Reteta de varza murata in casa

varză - gustare tradițională în bucătăria rusă. Acesta este pregătit ca o garnitură pentru carne, pește, cartofi, împreună cu sau ca un vas separat. Pentru masa de sărbătoare, multe amante veni cu tipuri neobișnuite de marinata, adăugând un fruct, o varietate de ierburi și condimente aromate.

reteta de familie pentru varza murata este trecut în jos , prin generații. Astăzi veți învăța cum să pregătească rapid acest fel de mâncare.

Cel mai rapid mod de gătit

Puteți marinati varza chiar înainte de a începe să gătească pentru o cină de familie. În cazul în care masa este gata de servire, procesul de marinare va fi, de asemenea finalizat. Dar dacă nu se grăbesc să facă un fel de mâncare timp de 3-4 ore înainte de sărbătoare, rezultatul va fi mai clare. Aceasta reteta varza murata contine sfecla, ceea ce face ca gustul dulce alimente, iar culoarea - rosu.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• Varza tânără - 2 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoiul - un cap mic.
• Sfecla - 1 buc.

Pentru a prepara marinata:

• Zahăr - 50 gr.
• Sare - 1 lingura. lingură.
• Apa - 250 ml.
• Ulei vegetal - 10 Art. linguri.
• Oțetul de mere sau de masă 6% - 100 ml.

Rapid gătit varză murată în casă:

Curățați capul din partea de sus a plăcilor mari. Clătiți-l sub jet de apă. Chop la benzile mijlocii. Morcovi si sfecla prime, curat, freca pe o răzătoare grosier. pisa usturoi după purificare folosind un blender sau cuțit fin crumble. Se amestecă legumele intr-un bol salata. Sunteți gata pentru a găti sosul. În acest scop, un container este turnat apă clocotită, se adaugă zahăr, oțet, sare, ulei. Fierbere la foc pentru a dizolva compoziția de zahăr. Se toarnă sosul pentru a da un legume infuziei și capacul timp de 1-2 ore la temperatura camerei. Farfuria finit este depozitat într-un frigider timp de 3 zile, astfel încât rezervele pentru iarna aceasta reteta varză murată nu este potrivit.

Opțiunea marinata pentru o zi „în rezervă“

Pentru produsul finit este depozitat pentru atâta timp cât posibil, de îngrijire trebuie să fie luate în timpul preparării. Este important ca compoziția nu are apă unboiled care ar putea fi lăsat pe fundul cutii spălate pentru depozitare. Cel mai bun din toate sticlă sterilizate peste abur timp de 3-5 minute. Aceasta reteta pentru delicatețe varză permite aproape de iarna. Din volumul total de ingrediente din borcan de trei litri de produs finit.

Veți avea nevoie de:

• Varza - 2 kg.
• Morcovi - 0,8 kg.

Pentru marinata:

• Fierberea apa 1 litru.
• Oțetul 9% putere - 8 art. linguri.
• Sărurile - 2 linguri. lingură.
• Zahăr - 1 lingura. lingură.

Acum puteți începe:

Se prepară un recipient steril pentru depozitarea produsului finit. Varza curata din frunze de sus, se taie în fâșii mici. Morcovii sunt curate, se spală, grătar. Legume se amestecă Punch, se îndeasă într-un borcan de sticlă. Angajarea în marinata. Într-o cratiță, se amestecă ingredientele pentru ea. Se aduce la fierbere pe foc și așteptați până se topește zahărul. Se toarnă un flux subțire de marinata în borcan. Linguriþã tamp varza lichidul trece prin straturile de legume și bine distribuite, iar aerul este eliberat. Depozitați produsul finit, fie în frigider sau în pivniță. Înainte de servire, se adaugă varza murat în ceapă, ulei vegetal.

Acestea sunt delicioase feluri de mâncare de varză cu fotografii au fost prezentate în acest articol. Cei dragi vor fi plăcut surprinși de gustul de varză murată, în cazul în care timpul de gătit într-un vas de a adăuga unele afine. Poftă bună!