Reteta găluște de casă

Unul dintre alimentele preferate de mulți oameni - găluște. Și nu este ciudat, pentru că este nu numai nutritive, dar alimente foarte gustoase. Prin urmare, nu mă poate nega plăcerea de a le încerca, chiar și în ciuda conținutului caloric ridicat. Soiuri de găluște, există multe. Orice magazin are o selecție vastă de acest produs. Dar găluște de casă rețetă transmisă din generație în generație vor fi întotdeauna evaluate mai mult decât magazin cumparat.

găluște rusă, chineză, italiană ...

În țara noastră, galustele au o mare popularitate. Da, și nu numai în acest sens. Aproape fiecare națiune are un fel de mâncare națională, foarte similar cu găluști baza de prescriptie medicala. Ce e cu adevărat amuzant: în fiecare țară cred că a existat un astfel de fel de mâncare doar la ei.

Ca și găluște în Occident. De exemplu, în Italia. Numai acolo au numit ravioli. Există reteta găluște de casă care fiecare parte a țării va fi diferit. Dar cel mai bun este cel în care umplutura constă din carne de pui tocată, parmezan și spanac.

De exemplu, în China, găluște au fost în jurul pentru o lungă perioadă de timp. Numai atunci când acestea sunt mai asemănătoare cu plăcinte. Se prepară acest fel de mâncare este doar câteva dintre acestea și se adaugă topping-uri cum ar fi dovlecei, salata de varza tocata. Chinezii aproape niciodată folosi doar umplutura, de multe ori se combina cu ceapa, ciuperci și creveți.

În Rusia există un număr foarte mare de opțiuni diferite pentru găluște gătit. Cel mai simplu mod de a pregăti găluște acasă, din care rețeta este prezentată mai jos.

Găluște, cum ar fi studenți și pensionari

În timpul unui studiu special a constatat că cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor se bucură de găluște cu venituri medii. Cele mai mari fani ai ravioli erau pensionari și studenți.

Pentru elevi, acest fel de mâncare este toată salvarea. La urma urmei, cele mai multe dintre tinerii preferă să nu gătească unele fel de mâncare complicate, și de multe ori nu-l au. Prin urmare, cel mai simplu mod de a merge la supermarket și alege găluștele care sunt cel mai mult.

Pensionarii, dimpotrivă - este de multe ori suficient timp. Dar ei, de asemenea, nu doresc să necazuri ei înșiși și sculpta găluște de mână. Ele urmează exemplul studenților dobândi, de asemenea, găluște achiziționate. Și pentru un motiv bun. La urma urmei, ar fi frumos pentru copiii și nepoții lor să mănânce îngrijirea mâinilor acest fel de mâncare bunicii lui fierte. Galuste gust are o proprietate remarcabilă a ne înapoi la copilărie.

Trei feluri de mâncare delicioase și ușoare

găluște de casă. rețetă

În primul rând, ar trebui să ia făină, ouă, sare si se framanta aluatul. Acesta trebuie să fie neapărat abruptă. Cu sticlă tăiată din cupa de testare cu un diametru de 5 cm. Topping-uri pentru a pune pe fiecare cerc în mijloc și marginea zaschepit ravioli.

Pentru umplutura este mai bine să ia carne de porc (poate fi carne de vită, sau o combinație între cele două, în părți egale) și ceapă. Toate acestea într-o parcurgere mașină de tocat carne. În tocătura rezultat trebuie să adăugați puțină apă, sare și piper.

Umplutura pune în centrul cercurilor și marginea zascheplyaem. Rămâne doar pentru a trimite găluște în apă clocotită și se pot bucura.

găluște siberian. rețetă

Apa pentru aluatul trebuie să fie rece. Inutil aluat este frământat foarte rece, în felii subțiri laminate și cercuri de sticlă tăiate. Astfel, se obțin găluște mici.

Pentru carnea tocată umplutura si ceapa, se adaugă puțină apă (astfel încât umplutura va fi suculentă), sare și piper. Apoi galustele turnate și fierte în apă sărată până pluti la suprafață. Totul este simplu!

Galuste cu ciuperci. rețetă

Mai întâi trebuie să fiarbă ciupercile proaspete în apă sărată, cotlet și se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Apoi, se adaugă la făină și ulei. Încă prăjit. În paralel, trebuie să fiarbă ouă, le taie, se adaugă la tigaie și se amestecă bine. Pentru testul este luat: ou, sare, jumătate de pahar de apă rece și făină. Din cele ce rezultă cercurile din sticlă aluat tăiat, răspândirea lor pe umplutura pregătită și marginea zascheplyaem. Galuste gata. Rămâne singurul lor se fierbe