Quinoa - Ce este? Quinoa cum să gătească?

Quinoa - Ce este? Răspunsul îl primiți de la materialele furnizate de articol. De asemenea, vă spune despre ce proprietățile acestui produs, cum și ceea ce se poate face de la ea.

Quinoa - Ce este?

Cuvântul „Cinema“ vine de la quinoa Chenopodium latină. alte nume sau rus suna ca „quinoa orez“, „quinoa“, „quinoa“ și „filmul quinoa.“ Această cereale, care crește pe pantele Anzilor din America de Sud.

rețete Quinoa, care vor fi discutate mai jos, este de origine străveche. Acest ingredient a fost cea mai importanta hrana de indieni, împreună cu cartofi și porumb.

În cazul în care crește?

Despre film - ce este, ni se spune. Cu toate acestea, vreau să-ți spun și apoi, în cazul în care crește o iarbă.

Destul de quinoa lungă perioadă de timp a fost cultivat doar în Anzi. Dar, din cauza valorii sale nutritivă ridicată, precum și capacitatea de adaptare la clima de munte, produsul de cereale a început să se răspândească în alte părți ale lumii. Astăzi, specialiștii lucrează în mod activ cu privire la cultivarea quinoa în Himalaya și Tibet. De asemenea, această cultură răspândit de-a lungul coastelor maritime și teritorii recuperate din junglă.

Quinoa: proprietăți utile ale produsului

Fructele de cereale contin proteine vegetale de grad înalt. Acesta include aproape toate aminoacizii esentiali. Trebuie remarcat, de asemenea, că cantitatea de proteină din quinoa este mult mai mare decât în orez, grâu și porumb. Acest fapt permite utilizarea de feluri de mâncare realizate cu quinoa de orez pentru a oferi elemente de oameni care dau în mod voluntar la carne, adică vegetarieni spus. De asemenea, de la mese quinoa se recomandă utilizarea cu efort mentală și fizică semnificativă.

Ce altceva quinoa bogat? Proprietăți utile ale acestui produs sunt cunoscute de mulți. Astfel, fibrele conținute în granule, ajuta la curatarea organismului de toxine și să normalizeze greutatea. Trebuie spus că micro și macroelemente conținute în quinoa, este necesar pentru persoanele cu boli cardiovasculare.

domeniu

Quinoa, ale cărei proprietăți au fost descrise mai sus, este adesea folosit pentru a face terciuri. În funcție de gustul lor acest fel de mâncare este destul de reminiscență undehusked de orez fiert.

În plus față de cereale, această cereale este folosită pentru a face făină din care fac în continuare paste, pâine și alte produse de făină. Apropo, atunci când adăugați în apa de băut ei normală și de zahăr se transformă o băutură frumos moale.

Acum, știi, filmul - ce este. De obicei, culturile de cereale reprezentate sunt utilizate pentru gătit diverse feluri de mâncare după înmuiere lungă sau clătirea saponine amare conținute de acesta. Din semințe de quinoa obține de multe ori ingredient nutritiv care este foarte aproape de unt de arahide.

Mai recent, experții au dezvoltat un mod rentabil și relativ rapid să se usuce saponine extract. În producția industrială a acesteia sunt fungicide bune și îngrășăminte.

viitor greșit

Quinoa, prețul este destul de mare (aproximativ 100 de ruble rusești la 100 de grame), este vândut în aproape fiecare magazin modern. Trebuie remarcat faptul că astfel de cereale nu pot contribui doar la îmbunătățirea bunăstării din cauza numărului mare de elemente utile, dar, de asemenea, dăuna sănătății. Astfel, fructele de coajă conțin saponine. Dacă ajung în fluxul sanguin, persoana poate fi foarte otravă. De aceea, înainte de cereale manca ar trebui să fie o lungă macerat și se clătește bine.

Nu putem spune ca pediatrii nu este recomandat pentru a include feluri de mâncare din meniul acestei cereale la copiii mici (sub 2 ani). Acest lucru se datorează faptului că, în peretele intestinal astfel in varsta de insuficient format, astfel încât să nu pierdeți saponinele în sânge.

Un obstacol în calea utilizării prezentei cereala poate fi boli de rinichi, si guta.

Quinoa: rețete pentru diferite feluri de mâncare

După cum sa menționat mai sus, există mai multe rețete în cazul în care le puteți utiliza în condiții de siguranță a produsului este prezentat. Pentru că face o delicioasa si hranitoare cereale, salate, supe, caserole, feluri principale și chiar deserturi.

Așa că haideți să ne uităm împreună, cum să utilizați quinoa de gătit. Cum să se pregătească acest produs acasă?

Faceti o salata delicioasa si hranitoare

Feluri de mâncare precum cerealele sunt foarte rapid și ușor. Pentru a pregăti în mod independent, o salata, avem nevoie de:

• apă potabilă - aproximativ 1 L;
• Cinema - 2/3 ceasca;
• sare - să folosească la discreția;
• roșii proaspete mari cărnoase - 1 buc;.
• suculent castravete - 1 buc;.
• Dulce piper - 1 buc;.
• dulce ceapa rosie - 1 cap de mediu;
• ienibahar zdrobit - utilizarea la gust;
• suc proaspat de lamaie - lingură mare;
• Ulei de măsline rafinat - aproximativ 30 ml.

Pregătirea alimentelor

Înainte de a prepara o salata de quinoa, orz ar trebui să fie bine spalate, se înmoaie în apă curată timp de mai multe ore, iar apoi a pus într-o oală de apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe până când complet fraged. Apoi, produsul este obligat să se debaraseze într-o strecurătoare, se agită puternic și se pune deoparte.

În ceea ce privește legumele proaspete, acestea trebuie să fie spălate, curățate de elemente nedorite, iar apoi se taie în cuburi mici.

Procesul de formare și de hrănire masa

După tratament, principalele componente într-un singur container este necesar pentru a conecta tomate, ardei gras, cereale fierte, castraveti si ceapa. În plus, toate produsele trebuie să fie cu aromă de piper, sare, suc de lamaie si ulei de masline. În această compoziție, ingredientele trebuie amestecat o lingură mare, a pus intr-un bol salata si prezenta imediat pentru oaspeți.

Dacă există o dorință în acest fel de mâncare, puteți adăuga în continuare ridiche tocat, conserve de porumb sau de fasole verde păstăi.

Asigurați-vă un fel de mâncare delicios partea de quinoa

quinoa terciul pot fi preparate în apă, lapte, legume sau bulion de carne. În cazul în care o masă este planificată pentru a servi ca un fel de mâncare parte, este mai bine să utilizați unul dintre ultimele două ingrediente.

Deci, avem nevoie de:

• Quinoa - pahar plin;
• legume sau carne bulion - 3 cani;
• sare și ienibahar - să folosească discreție.

procedeu de preparare

Acum știi că este un produs similar quinoa. Cum să-l gătească acasă ca un fel de mâncare gustos și de umplere? Pentru acest cereale ar trebui să fie pus într-un filtru de impurități, apoi se clătește bine. În plus, se recomandă ca produsul înmuiat în apă rece. Acest lucru ar priva de substanțe toxice, care nu pot contribui doar la otrăvire, dar da, de asemenea, întreaga farfurie un gust amar neplăcut.

După pregătirea cerealelor este nevoie să fie pus într - un castron adânc, și apoi se toarnă carne sau legume bulion, sare și piper. Se fierb ingredientele, acestea ar trebui să închidă capacul și se fierbe în același mod ca și orez obișnuit.

În așteptare pentru boabe moi, oală trebuie să fie scos din cuptor și se lasă să stea, înfășurat într-un prosop, peste o oră ¼.

În mod corespunzător a servit la masa

Cook, un fel de mâncare delicios de boabe quinoa, trebuie să se răspândească pe plăci și a servit cald la masa. De obicei, o astfel de mizerie prezentate împreună cu carne prăjită sau fierte și cu pește roșu sau alb. În plus față de vasul terminat, puteți face o salata de legume si verdeturi proaspete, asezonate cu ulei de măsline sau smântână.