Cum să gătești brânză prăjită?

Astăzi aș dori să împărtășesc o rețetă pentru una dintre mâncărurile preferate ale multor oameni și să vă spun cum să preparați brânză prăjită. În ciuda faimei sale la nivel mondial, acest fel de mâncare nu este familiar tuturor compatrioților noștri încă, dar după ce a încercat doar o singură dată, veți dori să o faceți din nou și din nou. Deci, să ne uităm la principalele rețete pentru prepararea brânzei.

Cu toate acestea, mai întâi trebuie să înțelegeți de ce este util să consumați brânză prăjită. Mai întâi de toate, ajută la lupta cu ulcerul stomacului și intestinelor. Acest fel de mâncare va fi deosebit de util dacă alegeți brânza tare ca ingredient principal . Da, este, desigur, mult mai scump decât de obicei, dar gustul său după gătit este foarte plăcut. Acesta conține mult mai mult calciu, dar și un minim de calorii.

Brânză, prăjită în pâine

Aceasta, probabil, este cea mai comună variantă de prăjire a brânzei. Un astfel de fel de mâncare este pregătit în câteva minute și nu este necesar să existe vreo specialitate culinară pentru crearea sa.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

• 300 g brânză tare;
• 2 oua de pui;
• Paine de pâine să se rostogolească (suficientă 2 linguri);
• sare;
• Piper negru (sol);
• Ulei de floarea-soarelui.

În primul rând, trebuie să gătiți desertul, în care veți găsi bucăți de brânză. Pentru a face acest lucru, este necesar să spargeți ouăle într-un castron, amestecați-le cu jumătate din pesmetul pe care l-ați gătit, adăugați sare, piper și lăsați-l deoparte.

Acum este momentul să începem pregătirea brânzei. Cu toate acestea, înainte de aceasta puteți pune deja tigaia pe sobă și turnați cu ulei, deoarece procesul de prăjire poate fi pornit numai pe o tavă încălzită. De ce pierzi timpul? Dar înapoi la brânză. Trebuie tăiat în bucăți. Cea mai bună opțiune este banda. Când faci asta, poți începe să frigești.

Pentru a face acest lucru, împrăștiați pe masă biscuiți și luați desertul. După ce ați înmuiat fiecare bandă de brânză în amestecul de ouă, imediat este necesar să o roșiți în pesmet și să o trimiteți la friptură pe o tigaie fierbinte. Este clar pentru toată lumea că viteza este necesară în această afacere, deoarece brânza are proprietatea de a se topi. Prin urmare, trebuie să aveți timp să nu-l puneți pe tigaie, dar și la timp pentru a vă întoarce.

Odată ce prăjiți brânza pe ambele părți, trebuie să fie așezată pe un prosop curat pre-pregătit pentru a stivui grăsimea. În acest scop, este mai bine să folosiți prosoape de hârtie.

Dacă aveți o dorință, puteți prepara brânză la grătar în pescăruși în limba cehă . Din rețeta pe care tocmai am menționat-o, aceasta diferă prin faptul că, la sfârșitul gătitului, brânza finită este turnată cu o anumită cantitate de miere - totul pentru un amator.

Și acum este timpul să împărtășim cu cititorii o altă rețetă pentru brânză prăjită.

Brânză topită "Adyghe"

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, numai brânza Adyghe poate merge .

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

• 0,5 kg de brânză (Adyghe);
• 2 linguri. L de făină de grâu;
• Ardei negru și roșu (sol);
• Ulei de floarea-soarelui.

Pentru prăjire, brânza trebuie tăiată în felii. Imediat ce această acțiune este efectuată cu întreaga bucată, fiecare felie trebuie să fie laminată în făină cu piper. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați în prealabil făina de grâu cu piper (atât roșu, cât și negru). Asigurați-vă că făina este uniform acoperită cu felii, în caz contrar, brânza prăjită se poate întoarce cu un gust neuniform.

În plus, tehnologia de gătit este exact aceeași ca în rețeta anterioară. Trebuie să puneți brânza pe o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți, rotind, până când vasul este gata. După prăjire, brânza trebuie pusă pe un prosop și lăsată să se scurgă.

Brânzeturile, preparate în acest fel, pot fi consumate în formă pură sau pot fi combinate cu orice fel de mâncare. Încercați să experimentați.

Brânza topită "Adyghe" este pregătită. Puteți servi pe masă!