Rețetă de gătit Khachapuri

Rețetă pentru khachapuri provine din bucătăria națională din Georgia. fericit lui să mănânce în multe țări, inclusiv Rusia, Belarus, Ucraina. Cum de a găti Khachapuri? Rețetă pentru khachapuri nu numai. Farfuria poate fi atât de sus închis și deschis, aluat sub formă de fulgi sau drojdie. Cum de a găti khachapuri cu brânză? Pentru a vă ajuta să-l pregătească, trebuie să selectați din khachapuri rețeta prezentată, care nu vă place, produse de achiziție și de a ajunge la gătit.

khachapuri Prepararea cu un top deschis.

Ingrediente: Oua - 6 buc, făină - kg suluguni - 1,2 kg, ulei de floarea soarelui - 2 linguri unt - 100 c, zahăr - lingură drojdie uscată - sare lingură.

Mod de preparare:

Pe o răzătoare grosier freca branza si 4 oua fierte, se amestecă și sare după gust. Apoi, o placă separată a fost preparat hachapuri aluat, și anume, divizat 2 oua, se adaugă zahăr, sare și telul lingura pana se omogenizeaza. Cerne printr-o sită făina și se toarnă încet în vas, amestecând constant. Apoi se adaugă drojdia diluată în apă caldă. Când aluatul este gata, este necesar să se stabilească timp de 1 oră într-un loc cald, astfel încât acesta a crescut. După aceea este necesară încă o dată obmyat și pus într-un loc cald timp de 30 minute.

După ce aluatul a venit, vom împărți în 10 bucăți și laminate, folosind un sucitor în tortilla. Imprastiati în brânză pastile, astfel încât aproximativ 4 cm. De la marginea tortului nu au fost angajate. Marginile învelitorii în sus și atașați forma barca hachapuri. Apoi le lubrifiaza pe partea de sus de unt și se coc la 200 de grade timp de aproximativ 40-45 de minute. Khachapuri la cuptor până când puteți pune ceainicul, khachapuri cu ceai - este foarte gustos.

Khachapuri cu brânză

Ingrediente: 500 g de brânză, făină, 3 ouă, cana iaurt, ¼ linguriță sare, 100 g ulei de floarea soarelui, 30 g de unt.

Mod de preparare:

Se taie branza in felii de aproximativ un centimetru grosime și se pune într-o tigaie de apă rece timp de 3 ore la sare afară. După aceea, se toarnă brânza într-o strecurătoare și stoarce. Bateti unt, ouă, brânză se amestecă și se pisează cu pana la omogenizare. Rolling bile din aceasta magnitudine cu pumnul și se lasă timp de 2 ore.

Făină într-un vas, se adauga 2 oua si sare, se amestecă, turnarea treptat iaurtul pentru a obține o masă omogenă. După aceea, aluatul este împărțit în 4 părți și fiecare parte a ruloului folosind un ac de rulare. ungeți-le cu unt, se adaugă până vchervero și se rostogolesc din nou. Lubrifiază din nou cu unt și ori în jumătate. Apoi, de stabilire între straturi de umplutură rezultată, apoi închideți margine.

Se încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie de fier turnat, pune cusătură hachapuri în jos și începe să se coace la foc mic. Aproximativ 10 minute mai târziu, partea de jos a rumenește. După aceea, aveți nevoie pentru a transforma khachapuri, peria cu un amestec de ouă și unt. Când khachapuri va fi gata din cuptor și se unge cu unt.

Rețetă pentru khachapuri cu foietaj

Ingrediente: brânză (mai bună suluguni), mezeluri, produse de patiserie, ierburi proaspete (Uropi, patrunjel, coriandru).

Mod de preparare:

Sarea aluatul este rulat cu ajutorul unui ac de rulare într-o parte. Se taie în mai multe bucăți. Se taie cârnații în felii mici și freca pe o răzătoare grosier de brânză. Shinkuem verdeață fin. Între straturile de brânză răspândit mai întâi, și partea de sus tocat fin cârnați și verde. Acesta poate fi un pic de sare de. Marginile aproape aluat și pune pe o foaie de copt în cuptor. Se coc la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Khachapuri din aluat de drojdie

Ingrediente 2 oua, drojdie aluat (200 g), brânză suluguni (100g), unt (20 g), mărar și pătrunjel.

Mod de preparare:

Se fierbe ou fiert tare, și apoi clar din shell. Pe o răzătoare grosier freca brânză și ou fiert. Se toaca marunt ierburi si se amesteca cu ouă și brânză. Se adauga sare dupa gust. Apoi partajați aluat de drojdie în 2 părți, apoi le derulăm cu un sucitor. S-au dovedit, vom așeza umplutura pe ambele prăjituri. În același timp, pas cu pas înapoi aproximativ un centimetru de la marginea, pentru a fi în măsură să le înveliți. Atașăm pastile forma barca, marginea înfășurat și în interior, pe umplutura, a pus un pic de unt. După aceea lubrifiază hachapuri viitor ou crud și se coace până când sunt gătite la cuptor la 200 de grade.