, repartizate pe foaia de copt. Apoi, stratul de sus răspândirea gem sau gem. Trăgând partea de jos a aluatului din congelator, se freca pe o răzătoare și a pus pe partea de sus a blocajului.

tort Bake este necesar, la o temperatură de 230 de grade timp de o jumătate de oră.

trucuri de gătit

Există o ofertă mică de tort cu trucuri gem pe masa. Acesta poate fi pre-plasat în frigider pentru o perioadă scurtă de timp pentru a bruia un pic înghețat și apoi nu a urmat în timpul tăierii. În general, este mai bine să utilizați gem nu foarte lichid.

Există o altă rețetă mare care folosește aluat fraged pentru o plăcintă cu gem, care conține adaos mic. Puteți selecta oricare dintre opțiunile de gătit va varia doar ultima etapă. Și anume coacere de plăcintă. În cazul în care desertul nu a ajuns încă gata, după aproximativ cincisprezece minute după ce l-ați plasat în cuptor, trebuie să-l scoată și se toarnă deasupra un strat de gem smântână amestecat cu zahăr. Și a pus înapoi în cuptor.

proporțiilor Ready nu este la fel de uscat ca opțiuni uzuale. Mai mult, masa este formată pe partea de sus este foarte gustos. Se pare ca este mai mult de pe tort. Iar daca gatesti astfel de bunătăți în cutii mici, apoi se dovedesc destul de prăjituri.

Și o altă rețetă

După cum puteți vedea, acum aluat fraged nu conține praf de copt. Dar, în acest moment nimeni nu aderă la acest postulat. Există o mulțime de rețete noi, cu foarte diferite aditivi. Desigur, este toate variantele improvizate. Dar, dacă vă place, și are un gust bun, atunci puteți încerca în condiții de siguranță, pentru a experimenta.

Continuând tema dorim să oferim o altă rețetă, care este potrivit pentru prăjituri și biscuiți.

Acest aluat este universală. Din aceasta se prepară și prăjituri. Această bază de rețetă ar trebui să aibă nici un proprietar.

Pentru scurtarea test de a pune mai multa grasime. coșuri de nisip a făcut astfel obținut este întotdeauna foarte mare succes. Ele sunt folosite pentru salate, ca urmare, și având în vedere atrăgătoare tratează și are un gust minunat.

Deci, rezervele cu trei cești de făină, unt (unul până la două pachete), zahăr (0,8 cana), bicarbonat de sodiu și un cuplu de ouă.

Maruntiti ulei într-o cratiță. Se adauga zaharul si faina.

Apoi, vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, iar apoi vom introduce ouăle bătute. framanta bine aluatul. De obicei, la început este întotdeauna năruie, și apoi în procesul de frământare de mână devine moale și elastic.

Apoi, rola grosime tort până la un centimetru. L-am întins într-o foaie de mucegai sau de copt și formează baza pentru o placinta sau alte produse de patiserie cu gem, cremă de brânză sau smântână, aceasta este gustul și discreția proprietarului.

Aluatul se face foarte repede. Este posibil să se pună apă în loc de ouă în ea, la fel ca în varianta clasică. Se coace timp de aproximativ 25 de minute. Setați cuptorul la 210-215 de grade.

în loc de un epilog

După cum puteți vedea, retete prajituri cu gem de nisip foarte mult. Toate acestea sunt simple și rapide pentru a pregăti. Dar este foarte gustos. Dacă aveți o dorință - asigurați-vă că pentru a încerca una dintre opțiuni. Sigur: nu vei regreta. Poftă bună!