Rețetă pentru borș rece: răcoritor deliciu pentru zilele caniculare

Credeți că , în meniul de vară trebuie să includă primele cursuri de lichide, dar nu vreau ca ei să fie fierbinte? Apoi, soluția ideală este de a efectua o astfel un fel de mâncare minunat ca o supa rece, este un compromis: pe de o parte acest lucru este cu siguranță primul curs, dar ar trebui să se aplice doar în frig, care nu poate fi plăcut căldura epuizant verii. În principiu, borș rece prescripție poate fi numit ca o reteta pentru un hash foarte obișnuit, dar asemănările lor - mici de tăiere și amestecarea ingredientelor - se termină atunci când vine vorba de timp pentru realimentare. Borsul rece nu poate fi umplut cu nimic altceva, altele decât supa de sfeclă.

Și în acest sens, ar trebui remarcat, de asemenea, are propria sa vicleana: sfecla trebuie neapărat să fie feliat (așa cum este folosit pentru a găti supă, multe gospodine) și grosolan frecat. Opțional rețetă borș rece să fie pus în aplicare în versiunea vegetariană (cu doar unele legume) sau tradiționale (preparate cu carne sau mezeluri). Farfuria finite trebuie să fie trimise la masa cu aceleași două componente, în absența care bolul nu este atât de bun cum ar trebui, cu hrean mese și smântână.

Iata o reteta care se va multumi cu siguranta toti fanii de gătit delicios, sănătos și original. Pentru prepararea borsul ar trebui să ia sfecla (1 buc.), Cartofi (4-5 buc.), Ouă și castraveți (4-5 buc.), Un pic ceapa verde și mărar, condimente și oțet de mere. Mai presus de toate, este necesar să se curețe sfecla și grătarul (grosier), apoi ori l în tigaie și se adaugă apă (cel puțin 3 litri). Ca și în apa de fierbere se poate turna oțet și se fierbe acest amestec până sfecla gata. Următoarea rețetă, borș rece implică fin tocat fiert și ouă decojite, cotlet castraveți și verde. Ultima a trimis o tigaie fiert, răcit și zdrobit cartofi și, de asemenea, a avut timp să se răcească, se taie în felii de sfeclă de mici. Toate ingredientele trebuie să se amestece - având grijă să nu se stoarce sucul înainte de timp, și nu adăugați sare până la umplerea bulionul de sfeclă refrigerată. În același timp, puteți face la masa de hrean fel de mâncare tocată și se pune într-un bol - completat cu smântână.

Concurează în popularitate cu supa rece rus este doar unul dintre felurile de mâncare din bucătăria lituaniană, care se numește „shaltibarschay“. Cele mai interesante și originale reteta lituaniană oferte borș: ia iaurt, iaurt (450 ml.), Castraveți (1 buc.) Și sfecla (900 ml.) (500 gr.). Este, de asemenea, adaugă uneori la ouă (4-5 buc.), „Săgeata“ ceapa verde, marar si condimente. sfecla fierte trebuie să primul grătar, se combină cu castravete tocat în cuburi mici, ceapa tocata si oua. Toate componentele trebuie să fie umplut cu iaurt și iaurt, iar sezonul cu o cantitate mică de smântână și, dacă se dorește, verdeață.

O altă rețetă borș rece își propune să creeze un fel de mâncare mai aproape de versiunea tradițională internă. Ingrediente pentru sfecla l (2 buc.), Cartofi (4 buc.), Morcov (2 buc.). Va trebui , de asemenea , ouă (2 buc.), Șuncă sau cârnați (100 gr.), Oțet de mere (10 ml.), Anotimpurile (inclusiv hrean de masă) și un pic de smantana (pentru realimentare). Primul pas este de a fierbe sfecla în apă clocotită cu oțet, se răcește și fin tocat, apoi se amestecă cu cartofi și morcov, fierte și măcinate separat. Toate ingredientele trebuie să fie răcit și se amestecă, apoi se toarnă bulion de sfeclă rece. Chiar inainte de servire la masa puteți pune într-un vas de oua si sunca fiarta, se taie în cuburi mici, se presara cu condimente și smântână. „Reteta Borș pentru iarnă“ - astfel încât acest aliment este numit uneori în țara noastră, așa cum poate fi, chiar și pentru a păstra în borcane.